Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

alarm clockПоваренок 7 уровня

23 июля 2016, 9:42
16542

Пенник капустный с куриной грудкой

Еще один вкусный рецепт с куриной грудкой. Очень вкусно и очень диетично! И теплым и холодным, с любимым соусом - попробуем?

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Пенник капустный с куриной грудкой»:

Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
Грудка куриная (филе) — 300 г
Кабачок (средний, молодой) — 1 шт
Молоко — 1 стак.
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Яйцо куриное — 3 шт
Крупа манная — 4 ст. л.
Масло сливочное (для смазывания формы)
Сухари панировочные / Панировка (для обсыпки формы)
Йогурт (натуральный без добавок для соуса) — по вкусу
Огурец маринованный (для соуса) — по вкусу
Сахар (для соуса) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1357.6 ккал	белки 124.7 г	жиры 28.3 г	углеводы 143.5 г
100 г блюда
ккал 81.3 ккал	белки 7.5 г	жиры 1.7 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Пенник капустный с куриной грудкой»:

Капусту нашинковать и отварить в молоке до мягкости.
Капусту отцедить и хорошенько отжать.
Кабачок прокрутить через мясорубку и отжать.
Лучше - натереть на мелкой терке и отжать.
Через мясорубку прокрутить капусту и куриное филе.
Самый лучший способ - пробить в блендере - я в этот раз делала в мясорубке
Смешать с кабачком, добавить яйца, специи, манку и соль, хорошо перемешать.
Форму хорошо смазать маслом и обсыпать сухарями.
Выложить массу в форму.
Моя форма вместимостью 2.2 литра
Выпекать в разогретой до 180 духовке 1 час - у меня готовилось немного дольше - высокая форма.
дать чуть остыть и перевернуть на решетку.
Делаем соус - огурцы натереть на мелкой терке, отжать, смешать с йогуртом, добавить по вкусу сахар и перемешать.
Подаем пенник с соусом.

Сам пенник очень нежный, с деликатным вкусом - экспериментируйте с различными соусами!

РЕКОМЕНДАЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Обычно я пробиваю и капусту и куриную грудку в блендере, в этот раз делала в мясорубке - результат хуже - не такая нежная консистенция у пенника - если есть возможность - пробейте грудку и капусту в блендере, а кабачок натрите на мелкой терке и отожмите!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На ужин

Теги: завтрак полдник ужин детям

Вкусы: нежный сливочный куриный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129755/]Пенник капустный с куриной грудкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129755/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/23/42/1653417_98535-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Еще один вкусный рецепт с куриной грудкой. Очень вкусно и очень диетично! И теплым и холодным, с любимым соусом - попробуем?

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Грудка куриная, Кабачок, Молоко, Специи, Соль, Яйцо куриное, Крупа манная, Масло сливочное, Сухари панировочные, Йогурт, Огурец маринованный, Сахар.
Тэги: завтрак, полдник, ужин, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пенник капустный с куриной грудкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/23/42/1653417_98535-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пенник капустный с куриной грудкой" title="Рецепт: Пенник капустный с куриной грудкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один вкусный рецепт с куриной грудкой. Очень вкусно и очень диетично! И теплым и холодным, с любимым соусом - попробуем?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/70/">
          Запеканка с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пенник капустный с куриной грудкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129755/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пенник капустный с куриной грудкой

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Пенник капустный с куриной грудкой»:

Капуста белокочанная Грудка куриная Кабачок Молоко Специи Соль Яйцо куриное Крупа манная Масло сливочное Сухари панировочные Йогурт Огурец маринованный Сахар

Тэги: завтрак, полдник, ужин, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

990

Пенник капустный с куриной грудкой

143
990
6447

895

Нежнейшая тыквенная запеканка

106
895
86198

611

Тыквальник-старорусское деревенское блюдо

68
611
31768

539

Пенник тыквенный

119
539
4785

464

Манник с тыквой

85
464
40627

333

Тыквенный манник

138
333
4099

258

Запеканка из тыквы

23
258
95502

217

Тыквенная запеканка

25
217
4890

199

Суфле из тыквы и моркови в микроволновке

63
199
4726

151

Манник на кефире с тыквой

27
151
5740

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

315

Салат из хурмы с луком

103
315
28676

837

Маринованная капуста со свеклой

112
837
53535

903

Тыквенно-творожная запеканка "Яркая полоска"

90
903
21722

Фотографии «Пенник капустный с куриной грудкой» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 августа 2022 года Жанулечка #

Спасибо отличный рецепт! Мне было очень вкусно!!!

29 августа 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

30 мая 2019 года Венса #

+13

[+5]

Очень вкусно получилось. Прекрасный, легкий ужин. Спасибо

30 мая 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фотоотчет!!!Я рада, что понравилось!На здоровье!

31 мая 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Венса

Великолепный результат

24 сентября 2017 года VikkiV #

+20

[+4]

Нежный, воздушный! Спасибо большое за рецепт!

24 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фотоотчет!!!Я рада, что понравилось!

30 мая 2017 года 71lana #

а меня чет совсем не впечатлило это блюдо(((, все делала по рецепту, но наверно дело вкуса.

30 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

наверное)

3 апреля 2017 года svettarasa #

+24

[+5]

Блюдо из разряда: бросить все дела и бежать на кухню готовить! Делала тоже в первый раз и мне понравилось, что получился именно пенник, а не обыкновенная запеканка. очень нежно, сочно, диетично!))) Блендерила по совету автора - и структура получилась просто шелковая!
Готовила в мульте в режиме "выпечка" 1.5 часа.

3 апреля 2017 года рева-2016 #

Красивое исполнение, и описание! Срочно утащила в копилочку!!!

4 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

↑Ответ для svettarasa

Я очень рада, что пришлось по вкусу!

Спасибо за теплый отзыв и замечательный фотоотчет!

11 марта 2017 года Venka #

Спасибо за такой замечательный рецепт.
Готовила уже два раза. Съедается быстро.
Очень вкусно.

11 марта 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

2 февраля 2017 года МашаМашаМаша #

интересный, полезный и вкусный рецепт

2 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года Сирень-2015 #

Очень хороший рецепт. Я тоже воспользовалась мясорубкой, но поскольку название "Пенник", так сказать, обязывает, взбила дополнительно погружным миксером на больших оборотах. Это что-то!!!

Спасибо за рецепт!

26 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за теплый отзыв - очень рада ,что понравилось!

26 сентября 2016 года Наташка-Мормышка #

+12

[+5]

Доброго утра! Я с благодарностью и фотоотчетом: это прекрасное и вкуснейшее блюдо!!! Готовила в мультиварке 1,5 часа. Добавила картошечки кубиками т.к. мои очень ее уважают ну и для большей сытности. Всё получилось на ура! - не пригорела, сочная, светленькая! А какая душииистаяяя!!!!! СПАСИБО СПАСИБО СПАСИИИБООО!!! Муж в восторге! Дети лопают с удовольствием! А что нам хозяюшкам ещё надо?

26 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Огромное спасибо за прекрасный отчет

- это самое важное, чтобы нравилось семье

12 сентября 2016 года inna_2107 #

Нежно смотрится запеканка!!!

12 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

26 августа 2016 года Zueva Viktoriya #

Рецепт очень понравился

, люблю диетические блюда. А можно манку заменить на овсяные отруби?

26 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Я дала свою базу, а уж что заменить - решать Вам

25 августа 2016 года Бабушка Забота #

Ничего себе! Вот это здорово!

25 августа 2016 года Alefniunia #

+15

[+5]

Аллочка, я с отчетом! Очень вкусная и нежная запеканка. С удовольствием буду готовить в дальнейшем. Спасибо большое за рецепт!

25 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Как же я рада, что понравилось!Спасибо за доверие к рецепту!!!

25 августа 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для Alefniunia

Аллусенька, какой румяный и очень аппетитный пенник!

25 августа 2016 года Alefniunia #

Ируньчик, спасибо , дорогая!

18 августа 2016 года Barhotochka #

+16

[+5]

Готовила второй раз, уж сильно он нашей семье понравился. Теперь и фотоотчетик успела сделать. Еще раз спасибо!

18 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

замечательная работа - такой белоснежный!!!Спасибо за фотоотчет!

16 августа 2016 года Barhotochka #

Спасибо Вам за этот суперррр-пуперрррр потрясный рецепт!!!!!

Получилось ну Очень вкусно

По Вашей рекомендации пробила все в блендере. И нежно, и сочно, и диетично.

16 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

очень рада, что рецепт приглянулся, все понравилось и получилось!На здоровье!!!

14 августа 2016 года juli_27 #

+13

[+5]

Приготовила. Получилась очень вкусная и очень нежная запеканка. Муж и дети ели с удовольствием. Буду готовить еще. Спасибо за рецепт.

14 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!!!

10 августа 2016 года Анна Грибанова #

Это очень вкусно и нежно, огромное спасибо за рецепт! Особенно радует низкая калорийность такого пенника

10 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

это точно - калорийность меньше не бывает

27 июля 2016 года snatta #

Попробовали, и вся семья единодушно сказала : наш вариант. Спасибо за рецепт от всех, и старших, и маленьких.

27 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв - рада, что понравилось!

26 июля 2016 года luneva_e #

Аллуся! Великолепный пенник!

Очень аппетитный!

26 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Катюша, спасибо!

25 июля 2016 года Лисенок #

Вот все-таки лента "ГВ" очень нужное дело,как и отчеты!
Не успел просмотреть рецепты,а здесь найдешь много нового!
Аллочка,я пропустила этот рецепт,но спасибо ленте,увидела и соблазнилась!
Отличный вариант запеканки!

А выглядит потрясающе!

Даже и не поймешь с первого раза из чего эта нежная вкусняшка!