Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Щи

8 марта 2015, 1:07
177661

Щи "Успенские" с солеными огурцами

Рецепт давался в рекомендациях по приготовлению блюд к Успенскому посту. Но, кто нам мешает приготовить их в Великий пост. Суп очень насыщенный и сытный. Его можно приготовить и с мясом при желании, но и в постном варианте он очень вкусен.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Ингредиенты для «Щи "Успенские" с солеными огурцами»:

Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Горошек зеленый (маленькая) — 1 бан.
Огурец соленый — 2 шт
Картофель — 4 шт
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей корневой (кусочек, по желанию)
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (по желанию) — 3 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лист лавровый — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1140.8 ккал	белки 49.6 г	жиры 2.9 г	углеводы 230.6 г
100 г блюда
ккал 55.1 ккал	белки 2.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 11.1 г

Рецепт «Щи "Успенские" с солеными огурцами»:

Овощи вымыть и очистить. Лук измельчить. Морковь, корень сельдерея, перец и огурцы нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
На растительном масле спассеровать лук,
Добавить морковь и сельдерей, обжарить.
Добавить сладкий перец, жарить еще с минуту.
Положить нарезанные ломтиками помидоры. Потушить на маленьком огне до готовности.
Картофель нарезать брусочками. Капусту тонко нашинковать.
Огурцы припустить в небольшом количестве воды до мягкости.
Пока тушится зажарка в кастрюлю с кипящей водой (2,5-3 л в зависимости от величины овощей) заложить нарезанный картофель. Довести до кипения и варить 3 минуты. Всыпать нашинкованную капусту, варить 5 минут.
Добавить нарезанные соломкой огурцы, варить 2 минуты.
Затем добавить горошек вместе с жидкостью, зажарку, соль и перец, лавровый лист, варить все вместе 5 минут. Снять кастрюлю с огня, добавить чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.

При подаче посыпать свеженарезанной зеленью и зеленым луком. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед горячее первое

Вкусы: овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103935/]Щи "Успенские" с солеными огурцами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103935/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/08/01/1057549_71103-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Щи
Рецепт давался в рекомендациях по приготовлению блюд к Успенскому посту. Но, кто нам мешает приготовить их в Великий пост. Суп очень насыщенный и сытный. Его можно приготовить и с мясом при желании, но и в постном варианте он очень вкусен.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Горошек зеленый, Огурец соленый, Картофель, Помидор, Перец болгарский, Морковь, Сельдерей корневой, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Перец черный, Лист лавровый.
Тэги: ужин, обед, горячее, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Щи "Успенские" с солеными огурцами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/08/01/1057549_71103-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Щи Успенские с солеными огурцами" title="Рецепт: Щи Успенские с солеными огурцами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт давался в рекомендациях по приготовлению блюд к Успенскому посту. Но, кто нам мешает приготовить их в Великий пост. Суп очень насыщенный и сытный. Его можно приготовить и с мясом при желании, но и в постном варианте он очень вкусен.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/45/">
          Щи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Щи "Успенские" с солеными огурцами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103935/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Щи "Успенские" с солеными огурцами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Щи

Ингредиенты для «Щи "Успенские" с солеными огурцами»:

Капуста белокочанная Горошек зеленый Огурец соленый Картофель Помидор Перец болгарский Морковь Сельдерей корневой Лук репчатый Чеснок Соль Перец черный Лист лавровый

Тэги: ужин, обед, горячее, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

203

Рассольник домашний с капустой

44
203
3233

Щи-рассольник

17
39
4481

Рассольник с сухариками

12
30
4672

Попробуйте приготовить вместе

2063

Бриам

143
2063
82276

188

Салат "Оригинальный"

54
188
24211

686

Самая быстрая разделка сельди без ножа

51
686
39853

Фотографии «Щи "Успенские" с солеными огурцами» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 июня 2015 года t1971 #

Гранд мерси за рецепт. Сейчас я его испробую)))

7 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

О, надеюсь, что вам понравилось!

12 мая 2015 года Симонова79 #

Варила на мясном бульоне.Отличный вариант щей!Солёные огурцы очень оживили приевшийся рецепт.Несомненно приживётся в нашем суповом меню.

13 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада! Спасибо большое!

10 апреля 2015 года Маргоша35 #

Суп очень понравился, теперь я умею готовить еще один супчик без мяса. Не знала, что щи можно из свежей капусты готовить.

10 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

В общем, щи - это суп из капусты, а уж какой - ваш выбор!

Спасибо за отчет, я рада, что вам понравилось.

25 марта 2016 года Ася09 #

↑Ответ для Маргоша35

А из какой же капусты варят щи, если не из свежей? Из квашенной? А я только недавно узнала, что щи варят из квашенной капусты. Они кажется называются суточными.

30 марта 2016 года Маргоша35 #

да, была уверена, что из квашенной
у нас в семье их раньше не готовили.. все борщ, да рассольник

4 апреля 2015 года Natalochka78 #

Спасибо за рецепт. Только что приготовили - очень вкусно, дочка сразу заценила. Делала на немясном бульоне.

4 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада за вас! Спасибо за отчет!

31 марта 2015 года evevio #

Прекрасный, вкусный, сытный и красивый супчик! Даже муж и дети просили добавки! Варила на курином бульоне! Очень-очень вкусно! Спасибо

31 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

бесконечно рада! Спасибо большое за отчет!

25 марта 2015 года Неумеха #

Очень вкусно.Но вместо консервированного горошка отварила немного замороженного горошка.

25 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вполне адекватная замена. Спасибо за комментарий.

24 марта 2015 года gemera #

Это лучшие щи из всех, что я когда-либо ела. Спасибо!

25 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, спасибо большое, так приятно!!!

20 марта 2015 года Yummy #

Сварила вчера, только на говяжьем бульоне. Так как картофель пока не ем (на диете

), то вместо него положила немного киноа для густоты, вышло отлично! Огурчики просто добавила в конце к овощам и немного протушила, не хотела их в воде припускать. Вкусный супчик, спасибо!

20 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравилось!

13 июля 2015 года сергей петрозаводск #

↑Ответ для Yummy

Картофель можно есть ,но!Маленькая хитрость-промойте порезанный картофель под холодной водой и...крахмал уйдет на 70%.Ешьте на здоровье.

21 августа 2015 года Yummy #

Спасибо за совет, обязательно воспользуюсь!

31 марта 2016 года Ася09 #

↑Ответ для Yummy

Есть картофельная диета для худения. Килограмм картошки - 900 калорий. А худеть можно от 1500 калорий. Несколько раз слышала профессора-диетолога, что полнеют не от картошки, а от того, с чем её едят. Я жарю полкило картошки и ем её. 2-3 порции. И ни грамма не прибавляю. Полкило картошки - это 450 калорий и 3 ст. л. подсолнечного масла - тоже 450 калорий. Если это основная еда, то от 900 калорий ничего не прибавишь. Зато праздник души.

29 апреля 2016 года Yummy #

Интересная информация, спасибо. Надо будет попробовать найти в интернете подробнее. Жареную картошку я очень даже уважаю

16 марта 2015 года l l #

Приготовила на мясном бульоне. Для разнообразия-самое то! Спасибо за рецепт

16 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

16 марта 2015 года Alessa Litvinova #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно, красиво,все довольны,даже четырехлетний привереда

Делала в мультиварке и на мясном бульоне, а так все строго по рецепту

Теперь часто буду эти щи готовить,спасибо

16 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, я очень рада за вас!

15 марта 2015 года Irishka20 #

Просто и главное очень вкусно. Сегодня приготовила - семья довольна. Спасибо за рецепт.

15 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада за вас!

14 марта 2015 года Серега14 #

Сделал с мяском, супер! Спасибо за рецепт!

14 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я готовила и так, и так, оба варианта нравятся.

14 марта 2015 года Anele 1954 #

Спасибо большое за простой и, в то же время, вкусный рецепт. Мы называем Ваш рецепт "Успенско - улетные щи". Щи, действительно, хороши не только для поста, но и для вегетарианцев.

14 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Название просто супер! Я очень рада, что вам понравилось. Спасибо за комментарий!

12 марта 2015 года Филька #

Спасибо! Шикарный рецепт в пост. Обязательно на выходных сделаю.

12 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! И Ангела за трапезой!

11 марта 2015 года VKV #

Интересный суп. Сейчас пост сделаю!

11 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится.

11 марта 2015 года Гульнара Джелялова #

Обязательно приготовлю! Вы как всегда

11 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

9 марта 2015 года топиарий #

Ниночка.какой аппетитный супчик!!!!!

9 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

8 марта 2015 года Vicentina #

Нина, прекрасный супчик!!!

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

8 марта 2015 года Aigul4ik #

Нина, заберу ваш чудесный суп себе в КК!!!

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится!

8 марта 2015 года love2eat #

Ну какая же Вы умница😊😊😊

8 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Стараюсь...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Щи "Успенские" с солеными огурцами

Ингредиенты для «Щи "Успенские" с солеными огурцами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Щи "Успенские" с солеными огурцами»:

Другие варианты рецепта

Рассольник домашний с капустой

Щи-рассольник

Рассольник с сухариками

Похожие рецепты

Щи домашние с говядиной

Щи из квашеной капусты с грибами

Щи из квашеной капусты собственного засола

Щи с сухими грибами и черносливом

Капустняк

Щи гороховые

Суп со шпинатом и утиными желудками

Куриный суп с брюссельской капустой

Постные щи в горшочке

Попробуйте приготовить вместе

Бриам

Салат "Оригинальный"

Самая быстрая разделка сельди без ножа

Фотографии «Щи "Успенские" с солеными огурцами» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!