Сочные сердечки в сливочно-чесночном соусе с ароматным рисом под сырной корочкой из разряда "вкусно и просто".
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 26 января 2015, 11:34
- 80305
Куриные сердечки с рисом в сливочном соусе
Ингредиенты для «Куриные сердечки с рисом в сливочном соусе»:
- Рис (Смесь белого ароматного риса Басмати и дикого риса Акватика) — 3/4 стак.
- Вода — 1,5 стак.
- Сердечки куриные — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Пармезан — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный (я брала крупного помола) — по вкусу
- Йогурт (натуральный, без добавок) — 200 мл
- Сыр плавленый — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4024 ккал |
белки
234.5 г |
жиры
138 г |
углеводы
461.6 г |
| Порции | |||
| ккал 2012 ккал |
белки 117.3 г |
жиры 69 г |
углеводы 230.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.5 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 19.6 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Поджаривание (30 минут)
Рецепт «Куриные сердечки с рисом в сливочном соусе»:
-
Сердечки моем, удаляем все лишнее, если необходимо. Пармезан натираем на крупной терке.
-
Высыпаем сердечки в чашу мультиварки и ставим режим «Поджаривание» на 30 мин.
-
Лук режем четвертинками и всыпаем его к сердечкам, перемешиваем, солим, перчим. За время готовки пару раз перемешиваем сердечки, чтобы они подрумянились со всех сторон.
-
Готовим соус. Смешиваем йогурт с плавленым сыром, добавляем чеснок, измельченный в давилке.
-
Соус готов.
-
¾ стакана риса заливаем 1,5 стаканами воды (пропорция 1:2) и ставим на сильный огонь. После того, как вода закипит, убавляем огонь, накрываем крышкой и варим минут 15, пока рис впитает всю воду.
-
По истечении 30 мин. в сердечки с луком добавляем соус и перемешиваем.
-
Готовый рис выкладываем на тарелку, сверху выкладываем сердечки и поливаем соусом. В принципе, на этом этапе уже можно наслаждаться нежными сердечками в сочетании с потрясающим рисом, но я пошла дальше.
-
Выложила рис и сердечки в жаропрочные тарелочки, сверху посыпала тертым пармезаном и убрала в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут.
-
В результате образовалась чудесная сырная корочка, а под ней нежные сердечки с ароматным рисом!
Достаем тарелочки из духовки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2015 года Милодора #
26 января 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
26 января 2015 года Милодора #
26 января 2015 года Navely #
26 января 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
26 января 2015 года Navely #
26 января 2015 года Чуп-минь #
26 января 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
26 января 2015 года Демурия #
26 января 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
26 января 2015 года Convallaria #
Очень вкусно!
26 января 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
26 января 2015 года Джулс 87 #
26 января 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
26 января 2015 года яся1975 #
26 января 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: