Какой праздничный стол без тарелочки с мясной нарезкой?! Приготовьте вяленую куриную грудку! Очень простой в приготовлении рецепт, но при этом очень вкусный. Грудка получается нежной и ароматный. Готовьте и успех вам гарантирован! Ваши близкие и друзья будут приятно удивлены.
гошленаПоваренок 5 уровня
- 24 марта 2016, 12:54
- 166970
Вяленая куриная грудка
Ингредиенты для «Вяленая куриная грудка»:
- Филе куриное — 500 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий (без горки) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
621.5 ккал |
белки
118.8 г |
жиры
6.3 г |
углеводы
15 г |
| Порции | |||
| ккал 62.2 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 1.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.3 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Вяленая куриная грудка»:
-
Куриное филе хорошо промойте под холодной проточной водой, хорошо обсушите бумажным полотенцем.
-
В миске смешайте все специи.
-
Подготовленной смесью тщательно натрите куриное филе.
-
Филе поместите в глубокую миску, накройте пищевой пленкой.
И отправьте в холодильник на 24 часа.
За это время может образоваться сок (не сливать), но может его и не быть, все зависит от мяса. -
Через сутки куриное филе хорошо промойте под холодной проточной водой, обсушите бумажным полотенцем.
Чеснок выдавите через пресс и натрите им филе.
Слегка присыпьте паприкой. -
Затем каждое филе заверните в марлю или тонкую ткань.
-
Проденьте шпагат и подвесьте в проветриваемое помещение на 3 суток (я подвесила на внутреннюю стенку холодильника), вялится.
Следите, чтобы мясо не пересохло. -
Отлично просоленное, нежное, с чесночным ароматом мясо нарежьте острым ножом очень тоненькими кусочками и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2016 года nika16052001 #
24 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
24 марта 2016 года yyliaa #
24 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
24 марта 2016 года yyliaa #
Ну, и если вы говорите, что не опасно, сегодня же куплю грудки и приготовлю.
24 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
24 марта 2016 года yyliaa #
24 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
24 марта 2016 года yyliaa #
24 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
26 марта 2016 года Галка41 #
В интернет магазинах для рукодельниц такие бирочки еще называются "шильдик") Бывают из разного материала.
28 марта 2016 года yyliaa #
24 марта 2016 года яся1975 #
24 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
24 марта 2016 года elmira_ya #
Спасибо!
24 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
24 марта 2016 года Denilena #
24 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
24 марта 2016 года NataliM-2015 #
24 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
24 марта 2016 года Мариана Г #
Вам +
24 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
24 марта 2016 года NDemon #
24 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: