Главная Дневники

О нямках и вкусняшках (наболевшее)

Итак, нямка… любой, кто хоть немного любопытен, наверняка хоть раз набрал это слово в поисковике и выяснил, что оно означает.
[cut]
Да, именно этим словом называют в кулинарных сообществах блюдо примитивное, вредное, неаппетитное.
Основные признаки нямки:
1. Незнание и грубое нарушение автором технологии изготовления блюд (запекание майонеза, к примеру)
2. Обычно состоит из «мяска», «сырика», «маянезика», кетчупа, бульонного кубика и объедков, которые завалялись в холодильнике. Широко практикуется творческое переосмысление рецепта: «в рецепте было так, но я вот тут слегка изменила, у меня не было, а в магазин лень бежать, но даже лучше получилось!!!»
3. Готовится в три этапа: мелко порезать (натереть на терочке), запечь, украсить.
4. Рецепт обязательно содержит слово «божественно» (или «изумительно»), а также ссылку на мужа/любимого, который «стрескал нямку-вкусняшку урча и чавкая за обе щеки, да еще приходилось отгонять его и кота от плиты, пока готовила, а то все из кастрюли бы повытаскивали».
5. Готовый рецепт сопровождается подробным отчётом с фотографиями, сделанными на телефон (также встречаются случаи без фото – причины можно посмотреть здесь).
6. Частенько нямку пытаются выдать за оригинальный рецепт с национальным колоритом: например, если к сырику и маянезику добавить базилик, то получается нямка «по-итальянски», а если насыпать лапши, то уже прямо-таки «паста», как в лучших домах Милана и Рима. Замените базилик смесью пряностей, а лапшу — рисом и получите «плов». Вершина «национальной нямки» - «мясо по-французски», запеченное в духовке под огромным количеством сыра и майонеза.
7. Ну и, конечно, настоящую нямку должны сопровождать восхищенные комментарии типа «слюньки потекли на клавиатуру», «сижу голодный в офисе, а тут такое», «истекаю желудочным соком».

Фото и ссылки приводить, разумеется, не буду, потому что не хочу никого обидеть.

Смысл написания данного поста вот в чем.

Дорогие кулинары, давайте будем чуть критичнее сами к себе. Без критики нет развития, а лучшая критика – это самокритика. Мы собрались на замечательном сайте, который вряд ли достоин нямок, вкусняшек и рецептов, предваряющихся замечаниями («из всего, что завалялось в холодильнике», «начала портиться сметана – пришлось срочно что-то придумывать» и т.п.).
И еще - давайте не будем в комментариях обзывать действительно хорошие рецепты «нямками».
Теги

Теги: нямка вкусняшка

  • +133
  • 370
  • 24527
  • 26 августа 2010, 22:01

Дневник dog-rose

Комментарии

Страницы: 1 2 3 4 5
А мне кажется, что в день публикации рецепта можно оценить только фотографии блюда. Ну бывают случаи, когда выставляют знакомый рецепт или очень похожий на тот, который ты готовила. Хотя часто бывает, что и картинка хороша, и написано "прекрасно", "великолепно", а приготовишь...Только смотреть и остается. А вот через недельку- другую поверишь даже "нямке".("Вкусняшку" все же лучше не писать)
Ну, как правило, рецепты выпечки я на 90% могу оценить сразу же, потому что пеку часто. Салаты - на 50%. Какие-нибудь экзотические рецепты, конечно, не оценишь, не попробовав. Но речь здесь не совсем о том. Я имею в виду - есть рецепты, которые я точно никогда не буду готовить - потому что это долго, дорого, у меня нет таких продуктов или я не люблю входящие в состав ингредиенты. Но вместе с тем блюдо приготовлено хорошо, описание и фото качественные, на рецепт смотреть приятно - такие рецепты не относятся к "нямкам".
Кстати, наберите слово "Вкусняшка" в поиске на Поваренке, и увидите, сколько там страниц))
Абсолютно с Вами согласна. Конечно, намного приятнее читать и готовить по рецептам, которые написаны без ошибок. Это вызывает доверие.
И насчет "вкусняшки"- Вы правы. Я уже и на других сайтах не читаю рецепты с таким названием.
А я вынуждена здесь все читать поэтому уже глаз сразу такое выделяет (так уж он, глаз, у меня устроен)
Удалено создателем комментария
Ириш! Я как всегда с опазданием, но лучше позже чем никогда. Люблю я заходить в твой дневничок, /рецепты это отдельная темка/. Как всегда
вовремя и в темку. Клавы и вкусняшки уже достали с жадностью в придачу.
Может хоть теперь прочитают твой пост, будем надеяться
Привет, Любаша! Да нет, ты как раз вовремя. Знаешь, обычно мои посты читают только те, кому это не надо, потому что те, кому стоило бы иногда прочитать, заняты - они творят очередные шедевры, и им не до того
... обычно мои посты читают только те, кому это не надо, потому что те, кому стоило бы иногда прочитать, заняты - они творят очередные шедевры, и им не до того  
Ириша, как ты права!
А меня еще "слюньки на клаве"...даже не знаю, как выразить... вызывают рвотный рефлекс, хочется скорей закрыть этот коммент (даже рецепт читать после этого не хочется) и пойти вымыть руки :’( бррр!..
Наташ, а я еще вспомнила про обилие уменьшительно-ласкательных форм. Иногда читаешь фразу типа "потом меленько порежем лучок, туда же на терочке натрем морковочку, нальем на сковородочку маслице и поджарим, пока лучок с морковочкой не станут румяненькими". Я себя при этом всегда такой дурой чувствую
Хм... ты еще ЯИЧКИ забыла, которых надо парочку разбить и куда-нибудь вмешать
... тоже НЯМКА получится...
Ой, точно-точно
Ну, тут еще можно много чего вспомнить - чтобы плавленый сырик можно было на терочке натереть, его предварительно надо в морозилочку
↑Ответ для hyazinthetmprename
Яички это вообще номер! Когда-то над мужем прикололась. Вот, на сайт скинули рецепт с яичками...Попробуем? Так он на меня весь день потом с подозрением смотрел...

(про себя) бабайский трехсловный фильтр!!
↑Ответ для dog-rose
Им всегда не до этого. Шедевр дороже стоит чем зайти в дневник или на
фирум.
Вот, о чем и речь!
Ох, Ириша, сколько уже "накричали души" на эту тему, вот только не хотят обращать внимание на это те, к кому адресовано, и продолжают засорять сайт разными НЯМКАМИ, утверждая, что они самые вкусные и неповторимые.
Викуля, привет! Не хотят, точно! Потому что еще один из признаков нямки - крайнее самомнение автора, считающего свое творение самым лучшим
Просто обидно за сайт, на главной странице которого периодически появляются такие "шедевры"
крайнее самомнение автора, считающего свое творение самым лучшим
вот это вот самое главное, не умеют такие люди прислушиваться к мнению людей. А за сайт действительно обидно, теряется его неповторимость...
Ну, пока много людей, которым это важно, я надеюсь, отстоим Поваренок от потока нямок
Будем держать круговую оборону ]:-> ]:-> ]:->
↑Ответ для Sea-green
Да, в лучшем случае просто не прислушаться, а в худшем еще и отрицательный отзыв добавят и в черный список занесут Вот я давече написала: Простите, но в Вашем рецепте нет ничего нового для меня. У утром захожу на сайт - а я уже в черном списке...
Так понятно, на любое невинное замечание начинают кричать и мафией обзываться С умным человеком всегда можно договориться, а вот с дураком...
О! Пошли модераторские репрессии и свобода слова вновь под запретом. За сим откланяюсь
До свидания ))
Тут больше подходит слово "Прощайте".
Типун Вам на язык не накаркайте
Я просто троллей не люблю.
Я просто троллей не люблю.
Огурцовый Майонез
Я просто троллей не люблю.
Ну пипец
Я просто троллей не люблю.

Не надо путать троллей и тех, кого так называют тут.
Не надо путать троллей и тех, кого так называют тут.
↑Ответ для Огурцовый Майонез
А кого тут так называют?
Нашу дедовскую мафию.
А я теперь знаю что писать в отзывах на такие рецепты - Полная вкуснямка .
Класс! Тоже прикарманила идейку
Полная вкуснямка
замечатель но придумано
Пользуйтесь на здоровье
А я теперь знаю что писать в отзывах на такие рецепты - Полная вкуснямка .
забрала очень понравилась идейка. 10 по 10баллной
Рада что угодила
В то !!!!
↑Ответ для Нина Владимировна
Еще предлагаю: вкусняшка-нямочка-нямулька
Тоже вариант .
не знаю почему вы так агрессивно реагируете)) мне лично, слово вкусняшка очень импонирует И можете закидать меня камнями
Кидаю первый- ловите!
Сархен,поздравляю!Первый минус появился!
Мне не привыкать. Это любители вкусняшек.
↑Ответ для lena_martynova
Мы его уже подправили
↑Ответ для Яркая
Ну, вот видите! А у автора стойкая идиосинкразия по отношению к данному слову и подобного рода блюдам. На вкус и цвет карандаши разные)
↑Ответ для Яркая
Мы тут как-то вместе придумывали рифмы к слову "вкусняшка"
А почему у меня первая мысль была "говняшка"???
Боюсь, не только у Вас
Придумывали они.И всё в моём супер-пупер рецепте про вкусняшку.

Иришка,тема бомба.Этот смайлик вообще ненавидеть скоро буду Вот что он обозначает???
Оль, ну извини... хороший рецепт - вдохновил на поэтическое творчество, хвала автору
А смайлик каждый понимает в меру своего воображения
Муж тоже этот смайлик понимает с воображением

Иришка ты чего это,Света я.
Прости, друг... сама понимаешь - тяпница уже
Муж тоже этот смайлик понимает с воображением
↑Ответ для dog-rose
у меня другая ассоциация - кашка-вкусняшка))) Кждый раз так приговариваю кормя свою доченьку! И почему это слово необходимо связывать со столь не аппетитными рецептами для меня загадка!!!
Анюта, здесь так повелось - если рецепт называется Вкусняшка, значит, жди шедевра. Почему так - этого я тебе не скажу, сама не знаю
давно уже у вас не была. Четыре месяца без интернета провела))) видимо за это время многое изменилось)) Вдохновленная пойду в поисковик забивать слово вкусняшка
↑Ответ для dog-rose
Ириш,а мы с мужем когда дочу кормим тоже говорим "Лерочка,кушай нямку!!!!!" для нее это как руководство к действию....или когда хорошо пообедает и суп съест и второе я всегда говорю ей "Ты заслужила няму!!!!" так уж повелось....для детей это слово многое значит ))))) она сразу радостно тянет рученки и показывает на шкафчик кухни где и лежит эта самая намка))))))[x]20:59 12.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну ничего, вырастет - поумнеет. такой очаровательной малышке все простительно
Спасибо,Ириш я ей обязательно передам как проснется
↑Ответ для DikoeSochetanie
значит мы не одиноки в своих пристрастиях к нямкам-вкусняшкам
нет,НЕ ОДИНОКИ )))) Мне кажется любой ребенок хоть однажды слышал это слово от родителей поп поводу его обеда
↑Ответ для Яркая
Аналогично! Я тоже никогда не видела ничего плохого в этом слове... Даже не знала, что оно означает накие нелицеприятные вещи, потом и не имела ничего против... И бросать в меня камнями не нужно, кто хочет бросить - пусть на себя лучше посмотрит...
Вот, теперь знаете! Насчет бросания камней... так сказать, время разбрасывать камни, и время собирать камни...
↑Ответ для Яркая
почитайте мой коммент, он внизу, тогда поймете, что слово вкусняшка происходит не от слово вкусно, а вуалирует то, что в целом есть нельзя, и готовится далеко не из того что мы покупаем в магазине, а именно из того, что и в магазине продавать уже не станут
А темка-то оказалась горячее, чем я думала! Вообще простое обращение к совести не всегда даёт должный эффект, а посему предлагаю радикальное решение: установить на программном уровне фильтр на вышеуказанные слова во всех падежах.
Клюква, вы как всегда, оригинальны))) Есть мужской форум, называется антибабский, так там есть фильтр для регистрирующихся, который блокирует женские имена в никах. А у нас свой будет антинямочный))
Есть мужской форум, называется антибабский, так там есть фильтр для регистрирующихся, который блокирует женские имена в никах.
Представляю, сколько там женщин, зарегистрированных под "псевдонимами", чтобы вести подрывную деятельность изнутри...
Да, там нас много
Да, там нас много
а в чём прикол?
Прикол в троллиннге.
Автор, если серьёзно: ваша статья очень бы подошла для сайта Lurkmore ру. Там тоже всякое такое разоблачительное потсится))) Думаю, вы уже много сделали интересных наблюдений из тырнет-жизни, поэтому смело можете становиться в ряды суровых луркоморьевцев
По-моему, с этого сайта сюда тоже цитаты вошли Пост получился собирательным с просторов инета.
А наблюдательность не всегда вредна, кстати... и никто не говорит, что я пишу только здесь и только на кулинарные и околокулинарные темы
Удалено модератором dog-rose
Омг, я оказалась кошмарно нелюбопытным созданием и не набирала в поисковике "нямку", так как данное слово я вообще не употребляю)))
И еще - давайте не будем в комментариях обзывать действительно хорошие рецепты «нямками»
А можно я попрошу ваш автограф, когда будет составлен свод правил для благородных поварят?
Я тоже не употребляю это слово)) Но, к сожалению, часто вижу его в комментариях к хорошим рецептам...
Ну так, может, люди любя, не с коварным умыслом)) Ведь не у всех богатый русский язык в голове живёт. Вот они и лепят везде нямочку))) Я вот не понимаю, когда в комментах к рецептам вот такой смайлик ставят: Не сразу даже сообразила, что к чему
Вот! Вы разгадали мой хитрый замысел! Поскольку ссылки на сторонние ресурсы в комментариях к рецептам запрещены, я им теперь буду давать ссылку на этот пост. И тогда уже не отвертятся, что "не знали" ))
Я вот не понимаю, когда в комментах к рецептам вот такой смайлик ставят:    Не сразу даже сообразила, что к чему
Ну, дык дразнятся так Чего не понятного?
Сознаюсь, употребляла такой смайлик. Думала, поцелуйчик. Пока дочь меня не обсмеяла. Стыдно теперь.
Ириш, 100 баллов! ТАК написать ...
Спасибо, Катюша, но здесь большинство взято с инета, просто собрала, что нашлось, и слепила вместе, как смогла. Особенно меня задело, как Сарино пирожное обозвали "нямочкой", так задело, что пришлось вот это писать)))
(«из всего, что завалялось в холодильнике», «начала портиться сметана – пришлось срочно что-то придумывать» и т.п.).
вот такие рецепты я бы удаляла не раздумывая. Хоть бы соврали , что бегали 3 дня по магазинам за той же сметаной.
не... не бегали, в том и дело... сметана именно начала "клеить ласты". Но тогда по логике тот, кто хочет повторить "вкусняшку", должен купить сметану и довести ее до... ну, почти до самоубийства, а то не получится нямка!
( Хоть бы соврали , что бегали 3 дня по магазинам за той же сметаной.
Зачем? Когда есть маянезик!
Это Вы о ком?
Ну наконец-то! Где Вы ходите? Кстати , заметьте - я Вас никогда, кроме как многоуважаемый ОМ ,не называю.
Это в глаза... а за спиной?
За Вашей? Так Вы спиной никогда не поворачиваетесь!
И правильно делает
Ну наконец-то!!! Честно, Люди, не обижайтесь, но большая просьба- не пишите мне в комментариях слова "Нямочка" и "Вкусняшка", очень прошу!!! Лучше тогда вообще ничего .
Когда смотрю на рецепт в названии которого фигурирует "Вкусняшка", даже смотреть не хочу- не обижайтесь. Русский язык, вообще-то Великий и Могучий. Найдите другие слова. И почему к Вкусняшкам ещё прилагаются слова изумительный, обалденный и т.д. не пойму.
Мне даже в голову не пришло ни разу назвать( читай - обозвать) свой труд этим словами.
Кстати, в завалах старых рецептов обнаружился гибрид нямки и вкусняшки - "ВкусняМка"
Это доисторический предок вышеозначенного!
Неа, скорее выведенное путем селекции блюдо!
↑Ответ для nuf_nuf
Если я на тебя сильно разозлюсь ты будешь знать точно В ТВОНМ РЕЦЕПТЕ БУДЕТ НАПИСАНО""Нямочка" и "Вкусняшка"" так и знай
Хорошо, но , надеюсь, до этого не дойдёт?
Вот теперь я вижу ты с танка вылезла. Я тоже на это надеюсь
Привет танкистам ))
Привет танкистам ))
Привет!
Что,Ириша,крик души? Я представила себе своего урчащего мужа,залезающего с локтями в кастрюлю за нямкой... Давно так не смеялась!
Крик души, Лен, ага! Я так и знала, что, как всегда, будут читать и отписываться не нямочники
Нямочники будут в комментариях к своим нямкам кричать, что их мафия преследует
Вообще "в тему!", но будет просьба - в высказываниях не опускаться до уровня нямочников из ЖЖ - просто закрываем/удаляем!
Спасибо! Обязуюсь следить за соблюдением корректности!
↑Ответ для dog-rose
Вот и я хотела о том же написать,но отвлеклась и забыла.Твой пост - это повод нам собраться и пообщаться,а мяско с майонезиком как было,так и будет выкладываться на сайт.Так что,в какой-то мере твой труд напрасен.Но хоть поговорим. [x]21:20 26.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ты права! Вспомни хотя бы этот пресловутый форум про мафию и новичков- кто из обиженных пришёл? Никто. А в дневник про "Нет фотика" - тоже никто не отреагировал. Ведь все понимают, что плохо, но единицы признают это.
А вот и нет! Вспомни,как наши комменты минусовали,значит всё-таки читают.
Да, правила читать не умеют, как поиск работает -тоже не знают, и то, что плагиат, он и в Африке плагиат, не в курсе, но отзывы отрицательные и минусовать комменты- это завсегда первые. И фотки ПОТОМ вставлять .
Ага, сейчас так смешно видеть бесфоточный рецепт 2008-2009 года, где автор обещает вставить фото "на следующей неделе"
Ещё не наступила та неделя!
Ты права! Вспомни хотя бы этот пресловутый форум про мафию и новичков- кто из обиженных пришёл? Никто. А в дневник про "Нет фотика" - тоже никто не отреагировал. Ведь все понимают, что плохо, но единицы признают это.

Ты имеешь ввиду ТОТ "преславутый форум", который я "заварила", а ты прекратила?...Так, там были, кстати, новички ...
Где? Одна была , сочувствующая .
Где? Одна была , сочувствующая .
Даже ... мэкать не собираюсь!...
Что,Ириша,крик души? Я представила себе своего урчащего мужа,залезающего с локтями в кастрюлю за нямкой... Давно так не смеялась!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки