Этот пирог сказочно прост. Вы сможете приготовить его, имея даже минимальные кулинарные навыки. Он не потребует больших временных и финансовых затрат. Можно использовать рыбные консервы: тунец или горбушу – просто слейте с рыбы сок. Не бойтесь этого теста, оно жидкое, и начинка в нем практически тонет, но в результате у вас получится очень вкусный пирог с нежным вкусом, который можно подать на праздничный стол или взять с собой на пикник.
- 17 марта 2015, 22:29
- 288537
Рыбный пирог с рисом

Ингредиенты для «Рыбный пирог с рисом»:
Для теста:
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Сметана (жирность 15%) — 250 г
- Масло растительное — 50 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для начинки:
- Рыба (отварная или консервы) — 400 г
- Рис — 1 стак.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3245.2 ккал |
белки
162.4 г |
жиры
159.5 г |
углеводы
286.6 г |
Порции | |||
ккал 405.7 ккал |
белки 20.3 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 35.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 205.4 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 18.1 г |
Рецепт «Рыбный пирог с рисом»:
-
1. Разогрейте духовку до 180С. Дно и бортики неразъёмной формы смажьте растительным маслом.
-
2. Если вы используете свежую рыбу, отварите ее в кипящей воде с лавровым листом, перцем и солью 7-9 минут под крышкой. Затем достаньте из воды, остудите, уберите кости и разберите на небольшие кусочки. Если вы используете рыбные консервы, просто слейте воду или масло.
-
3. Яйца для начинки отварите и порубите. Зеленый лук порежьте достаточно тонко.
-
4. Рис залейте двумя стаканами кипятка, посолите, доведите до кипения, уберите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 10 минут.
-
5. Выложите все ингредиенты начинки в миску, посолите и поперчите на свой вкус.
-
6. Хорошо размешайте.
-
7. Смажьте маслом дно и бортики неразъемной формы диаметром примерно 30 см. В миске слегка взбейте яйца. Продолжая взбивать, добавьте сметану и горчицу и влейте растительное масло. На лист пергамента просейте муку вместе с разрыхлителем и солью. Всыпьте просеянные сухие ингредиенты в миску с жидким тестом и хорошо размешайте.
-
8. Выложите 4 половника теста в неразъёмную форму, сверху положите начинку. Она будет тонуть в тесте – это нормально. Сверху вылейте оставшееся тесто и уберите запекаться в духовку при 180С на 30 минут.



Комментарии и отзывы
19 марта 2015 года janchic #
20 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Ирина Пименова #
20 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Сурик #
19 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Wera13 #
19 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года sharavina 64 #
19 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Nikuxa #
19 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года sally2006 #
19 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года Нина Владимировна #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Rondeau #
Грамотеи собрались
20 марта 2015 года Нина Владимировна #
20 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года ISOLDA #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года 1Alice #
[+5]18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года 1Alice #
18 марта 2015 года chudo #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года mariana82 #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года golubga #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года Rina8091 #
[+4]18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Rina8091 #
19 марта 2015 года Vicentina #
19 марта 2015 года Rina8091 #
18 марта 2015 года marfutak # (модератор)
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года МурКатеринка #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года avani #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года Жужа-48 #
[+5]18 марта 2015 года marfutak # (модератор)
18 марта 2015 года Жужа-48 #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года Жужа-48 #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года Манюсь #
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года JeSeKi # (модератор)
18 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
18 марта 2015 года JeSeKi # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: