О нямках и вкусняшках (наболевшее)
Итак, нямка… любой, кто хоть немного любопытен, наверняка хоть раз набрал это слово в поисковике и выяснил, что оно означает.
[cut]
Да, именно этим словом называют в кулинарных сообществах блюдо примитивное, вредное, неаппетитное.
Основные признаки нямки:
1. Незнание и грубое нарушение автором технологии изготовления блюд (запекание майонеза, к примеру)
2. Обычно состоит из «мяска», «сырика», «маянезика», кетчупа, бульонного кубика и объедков, которые завалялись в холодильнике. Широко практикуется творческое переосмысление рецепта: «в рецепте было так, но я вот тут слегка изменила, у меня не было, а в магазин лень бежать, но даже лучше получилось!!!»
3. Готовится в три этапа: мелко порезать (натереть на терочке), запечь, украсить.
4. Рецепт обязательно содержит слово «божественно» (или «изумительно»), а также ссылку на мужа/любимого, который «стрескал нямку-вкусняшку урча и чавкая за обе щеки, да еще приходилось отгонять его и кота от плиты, пока готовила, а то все из кастрюли бы повытаскивали».
5. Готовый рецепт сопровождается подробным отчётом с фотографиями, сделанными на телефон (также встречаются случаи без фото – причины можно посмотреть здесь).
6. Частенько нямку пытаются выдать за оригинальный рецепт с национальным колоритом: например, если к сырику и маянезику добавить базилик, то получается нямка «по-итальянски», а если насыпать лапши, то уже прямо-таки «паста», как в лучших домах Милана и Рима. Замените базилик смесью пряностей, а лапшу — рисом и получите «плов». Вершина «национальной нямки» - «мясо по-французски», запеченное в духовке под огромным количеством сыра и майонеза.
7. Ну и, конечно, настоящую нямку должны сопровождать восхищенные комментарии типа «слюньки потекли на клавиатуру», «сижу голодный в офисе, а тут такое», «истекаю желудочным соком».
Фото и ссылки приводить, разумеется, не буду, потому что не хочу никого обидеть.
Смысл написания данного поста вот в чем.
Дорогие кулинары, давайте будем чуть критичнее сами к себе. Без критики нет развития, а лучшая критика – это самокритика. Мы собрались на замечательном сайте, который вряд ли достоин нямок, вкусняшек и рецептов, предваряющихся замечаниями («из всего, что завалялось в холодильнике», «начала портиться сметана – пришлось срочно что-то придумывать» и т.п.).
И еще - давайте не будем в комментариях обзывать действительно хорошие рецепты «нямками».
[cut]
Да, именно этим словом называют в кулинарных сообществах блюдо примитивное, вредное, неаппетитное.
Основные признаки нямки:
1. Незнание и грубое нарушение автором технологии изготовления блюд (запекание майонеза, к примеру)
2. Обычно состоит из «мяска», «сырика», «маянезика», кетчупа, бульонного кубика и объедков, которые завалялись в холодильнике. Широко практикуется творческое переосмысление рецепта: «в рецепте было так, но я вот тут слегка изменила, у меня не было, а в магазин лень бежать, но даже лучше получилось!!!»
3. Готовится в три этапа: мелко порезать (натереть на терочке), запечь, украсить.
4. Рецепт обязательно содержит слово «божественно» (или «изумительно»), а также ссылку на мужа/любимого, который «стрескал нямку-вкусняшку урча и чавкая за обе щеки, да еще приходилось отгонять его и кота от плиты, пока готовила, а то все из кастрюли бы повытаскивали».
5. Готовый рецепт сопровождается подробным отчётом с фотографиями, сделанными на телефон (также встречаются случаи без фото – причины можно посмотреть здесь).
6. Частенько нямку пытаются выдать за оригинальный рецепт с национальным колоритом: например, если к сырику и маянезику добавить базилик, то получается нямка «по-итальянски», а если насыпать лапши, то уже прямо-таки «паста», как в лучших домах Милана и Рима. Замените базилик смесью пряностей, а лапшу — рисом и получите «плов». Вершина «национальной нямки» - «мясо по-французски», запеченное в духовке под огромным количеством сыра и майонеза.
7. Ну и, конечно, настоящую нямку должны сопровождать восхищенные комментарии типа «слюньки потекли на клавиатуру», «сижу голодный в офисе, а тут такое», «истекаю желудочным соком».
Фото и ссылки приводить, разумеется, не буду, потому что не хочу никого обидеть.
Смысл написания данного поста вот в чем.
Дорогие кулинары, давайте будем чуть критичнее сами к себе. Без критики нет развития, а лучшая критика – это самокритика. Мы собрались на замечательном сайте, который вряд ли достоин нямок, вкусняшек и рецептов, предваряющихся замечаниями («из всего, что завалялось в холодильнике», «начала портиться сметана – пришлось срочно что-то придумывать» и т.п.).
И еще - давайте не будем в комментариях обзывать действительно хорошие рецепты «нямками».
- +133
- 370
- 24527
- 26 августа 2010, 22:01
Комментарии
12 ноября 2010 года СВЕТИЧЕК #
12 ноября 2010 года dog-rose # (модератор)
12 ноября 2010 года СВЕТИЧЕК #
12 ноября 2010 года Meotida #
12 ноября 2010 года dog-rose # (модератор)
14 ноября 2010 года Meotida #
14 ноября 2010 года dog-rose # (модератор)
31 декабря 2010 года elenita # (модератор)
12 ноября 2010 года Aron-Space deleted #
12 ноября 2010 года dog-rose # (модератор)
12 ноября 2010 года Aron-Space deleted #
12 ноября 2010 года dog-rose # (модератор)
12 ноября 2010 года Aron-Space deleted #
27 октября 2010 года девочка с плеером #
27 октября 2010 года dog-rose # (модератор)
6 октября 2010 года nuf_nuf #
6 октября 2010 года dog-rose # (модератор)
Жаль только, что те, кому это должно быть ОСОБЕННО интересно, никогда здесь не появятся...[x]11:29 06.10.10 Отредактировано модератором dog-rose[/x]
20 сентября 2010 года svetik206 #
20 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
20 сентября 2010 года svetik206 #
Сейчас есть свободная минутка на работе, зашла на ваши личные рецепты. Оказывается я готовлю запеканки и пирожки из творожного теста по вашим рецептам. Спасибо вам огромное, dog-rose!!!!
20 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
20 сентября 2010 года svetik206 #
20 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
А иногда посмотришь рецепт вкусняшки - расплывшееся нечто под толстым-толстым слоем майонеза... "красивое блюдо", говорит автор. "аппетитное" - соглашаются комментаторы... эх...
19 сентября 2010 года TUZOVA #
20 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
Одно дело - случайное слово, другое - полное нежелание работать над собой.
В общем, думаю, Вы меня поняли: стоящий рецепт всегда будет оценен по достоинству
31 декабря 2010 года elenita # (модератор)
19 сентября 2010 года irina_vip #
20 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
20 сентября 2010 года irina_vip #
Я ещё вот о чём подумала: Вы в любом случае правы, борясь по мере сил с обсуждаемым явлением, ведь если молчать, кипя внутренне или равнодушно, Бог знает, какие ещё эпитеты найдутся у приверженцев "нямки", когда она покажется недостаточно ёмкой для выражения своих эмоций.[x]10:32 20.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
20 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
Хотя до многих просто ничего не доходит
20 сентября 2010 года irina_vip #
20 сентября 2010 года irina_vip #
20 сентября 2010 года irina_vip #
20 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
20 сентября 2010 года irina_vip #
19 сентября 2010 года oxana7 #
20 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
3 сентября 2010 года tihonovaelena74 #
3 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
О, а надо и мне свою КК посмотреть... может, тоже найду много чего любопытного... собирала-то я ее давно )))
3 сентября 2010 года tihonovaelena74 #
3 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
2 сентября 2010 года wowan5 #
2 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
Я считаю, что раз уж сайт кулинарный, так надо повышать общий культурный уровень... чтобы похвалить рецепт, существуют адекватные слова.
А меня в последнее время почему-то умиляет любимое многими слово "закипятить"
2 сентября 2010 года Блондинка #
2 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
2 сентября 2010 года Блондинка #
31 декабря 2010 года elenita # (модератор)
31 декабря 2010 года dog-rose # (модератор)
1 сентября 2010 года belo4ka #
1 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
Да, чего только нет... я иногда в нямское сообщество захожу посмотреть... хватает впечатлений
1 сентября 2010 года belo4ka #
1 сентября 2010 года Жанночкин # (модератор)
1 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
Я Вас помню по дельным комментариям, иногда минусуют, и мои минусуют, куда же деваться? А насчет рецептов - правильно, жду с интересом, удачи!!!
1 сентября 2010 года Жанночкин # (модератор)
1 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
30 августа 2010 года KRYSTOFER #
Так что "вылаживайте" свои "нямнямки", "покладая" туда "вкусняшки"
30 августа 2010 года dog-rose # (модератор)
30 августа 2010 года KRYSTOFER #
30 августа 2010 года Марита #
30 августа 2010 года dog-rose # (модератор)
31 августа 2010 года Osya #
31 декабря 2010 года elenita # (модератор)
Правда, "нямка" - это не из моего лексикона.
29 августа 2010 года elenina #
29 августа 2010 года Rapsodiy #
29 августа 2010 года mysj19 #
29 августа 2010 года Rapsodiy #
29 августа 2010 года mysj19 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: