Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

KcuxenПоваренок 6 уровня

10 февраля 2015, 1:09
23739

Сливочный мини-хлеб

Оригинальное название "Petit Bread"-это милые мини-хлебушки с манящим сливочным ароматом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Сливочный мини-хлеб»:

Вода — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Молоко сухое — 1,5 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Масло сливочное (размягчённое при комнатной t) — 2 ст. л.
Молоко (для смазывания теста)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1876.5 ккал	белки 51.3 г	жиры 22.1 г	углеводы 373.4 г
100 г блюда
ккал 240.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 2.8 г	углеводы 47.9 г

Рецепт «Сливочный мини-хлеб»:

Для активации дрожжей в тёплой воде размешаем сухие дрожжи и сахар. Накроем и оставим в тёплом месте на 15-20 минут или до появления пенной шапочки.
Замешивать тесто я начала с 420 граммами муки. В отдельной посуде смешаем муку, соль и сухое молоко. Сделаем углубление и вольём дрожжевую смесь. Смешаем всё до однородности.
Вмешаем в тесто сливочное масло. На этом этапе тесто "неудобное", липкое, вязкое. Поэтому при замесе я добавляла по щепотке оставшуюся муку (30 грамм).
Сначала тесто выглядит так.
В конце замеса тесто вот такое. Оно приятное, не липкое. Вымешивала я 5-7 минут.
Посуду с тестом накроем и оставим в тёплом месте для подъёма примерно на 1 час. За это время тесто нужно будет пару раз обмять.
Готовое тесто разделим на равные части. Округлим, накроем и оставим отдохнуть ещё на 10 минут. У меня получилось 7 шариков весом 105-110 грамм.
Сформуем маленькие батончики. Для этого каждый шарик раскатаем и свернём рулетом. Сформованные батончики выложим на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накроем и оставим в тёплом месте до увеличения в объёме ( на 15-20 минут). В это время включаем духовку на разогрев t 190-205 градусов. На подошедших батончиках делаем косые нарезы. Смазываем поверхность молоком и ставим выпекаться в разогретую духовку на 20-25 минут или до зарумянивания.
Мини-хлебушки с потрясающим сливочным ароматом готовы!!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На природу На ужин

Теги: хлеб завтрак обед ужин булка

Вкусы: сливочный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102308/]Сливочный мини-хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102308/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/10/07/1023819_68632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Оригинальное название "Petit Bread"-это милые мини-хлебушки с манящим сливочным ароматом!

Ингредиенты: Вода, Мука пшеничная, Молоко сухое, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло сливочное, Молоко.
Тэги: хлеб, завтрак, обед, ужин, булка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливочный мини-хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/10/07/1023819_68632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливочный мини-хлеб" title="Рецепт: Сливочный мини-хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оригинальное название "Petit Bread"-это милые мини-хлебушки с манящим сливочным ароматом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливочный мини-хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2338">Молоко сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/828/">булка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102308/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливочный мини-хлеб

Оригинальное название "Petit Bread"-это милые мини-хлебушки с манящим сливочным ароматом!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Сливочный мини-хлеб»:

Вода Мука пшеничная Молоко сухое Дрожжи Сахар Соль Масло сливочное Молоко

Тэги: хлеб, завтрак, обед, ужин, булка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сливочный мини-хлеб» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 февраля 2015 года sharavina 64 #

Прекрасный хлебушек получился!

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

10 февраля 2015 года Демурия #

Миленько

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

10 февраля 2015 года ZarazaG #

Оксана, потрясающе! Ваши батоны с чесночным маслом очень полюбились нашей семье, теперь попробую испечь и эти.

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ой,как приятно!! Спасибо огромное!! Буду очень рада,если и эти малютки понравятся Вашей семье!!

10 февраля 2015 года colbasa #

нереальная красота и вкуснота

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Вау..спасибо большое!!!

10 февраля 2015 года Сурик #

Оксаночка! Какая красота! Воздушный хлебушек!

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо тебе,Людочка!!!

10 февраля 2015 года lerjdcrfz #

Какие аппетитные!!!

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

10 февраля 2015 года NIKA8888 #

МММ)))) сплошная красота!!!!!

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

10 февраля 2015 года Анастасия АГ #

Оксаночка!!! Какая красота!

Прощай фигура!!!

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

И здравствую вкусная радость..

Спасибо,Настёна!!!

10 февраля 2015 года Сонька22 #

Аааа! Только увидела, сразу захотела приготовить!
Миленькие такие!

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!!! Буду рада.если рецепт пригодится!!

11 февраля 2015 года Сонька22 #

Пока вряд ли. Я на диете

Но как нибудь....

10 февраля 2015 года kritikessa #

ах, Оксана, так и просится маслице сливочное на эту красоту! +++

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

М-м..а как маслице на тёплом хлебушке таять начнёт....ням...

Спасибо огромное!!!

10 февраля 2015 года Sumina #

Какая прелесть!

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

10 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)

Симпатишные и аппетитные малюхаськи

Фото красивые

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное,Женюлечка!!

10 февраля 2015 года para_gn0m0v #

Пушистенький!

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо,Оксанчик!!

10 февраля 2015 года diana1616 #

Оксана, какой красавец этот сливочный мини-хлебушек!

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Светик, спасибо что заглянула!!!

10 февраля 2015 года любознательная галя #

Опять дразнилки-соблазнялки

Пью кофе вприкуску с твоим вкуснючим мини -хлебушком

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Галочка!!!

Приятного аппетита..

10 февраля 2015 года любознательная галя #

Приятней было бы не вприглядку, а по настоящему

10 февраля 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая!!!

10 февраля 2015 года Оливка #

Замечательные хлебушки!!!!

Я думаю, что если у меня получится, как у Вас,
мой любитель белого хлеба меня замучает просьбами повторить))))

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Муж сегодня двойную порцию хлеба заказал. Пойду месить сейчас..

Спасибо Вам огромное!!!

10 февраля 2015 года Ирушенька #

Шикарный хлебушек,Оксаночка!Просто прелесть!

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,дорогулечка!!!

10 февраля 2015 года Anna_usa #

прямо чувствую аромат через океан

, продолжаешь издеваться ?

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Скорее соблазнять....Спасибо ,Анютик!!!

10 февраля 2015 года Anna_usa #

опять полуночничаешь ?

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ага )))) Фильму смотрела..Заодно рецептики добавила.

10 февраля 2015 года Anna_usa #

похоже что по ночам тебя систематически посещает вдохновение

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Днём хулиганство,ночью вдохновение..Вся в делах..вся в заботах..

10 февраля 2015 года Anna_usa #

10 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)

↑Ответ для Kcuxen

Ну ка вот про "хулиганство" поподробнее, плизззз

10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливочный мини-хлеб

Ингредиенты для «Сливочный мини-хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочный мини-хлеб»:

Похожие рецепты

Серый хлеб

Хлеб на майонезе "Золотые косички"

Ситный хлеб

Сырный хлеб с луком и яйцом

Белый хлеб

Домашний хлеб без замеса на закваске

Хлеб горчичный в хлебопечке

Хлеб с сыром

"Хлебушек с оливками"

Фотографии «Сливочный мини-хлеб» от приготовивших (30)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!