Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Горячие напитки Кофе
  • 4 января 2015, 17:39
  • 146938

Сырный кофе

Рецепт: Сырный кофе

Этот удивительный сырный кофе, по словам автора рецепта, можно отведать во львовских кофейнях, по праву славящихся своим гостеприимством и широким ассортиментом кондитерских изделий. Сливочный, насыщенный, утончённый, он покорит вас своим ароматом и окутает шлейфом загадочности. Не лишайте себя радости волшебства, подарите минуты блаженства, приготовив этот элегантный кофейный напиток! С благодарностью за рецепт graNATKA.

Категория: Напитки Горячие напитки Кофе

Ингредиенты для «Сырный кофе»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
339.5 ккал 		белки
3.8 г 		жиры
34.5 г 		углеводы
3.5 г
100 г блюда
ккал
169.8 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
17.3 г		 углеводы
1.8 г

Рецепт «Сырный кофе»:

  • Сварите крепкий кофе. Для этого: налейте в турку 100 мл воды комнатной температуры, добавьте щепотку соли и две чайные ложки с горкой молотого кофе, перемешайте и поставьте турку на самый маленький огонь. Держите турку с кофе на огне до тех пор, пока на поверхности не начнёт образовываться кофейная пенная шапка.

    Снимите кофе с огня, дождитесь, пока пенка осядет, снова верните кофе на огонь, повторите эту процедуру дважды. Затем отставьте турку в сторону, добавьте в неё одну чайную ложку холодной воды и накройте турку блюдцем. Через минуту кофе готов! Этот нехитрый приём способствует тому, что кофейная гуща полностью осядет.

  • Сливки в количестве 50 мл перелейте в ёмкость, подходящую для взбивания, и прогрейте до горячего состояния, не доводя до кипения. Это можно сделать в микроволновке, либо на плите. Подготовьте сливочный сыр и кофе.

    Используйте для приготовления этого кофе сливочный плавленный сыр в ванночках или мягкие плавленные сыры. В зависимости от региона, в котором вы проживаете, такие сорта, как "Янтарь", "Хохланд", "Виола", "Дружба", "Весёлая Коровка" и подобные им сыры - отлично подойдут.

    Творожные сыры - "Филадельфия", "Маскарпоне" и Зернёный творог - не подходят. Имейте это ввиду.

  • В горячие сливки добавьте половину чайной ложки сахарной пудры, 50 г сливочного сыра и горячий свежесваренный кофе.

    Пятьдесят грамм сыра - это полная с верхом столовая ложка.

  • Взбейте напиток при помощи погружного блендера в течение десяти секунд на больших оборотах.

  • Сырный кофе готов! Вязкий, тягучий, словно соткан из сотен тысяч пузырьков. Шелковистый и обволакивающий, как атлас! Сытный и очень вкусный!

    А ещё этот кофе похож на подтаявшее мороженое. Прошу на дегустацию!
    Если вы привыкли пить кофе без сахара, можете не класть его вовсе. Но я всё же посоветовала бы добавить сахар, буквально на кончике чайной ложки, чтобы полностью раскрыть вкусовой оттенок напитка. Попробуйте соблюсти данные пропорции и вы останетесь довольны результатом.

  • Разлейте кофе в прогретые чашки и угощайте своих любимых!
    Приятного дня и хорошего настроения вам и вашим близким!

Этот кофе - напиток выходного дня. Его нужно пить спокойно, без спешки, вспоминая самые положительные моменты вашей жизни, наслаждаясь и смакуя каждым глотком. Расслабьтесь, и пусть весь мир подождёт...



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: напиток

Вкусы: кофейный сливoчный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный кофе
Рецепт: Сырный кофе

Этот удивительный сырный кофе, по словам автора рецепта, можно отведать во львовских кофейнях, по праву славящихся своим гостеприимством и широким ассортиментом кондитерских изделий. Сливочный, насыщенный, утончённый, он покорит вас своим ароматом и окутает шлейфом загадочности. Не лишайте себя радости волшебства, подарите минуты блаженства, приготовив этот элегантный кофейный напиток! С благодарностью за рецепт graNATKA.

Ингредиенты для «Сырный кофе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырный кофе» от приготовивших (51)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Людочка, спасибо, за необычный кофе, мне очень понравился вкус!
Танюшка, милая, спасибо огромнейшее за такой роскошный отчёт. Я рада, что кофе понравился.
Спасибо большое за отличную идею. Обожаю кофе и всегда пробую новые рецепты. Вчера приготовила, угостила подругу и своего мужчину, всем очень-очень понравилось, а особенно хозяйке . Действительно, очень необычный, густой, шелковый вкус. Чашечка настоящего удовольствия
Спасибо Вам огромнейшее! Приятно, что кофе оценили Вы и ваши близкие. Приятного аппетита и хорошего вечера.
Маскарпоне сыр подойдет?
Нет, не подойдёт. Нужен сливочный плавленный сыр, а не творожный. Маскарпоне и Филадельфия не подходят.
крутяк !!! забрала ,благодарю
Забирайте и готовьте.
Какое интересное сочетание! Обязательно попробую!
Пробуйте и делитесь своими впечатлениями.
это плавленый сыр? можно ли заменить домашним?
Да, сыр нужен плавленный, но никак не домашний.
домашний плавленый. его готовят из творога. намного вкуснее магазинного
Согласна с вами, но этот сорт сыра очень твёрдый. В этом рецепте нужен мягкий, пастообразный сыр. Такие сорта, как "Янтарь", "Виола", "Дружба", "Весёлая Коровка" и т.д., чтобы можно было хорошенько взбить его. А с твёрдыми сортами сыра, это не получится.
спасибо за ответ. как доберусь до приготовления - отчитаюсь
Договорились.
Людочка, как красиво уверенна, что кофе вкусный, а из такой красивой кружки он вдвойне вкуснее
Твоя правда, Олюшка! Кофе очень вкусен и посуда, в которой он подаётся, играет не последнюю роль. В особенности для тех, кто обитает на Поварёнке Мы все тут - посудные маньяки
Ага, очень люблю когда красиво подано блюдо
Аналогично.
Вкусный кофе, ради него купила сыр как у вас на фото, правда взбить хорошо не получилось, кофе разбрызгался везде, посуду надо другую. А вообще, приятный такой кофеек, спасибо
Спасибо, Олеся. Я взбивала кофе в кружке ёмкостью 800 мл, получилось без проблем, а если взять для этих целей стакан, который идёт в комплекте к погружному блендеру, так и вовсе - никаких брызг. Взбивать кофе обычным миксером с венчиками - уже не то, будет море брызг, а густой, стойкой пены не получится.
У меня погружной без чаши (((поэтому взбиваю в чем придется обычно
Людочка! Обалдеть красота какая
Спасибо, Светочка! Угощайся, пожалуйста!
Обожаю кофе!!! спасибо!!!
В таком случае, обязательно приготовьте этот кофе.
Спасибо за вкусняшку! Обязательно!
И чашечкой кофе угостилась с удовольствием, спасибо!
Спасибо, милая моя Иришка! Приятно-то как!
Людочка,какая красота . Все прекрасно: от рецепта до самой маленькой снежинки!
Спасибо, Танюша! Рада, что ты заглянула
Людочка, сегодня и мы лакомились твоим вкуснейшим кофе! Очень вкусно, ароматно и сытно!!!
Мариночка, спасибо тебе огромнейшее за прекрасный отчёт! Чудесное праздничное фото и вкуснейший рождественский кекс.
Людочка,принимай и мой отчетик.Кофе просто чудо.Пеночка просто бархатная.Только в следующий раз возьму сыр не такой соленый,а может я от жадности больше положила.
Ларисонька, шикарный кофе сварила! Молодчина! Спасибо! Количество сыра можешь регулировать на свой вкус, или приготовь этот кофе с сыром от другой торговой марки.
Как правильно и как хорошо сказано, что "кофе - напиток выходного дня..." Это так! В будние дни мы все спешим по своим делам и даже если и пьем кофе, то все на бегу, толком не ощущая его вкуса.А вот в выходной день - это кайф! Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю такой напиток, тем более что почти все продукты есть уже. Есть вопросик: обязательно ли натуральный кофе? А растворимый не подойдет?
А растворимый не подойдет?
Натуральный кофе - более ароматен, но решать Вам. Спасибо Вам за добрые слова
Милая подружка, прими от меня чашечку дивного кофе! No комментов, одни эмоции!
Людмилочка, солнышко! Я тронута до глубина души твоим чарующим отчётом! Спасибо огромнейшее! Невероятно красоты фото!
Людок, а подскажи ка мне, сыр нужен типа маскарпоне, филадельфия то бишь сливочный творожный, или как мягкий плавленный? ХАааачу кофэ!
Людочка, сыр нужен сливочный плавленый - типа "Янтарь", "Виола", треуголочки мягкого сливочного сыра "Хохланд" и тому подобные, но только не творожный. Альметте, Филадельфия и Маскарпоне - не подходят. Иначе испортишь всё дело.
Спасибо, солнце! У меня есть баночка чудного сыра Пуск, вот дождусь ясного денечка, приготовлю кофэ и сфотаю. (Твой ящичек на фото с ума сводит )
Спасибо, Людмилочка! Готовь в удовольствие!
(Твой ящичек на фото с ума сводит )
Это маленький поднос, дочка мне его подарила, зная моё увлечение фото. Вот он и дождался своего звёздного часа.
Прелесть какая! Непременно попробую!
Спасибо, Танюша! Пробуйте, конечно. Буду только рада.
Спасибо за рецепт!Кофе получился вкусный,сливочный,густой и сытный!
Галочка, солнышко! Спасибо бесконечное за превосходный отчёт по рецепту, теплоту и внимание! Я очень рада, что кофе тебе понравился!
Людочка,как интересно!!!!!
Утащила в КК.
Иришка, привет, солнце! Тащи без раздумий
Спасибо!!!
Посуда,просто обалденная,минут 10 разглядывала.
Спасибо огромнейшее, Иришка! Посуда - это подарок, мне она также очень нравится.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"
Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"
Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки