Задумала я порадовать сына в его юбилей тортом. Вот только с выпечкой я не очень дружу) Просмотрела рецепты тортов с желатином и решилась… Теперь этот торт уже проверенный))) Т. к. день рождения отмечали в несколько этапов (с мамой-папой, с друзьями, с родственниками), этот торт я готовила уже трижды и, судя по отзывам дегустаторов, буду готовить и дальше. Конечно, опытных кулинаров этим тортом я не удивлю, но, надеюсь, рецепт пригодится тем, кто, также как и я, с выпечкой на «Вы».
- 18 марта 2015, 13:39
- 417065
Творожно-желейный торт с фруктами
Ингредиенты для «Творожно-желейный торт с фруктами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2788.8 ккал |
белки
119.9 г |
жиры
184.1 г |
углеводы
160.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 211.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Творожно-желейный торт с фруктами»:
-
Бисквитный корж у меня покупной, это я подстраховалась, т. к. побоялась перед ответственным мероприятием начинать учиться печь бисквит. Если у Вас есть любимый рецепт – испеките, домашний бисквит всегда вне конкуренции! Итак, с помощью кисточки пропитать бисквит, я пропитывала сиропом от консервированных фруктов, которыми потом украшала торт. Установить вокруг коржа раздвижное кольцо (или, например, кольцо от разъемной формы для выпечки).
-
Взбить миксером сливки. Творог смешать с сахаром и ванилином. У меня был обезжиренный, очень нежный творог. Если используете другой, его надо протереть через сито, чтобы не было комочков. Творог смешать со сливками.
*Один раз у меня не взбились сливки, тогда я их просто смешала с творогом и размешала миксером. Тоже нормально получилось.
-
Подготовить желатин в соответствии с инструкцией на упаковке. Я пробовала делать торт и с листовым, и с обычным, и с быстрорастворимым, – результат одинаково хорош. Подготовленный желатин добавить к творожно-сливочной смеси, тщательно размешать, аккуратно вылить в форму на бисквитный корж. Поставить в холодильник для застывания, я оставляла на ночь.
-
Украсить любимыми фруктами. У меня – консервированные абрикосы, виноград, яблоки, апельсин. Приготовить желе по инструкции на упаковке, аккуратно залить им фрукты. Оставить до застывания, а это происходит достаточно быстро.
-
Перед подачей освободить торт от формы: «подуть» горячим феном на бортики, провести по краю тонким ножом и снять форму (совет увидела у Инны Хаврошечки, огромЕнное спасибо ей!). По краю торта я посыпала белую кокосовую стружку, мне показалось, получился более законченный вид)))
-
А это мой первый вариант: консервированный персик, яблоки, розочки из мандарина, мармеладные сердечки и цветная кондитерская посыпка, которая почему-то полиняла) Но все-равно было очень вкусно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Комментарии и отзывы
17 июля 2017 года Elena-0320 #
3 сентября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
27 июня 2017 года liliadoroshenko #
3 сентября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
29 мая 2017 года lioliy1967 #
31 мая 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года helena1961 #
6 декабря 2017 года lioliy1967 #
19 мая 2017 года HelgaDeny #
https://www.povarenok.ru/photo/97707/
21 мая 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
2 мая 2017 года наталья ковалева #
19 мая 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
24 марта 2017 года my007lisa #
24 марта 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года Tina Kantaria #
24 февраля 2017 года subsidii66 #
26 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года Tina Kantaria #
11 февраля 2017 года блю перл #
12 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
Татьяна, огромное спасибо, мне безумно приятно!!!
12 февраля 2017 года блю перл #
6 февраля 2017 года КИС-КИСС #
6 февраля 2017 года subsidii66 #
7 февраля 2017 года КИС-КИСС #
п.с. улыбнула меня высокочтимым обращением...я, в принципе, не против, особено если в серединке пробел поставить !
7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
22 января 2017 года konstantinova r k #
Съели за 5 минут вшестером. Всем по 2 куска досталось.
Гости решили, что белая прослойка-это мороженное))
Спасибо за рецепт!
24 января 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
10 января 2017 года lina0710 #
14 января 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
Лина, спасибо огромное! Мне очень приятно, что торт понравился! А красивый какой!
P.S. А я использую желе для торта dr.oetker, очень нравится, а Haas не пробовала.
14 января 2017 года lina0710 #
6 февраля 2017 года subsidii66 #
7 февраля 2017 года lina0710 #
4 января 2017 года marfutak # (модератор)
4 января 2017 года КИС-КИСС #
4 января 2017 года marfutak # (модератор)
7 января 2017 года kanalia #
7 января 2017 года marfutak # (модератор)
14 января 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
14 января 2017 года marfutak # (модератор)
14 января 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
14 января 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
14 января 2017 года marfutak # (модератор)
31 декабря 2016 года Жен Жен # (модератор)
14 января 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
24 ноября 2016 года KICK BOXING #
25 ноября 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
12 августа 2016 года Verochka Denisova #
12 августа 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
Если решитесь приготовить, напишите потом, пожалуйста. Будет полезный опыт!
10 августа 2016 года VIP ЮжНаЯ #
10 августа 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
6 августа 2016 года armina velyan #
7 августа 2016 года Настена Сочи #
22 августа 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
5 августа 2016 года Настена Сочи #
5 августа 2016 года Настена Сочи #
5 августа 2016 года lelikloves #
7 августа 2016 года Настена Сочи #
22 августа 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: