Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Десерты без выпечки
  • 18 марта 2015, 13:39
  • 420162

Творожно-желейный торт с фруктами

Рецепт: Творожно-желейный торт с фруктами

Задумала я порадовать сына в его юбилей тортом. Вот только с выпечкой я не очень дружу) Просмотрела рецепты тортов с желатином и решилась… Теперь этот торт уже проверенный))) Т. к. день рождения отмечали в несколько этапов (с мамой-папой, с друзьями, с родственниками), этот торт я готовила уже трижды и, судя по отзывам дегустаторов, буду готовить и дальше. Конечно, опытных кулинаров этим тортом я не удивлю, но, надеюсь, рецепт пригодится тем, кто, также как и я, с выпечкой на «Вы».

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Творожно-желейный торт с фруктами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2788.8 ккал 		белки
119.9 г 		жиры
184.1 г 		углеводы
160.6 г
100 г блюда
ккал
211.3 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
13.9 г		 углеводы
12.2 г

Рецепт «Творожно-желейный торт с фруктами»:

  • Бисквитный корж у меня покупной, это я подстраховалась, т. к. побоялась перед ответственным мероприятием начинать учиться печь бисквит. Если у Вас есть любимый рецепт – испеките, домашний бисквит всегда вне конкуренции! Итак, с помощью кисточки пропитать бисквит, я пропитывала сиропом от консервированных фруктов, которыми потом украшала торт. Установить вокруг коржа раздвижное кольцо (или, например, кольцо от разъемной формы для выпечки).

  • Взбить миксером сливки. Творог смешать с сахаром и ванилином. У меня был обезжиренный, очень нежный творог. Если используете другой, его надо протереть через сито, чтобы не было комочков. Творог смешать со сливками.

    *Один раз у меня не взбились сливки, тогда я их просто смешала с творогом и размешала миксером. Тоже нормально получилось.

  • Подготовить желатин в соответствии с инструкцией на упаковке. Я пробовала делать торт и с листовым, и с обычным, и с быстрорастворимым, – результат одинаково хорош. Подготовленный желатин добавить к творожно-сливочной смеси, тщательно размешать, аккуратно вылить в форму на бисквитный корж. Поставить в холодильник для застывания, я оставляла на ночь.

  • Украсить любимыми фруктами. У меня – консервированные абрикосы, виноград, яблоки, апельсин. Приготовить желе по инструкции на упаковке, аккуратно залить им фрукты. Оставить до застывания, а это происходит достаточно быстро.

  • Перед подачей освободить торт от формы: «подуть» горячим феном на бортики, провести по краю тонким ножом и снять форму (совет увидела у Инны Хаврошечки, огромЕнное спасибо ей!). По краю торта я посыпала белую кокосовую стружку, мне показалось, получился более законченный вид)))

  • А это мой первый вариант: консервированный персик, яблоки, розочки из мандарина, мармеладные сердечки и цветная кондитерская посыпка, которая почему-то полиняла) Но все-равно было очень вкусно!

Приготовление достаточно простое, но результат нам очень понравился! А сын так и не понял, что в состав входит полезный, но такой нелюбимый творог. Надеюсь, он не увидит эти строчки)))



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие праздник торт

Вкусы: сливочный творожный фруктовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-желейный торт с фруктами
Рецепт: Творожно-желейный торт с фруктами

Задумала я порадовать сына в его юбилей тортом. Вот только с выпечкой я не очень дружу) Просмотрела рецепты тортов с желатином и решилась… Теперь этот торт уже проверенный))) Т. к. день рождения отмечали в несколько этапов (с мамой-папой, с друзьями, с родственниками), этот торт я готовила уже трижды и, судя по отзывам дегустаторов, буду готовить и дальше. Конечно, опытных кулинаров этим тортом я не удивлю, но, надеюсь, рецепт пригодится тем, кто, также как и я, с выпечкой на «Вы».

Ингредиенты для «Творожно-желейный торт с фруктами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожно-желейный торт с фруктами» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста диаметр вашего тортика
22 см
Простите, что поздно отвечаю
Вы знаете, я на "глаз" так и поняла приготовила, очень вкусно и не обычно. Легкий десерт это то, что нужно летом. Позже обязательно поделюсь с вами фото. Гости просят рецепт в студию
Ой, спасибо! Мне очень приятно!
Красиво!
Спасибо!
Очень классный тортик!!!!!
Огромное спасибо за доверие к рецепту и чудесное фото, украсившее эту страничку! Мне очень приятно, что торт понравился!!!
Торт супер готовила его два раза, получается легким, всем нравиться. Сама пекла бисквит. Вместо желатина использовала агар. Проблем с отлипанием в этом случае не возникает. Отделяется от формы замечательно, получается ровный край.
Спасибо!!!
Незнаю почему,но у меня желе сверху не получилось,хоть и наливала равномерно,но оно всё одно не застыло на фруктах.
Может, качество желе подкачало? Или воды больше взяли?
Спасибо большое за рецепт! Все очень просто и вкусно. Получился с первого раза.
Большое спасибо! Очень рада, что рецепт пригодился!
↑Ответ для solnce 35
Случайно увидела Вашу фотографию на форуме. Какая красота! А мне добавите ее в рецепт, когда у вас будет 1 уровень?
Спасибо Конечно добавлю, я пока здесь только осваиваюсь
Я сама когда-то наткнулась на этот сайт, и теперь другими уже и не пользуюсь - здесь интересно, вкусно, красиво. И появилось много друзей.
приготовила тортик на день Татьяны для свекрови, все были в восторге! спасибо за идею , торт с творожным слоем с желатином делала первый раз, все застыло и было просто обьедение, свекр умел сам наверное пол-торта
Спасибо, мне очень приятно!
очень красивый тортик и уверена не менее вкусный. обязательно попробую сделать на день рождения сыночкам. спасибо за рецепт и подробное его описание
Спасибо, готовьте на здоровье!
Очень вкусный и красивый торт! Нежный, легкий, не сложный в исполнении а какой результат, все гости остались довольны!спасибо за чудо рецепт!
Большое спасибо! Мне очень приятно!
Очень сочно, нежно и вкусно! Все без исключения гости оценили! Спасибо большое. Ниже тебе кинула ссылку моего процесса приготовления!
Ирочка, огромное тебе спасибо! Я в восторге от твоих тортов!!!
Катюша, здравствуй! Делаю торт по принципу твоего, но вот возникла у меня проблемка. Бисквит при выпекании немного уменьшился в диаметре и теперь, когда я ставлю кольцо от формы (в закрытом виде) у меня между коржом и формой образуется пустота. Если буду заливать творожную массу, она ведь вытечет. Может подскажешь, как можно выкрутиться из этой ситуации, если было что-то подобное?
Ира, добрый день! Нет, у меня так не было. А корж толстый? Может, отрезать от него тонкий коржик, разделить на кусочки, и выложить этими кусочками по периметру основного коржа. Когда застынет - будет не отличить от целого коржа.
Катюша, спасибо за советы. По времени уже пришлось делать торт, еще просила совета у девочек в дневниках, в итоге застелила дно и бока формы пленкой, творожный слой отлично взялся, ничего не вытекло, а вот сейчас как раз заливаю желе и у меня все вытекает на дно. Очень расстроилась, скорей всего между слоями пленки где-то остались проблески. Короче, пока в процессе, если получится что-то стоящее, то фотографией обязательно поделюсь))
Желе очень быстро застывает, может, лить небольшими порциями, поэтапно?
Да, я так и сделала, в принципе, получилось, но края получились не ровные из-за пленки, видимо. И еще, я так расстроилась, что, когда сливала желе с дна блюда, не подумала даже поправить "композицию" из фруктов. Короче, разнервничалась и напартачила. Но будет мне опыт)))
Думаю, не смотря ни на что, дочка осталась довольна. Правда? Передавай мои поздравления с Днем рождения!
Хи-хи, ей всего 2 годика, она попробовала немножко, но, по-моему, не оценила)) зато взрослым очень понравилось. Спасибо!
К сожалению, фото получилось не удачным. Может выложу в фотографиях у себя и скину тебе ссылочку. Заодно и подробно напишу свои впечатления. Извини, сейчас совсем нету времени
Спасибо за поздравления!
Ааааа, 2 годика!
Катюш, спасибо еще раз за твои советы и помощь. Вот тут подробно описала весь процесс, заходи https://www.povarenok.ru/blog/show/46170/.
↑Ответ для Вечный оптимист
А если сделать крем более густым? Например, больше творога и меньше сливок. Может, тогда не вытечет? Когда застынет, торт будет весь белый, красиво. А корж будет внутри.
↑Ответ для Вечный оптимист
У меня такое было. Я творожную массу поставила отдельно в холодильник она застыла немного и потом выложила ее уже как крем на бисквит. Ничего уже не текло и желе сверху нормально застыло по контуру творожной массы
Спасибо за совет. Творожная масса у меня тогда так и не вытекла, была густой.
Прелесть а не торт! Боюсь не выживет он ночь в холодильнике))) на сколько можно сократить время застывания?
Прелесть а не торт! Боюсь не выживет он ночь в холодильнике))) на сколько можно сократить время застывания?
↑Ответ для Гюль-нара
Я оставляла на ночь, просто мне так было удобно. Но на самом деле, творожный слой достаточно быстро застывает. Точное время, к сожалению, не подскажу.
Спасибо)) буду пробовать
со стружкой смотрится само-то! новогодний вариант
Спасибо!
как же я люблю такие тортики... спасибо ..забрала в к/к
Готовьте на здоровье!
Здравствуйте! Переживаю, т.к.разьемная форма высотой 6 см,диаметр 22 см. А сливки с творогом раза в 4 превышают бисквит и не влезают в форму. Поставила в кастрюле все в холодильник. Сливки 33% белгородские для взбивания 500 гр.
Простите, что так поздно отвечаю. Моя форма высотой 10 см.
ТОРТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
И Вам спасибо!
спасибо большое за рецепт. очень вкусно и красиво)
*совет тем у кого нет разьемной формы: застелите форму для выпечки либо другую емкость в которой хотите собрать торт пищевой пленкой а после застывания желе вынимаем торт с помощью лопатки (вместе с пленкой)на стол акуратно отсоединяем пленочку и вуаля, наш тортик готов
Большое спасибо за отзыв и дельные советы!
↑Ответ для alenav2320
спасибо за подсказку.
Спасибо большое за рецепт!!!!
Ой, какая красота! Спасибо Вам огромное, мне так приятно!!!
Я делаю такой торт много лет. Немножко по -другому. Нижний корж: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки (проткнуть , когда будет подниматься). Во второй корж не кладу сливки,а 500 г творога, 1 яйцо, 1 п желе +1 ст воды, 1 ст сахара, ваниль.Перекладываю в форму и сразу украшаю фруктами и ставлю в холодильник . Третий слой:2 ст воды, 1 п. желе, 1 п желатина.
↑Ответ для корсианка
подскажите, пжл, когда бисквитный корж уже можно протыкать и поделитесь, пжл, технологией его выпечки (диаметр формы, начальная и дальнейшая температура духовки, время выпечки). очень жду ответа, так как надумала вскоре воспользоваться Вашим рецептом. с наилучшими пожеланиями и падеждой на помощь
коржик может не ровно подняться, а вы его в проткните, чтоб он равномерно испекся. Торт легкий,один из любимых быстрых и нежирных тортов.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"
Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"
Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!