Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи
  • 29 марта 2015, 1:40
  • 612285

Куличи из александрийского теста

Рецепт: Куличи из александрийского теста

Рецепт нашла в интернете. Это самый простой рецепт из всех, что я знаю, в сочетании с отличным вкусом. Куличи нежные, мягкие, воздушные и, главное, не сухие. Автор писала так: "Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни. Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет." Не могу согласиться с ней на 100%. Чай с куличами пили всей семьей, на семейном совете решили, что Коломба гораздо вкуснее. Из заявленной нормы продуктов получается очень много куличей. Можно смело делить на 2, 3 и даже 4. Я готовила из 1/4 части. Получилось 4 кулича.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Куличи из александрийского теста»:

Опара

Тесто

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
17175.5 ккал 		белки
379.3 г 		жиры
535.8 г 		углеводы
2788.9 г
100 г блюда
ккал
306.7 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
9.6 г		 углеводы
49.8 г

Рецепт «Куличи из александрийского теста»:

  • Подготовить продукты для опары, чтобы все было под рукой.
    В теплом молоке растворить дрожжи.

  • Яйца слегка взбить венчиком, масло нарезать кусочками и добавить к яйцам.

  • Всыпать сахар.

  • Влить молоко с растворенными дрожжами.

  • Перемешать, но без фанатизма, масло может остаться небольшими кусочками, затянуть пленкой и оставить в теплом месте на 8-12 часов (я оставила на ночь).

  • На утро подготовить продукты для теста.
    Половину нормы изюма я заменила на цукаты, но должна сказать, что этого количества мне показалось маловато для куличей. Вы можете видеть на разрезе, что их почти и не видно. Думаю, что смело можно увеличить их количество вдвое.

  • Вот так выглядит наша опара утром.

  • Добавить в опару соль, ванильный сахар (я заменила на ванильный ароматизатор), коньяк, изюм и цукаты.

  • Сверху просеять муку, по частям вмешивая ее в тесто. Причем руки надо периодически смазывать растительным маслом.

  • Таким образом вымесить мягкое, вязкое, липкое тесто, немного гуще, чем на оладьи,

  • Но с руки порция теста стекать не должна.

  • Затянуть пленкой и поставить на расстойку в теплое место на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.

  • Тесто через полтора часа. Думаю, если бы места было больше, оно еще бы поднялось.

  • Разложить тесто по формочкам на 1/3 часть объёма, подождать, пока оно не займет 3/4 высоты форм.

  • Поставить в предварительно разогретую до 180*С духовку. Выпекать до готовности.
    У меня формы небольшие, куличи пеклись около 40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

  • Готовые куличи извлечь из духовки, вытряхнуть из форм и дать остыть на решетке.

  • Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить по желанию.


В рецептуре довольно большое количество сахара и тесто, когда я его попробовала, показалось мне запредельно сладким. Но, надо сказать, что я вообще-то сладкое не слишком жалую, поэтому мое мнение не показательно.


А вот готовые куличи, по общему мнению всех домочадцев, чересчур сладкими не кажутся. Сладкие, но в меру. А может быть так получилось потому, что вместо ванильного сахара я использовала ванильный ароматизатор.


4 кулича у меня получились из 1/4 нормы всех продуктов, т. е. 250 мл молока, 250 мл сахара, 125 г масла, 2,5 яйца, 1 желток, 37 г дрожжей. Ну, и все остальное тоже делила на 4.


Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Пасха

Теги: выпечка праздник кулич

Вкусы: мягкий нежный сладкий воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куличи из александрийского теста
Рецепт: Куличи из александрийского теста

Рецепт нашла в интернете. Это самый простой рецепт из всех, что я знаю, в сочетании с отличным вкусом. Куличи нежные, мягкие, воздушные и, главное, не сухие. Автор писала так: "Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни. Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет." Не могу согласиться с ней на 100%. Чай с куличами пили всей семьей, на семейном совете решили, что Коломба гораздо вкуснее. Из заявленной нормы продуктов получается очень много куличей. Можно смело делить на 2, 3 и даже 4. Я готовила из 1/4 части. Получилось 4 кулича.

Ингредиенты для «Куличи из александрийского теста»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Куличи из александрийского теста» от приготовивших (57)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
У меня еще один вопрос. Вижу многие готовят/готовили помимо этого кулича еще Кулич, который всегда получается.
Буду признательна, если скажете какой вкуснее. И чем они отличаются по вкусу.
Мне больше александрийский понравился. В этом году буду снова его печь.
У меня еще один вопрос. Вижу многие готовят/готовили помимо этого кулича еще Кулич, который всегда получается.
Буду признательна, если скажете какой вкуснее. И чем они отличаются по вкусу.
Вот тут я не смогу вам помочь. Оба рецепта замечательные. А чем отличаются, я сейчас и не помню. Да и не сравнивали мы, в разное время они пеклись. Вот в этом году испеку, сравню специально, чтобы знать.
Спасибо за ответ
Доброе утро! Решила в этом году испечь кулич по этому вашому рецепту, в прошлом году был который получается всегда))) получился))) очень вкусный, првда сахару увеличила норму но это так мы любим)))
Вопросик - теплое место... В духовку на 30* поставить как думаете? Так как дома у нас прохладно 18*... Запах дрожжей о котором пишут появляется изза перестоянного теста, я просто тесто на пиццу делаю и ставлю в холодильник. Запах дрожжей на 3 день появляется. Так что температура тут важна боюсь не перекиснет ли в духовке за ночь... Еще мы самогон гоним))) тоже важно не передержать - запах появляется!!! Так что уменьшать надо не дрожжи а главное время и температура среды я дуиаю, тут секрет запаха я уверенна... План замесить в 12 ночи а рано в 6 встать и продолжыть...
И главное - молоко))) есть мультиварка скороварка, хочу сделать молоко топленое. Но там в томлении програма под давлением. Кто то делал в мульте молоко топленое? Хочу по максимуму сохранить оригинальность рецепта)))
Спасибо, что сказали по поводу запаха, а то очень переживаю. Вот я и грешила больше на перестоянную опару, подержу часов 6-8, а то 14 уж перебор, как я в прошлый раз сделала.
А сам кулич по этому рецепту очень вкусный, благодарю автора.
По поводу топленого молока, я лично еще не делала, сегодня планирую натопить сама. Для этого, я читала, можно воспользоваться духовкой, плитой или же мультиваркой. Я буду пробовать на плите готовить. Вечером отпишу)
Я топленое молоко делала в термосе. Вечером наливаю утром уже топленное молоко.
↑Ответ для maryana zayac
Насчет передержки теста, я с вами согласна. В духовку на ночь - это на мой взгляд очень долго, в духовке тесто подходит очень быстро. У меня мульварка-скороварка, но топленое молоко я делаю в обычном китайском термосе. Наливаю сначала немного кипятка, чтобы он прогрелся, выливаю воду и наливаю кипящее молоко. Закрываю на ночь. Просто, вкусно и электроэнергия экономится, что немаловажно! Из такого топленого молока я и ряженку делаю, заквашиваю сметаной, когда молоко остынет до теплого состояния.
У меня есть такой термос!!!! С цветком, большущий!!! Спасибо!!
↑Ответ для Нина-супербабушка
Ниночка, замечательная подсказка, спасибо, солнышко
Пожалуйста! Была рада поделиться.
↑Ответ для maryana zayac
Молоко топленое в мультиварке на режиме мультиповар, температура 95С, время 5 часов. При такой температуре молоко не убежит. Делаю так давно, ни разу не подводило
Нина, Здравствуйте! Пекла данный кулич в прошлом году, понравилось все, кроме запаха дрожжей, он чувствовался и у остывших куличей. Прочитала несколько страниц комментариев, но так и не увидела ответ на вопрос: если уменьшить количество дрожжей кулич не получится? Вот думаю убавить дрожжи или воспользоваться рецептом"кулич который всегда получается", там меньше дозировка. Заранее спасибо за ответ!
Очень хотела бы вам помочь, но не знаю. Мы никогда не замечали какого-то запаха дрожжей, особенного сильного. Главное, не передержать тесто на расстойках. Мне кажется, что запах появляется именно у перекисшего теста. Можно применить отдушки. Я уже отвечала на все эти вопросы неоднократно.
Девочки , подскажите, пожалуйста, кто пёк куличи о данному рецепту, но на сухих (быстродействующих) дрожжах? Если "да", то как выдерживается технология приготовления, точно по данному рецепту или что-то меняется? Буду очень благодарна за консультацию.
Здравствуйте. Пару недель назад попробовала приготовить куличи по Вашему рецепту на пробу. Делала 1/4 часть нормы. Очень вкусные получились, не слишком уж сладко, в меру. Изюма мало действительно, можно норму в 2 раза увеличивать.
В общем все хорошо было, за исключением единственного момента. Чувствовались дрожжи даже на 3й день приготовления
А теперь нужно готовить 3 полных нормы куличей к Пасхе, а меня смущает тот запах.
Скажите в чем причина?
У меня лично два подозрения. Либо моя опара перестояла, потому что по времени стояла она часов 14, а не 8-12.
Либо много дрожжей. Использовала живые дрожжи, как указано.
Скажите если уменьшить количество, это уже не то будет?
И ещё, я не добавляла алкоголь, если добавить, может не будет так слышно дрожжи?
Жду ответа.
Трудно судить заочно, но, скорее всего, опара действительно перестояла. Алкоголь, конечно, помогает. Можно добавить ромовую эссенцию, если не любите алкоголь, или цедру.
А ванильную эссенцию можно? не хочется вообще запаха алкоголя, хочется классический кулич ванильный с изюмом
Конечно. Даже нужно!
Сколько теста надо положить в форму, чтобы получился 500 граммовый кулич?
Простите... но я честно не знаю. Я таких больших куличей и не пекла ни разу в жизни.
Здравствуйте, скажите как вы готовите глазурь? У меня всегда после застывания при разрезании кулича она осыпается и трескается
Любая глазурь при нарезании осыпается и трескается. Я пробую разные рецепты, результат всегда один и тот же.
↑Ответ для viki-tori
Здравствуйте! Вот здесь рецепт глазури, которая якобы не крошится. Сама еще не пробовала. http://vkysno7.blogspot.ru/2017/03/saharnaja-glazur-kotoraja-ne-kroshitsja.html
Спасибо за ссылочку
↑Ответ для viki-tori
Я в прошлом году нашла рецепт глазури - гениальный, вообще не сыплется: Залить 1 чайную ложку быстрорастворимого желатина 2-мя столовыми ложками воды и оставить набухать, минут на 5-10.

1 стакан сахара (+ ванилин) залить 4 столовыми ложками воды и поставить на медленный огонь, помешивая, до растворения. Доводить до кипения и уваривать сироп не надо. Главное - чтобы сахар растворился.

(Если сахар не растворяется, то советую проварить сироп до полного растворения сахара, иначе глазурь будет крупинками).

Добавить в сахарный сироп набухший желатин, перемешать и взбить миксером, пока масса не побелеет и не станет пышной. Добавить лимонный сок по желанию.

Дать глазури немного остыть, но не полностью - иначе застынет.

(Если у вас попался желатин сверхбыстрого застывания, то не всегда удается успеть покрыть все куличи сразу. Поставьте глазурь на водяную баню, она опять станет жидкой, и вы сможете снова ей покрывать куличи).

При нарезании куличей глазурь не осыпается и не трескается, быстро застывает, не липнет.
Спасибо большое)) надо будет попробовать
↑Ответ для Lana K
Получается отличная глазурь. Мне было важно, что без сырых яиц.
В прошлом году решила я впервые испечь домашние куличи. За несколько месяцев до Пасхи, в одной из соц. сетей постоянно натыкалась на куличи из александрийского теста. Название заинтересовало, но вот рецепт не сохранила. Когда пришло время, за помощью обратилась к любимому поваренку. И о чудо! Рецепт был найден. Готовила ориентируясь на Ваше описание и фото. Со 100% уверенностью могу сказать, что вкуснее куличей я не ела! А когда понимаешь, что эта сказка - твоих рук дело, распирает чувство гордости)) Теперь даже не хочу пробовать другие рецепты, так как нашла идеальный для себя. Огромное спасибо!!!
Благодарю вас за теплые слова и сердечный отзыв! Удачной вам выпечки и Светлой Пасхи!
Пишу здесь отзыв впервые. И это не отзыв даже, это Ода Вам Нина!!!!!! В прошлом году я впервые в жизни держала пост, впервые в жизни пекла куличи! Хотя я знакома с дрожжевым тестом, печь куличи для меня было очень волнительно!!!! Пекла я по двум рецептам, Ваш был одним из них... Получились просто сказочные!!!!! Тесто как я люблю, в меру влажное, не рыхленное, сдобное и ароматное. Правда я не много добавила от себя.... аромотизатор ромовый, кардамон, цукаты ну и всё по рецепту. Аромат стоял даже на улице(живем в частном доме)!!! Сумасшедшее ощущение предстоящего праздника!!!! Пошла их освятила и ими же разговилась. Такого удовольствия я не испытывала в жизни. Домашним моим ооочень понравились эти куличики!!! Я одна христианка в своей семье(муж мусульманин, дети тоже) но съели всё подчистую!!!! Свекровь даже освященные ела с вином Вот так то!!!! В этом году однозначно буду брать ваш рецепт!!!!
Благодарю вас за такой потрясающий комментарий! Вы меня просто вогнали в краску! Но я так рада вашему успеху! Спасибо большое за чудесные слова в мой адрес!
До Пасхи ещё три недели, а я уже выбираю рецепт кулича
Не точная формулировка: до Пасхи осталось всего три недели, пора выбирать рецепт кулича
И я....выбрала! Вот ОН!
В прошлом году произошел коллапс с Коломбо Паскуале, поэтому я меняю рецепт, НО, не меняю автора!
Нина-супербабушка - это мой маяк в кулинарном море!
Надеюсь, что всё получится. Судя по разрезанному куличу, то, что мне надо. После 16 апреля ждите отчет)))
Танечка, милая, а что произошло в прошлом году?!! Я, конечно, очень рада, что вы выбрали мой рецепт, но с Коломбой-то что произошло?
Я сама виновата, не уследила, передержала в духовке. Вот часть моего прошлогоднего отзыва: "Работающим сложновато выкроить время для Коломбы. Не поверите, я составила график. Начну "действо" в среду в 7.00, а выпекать придется в четверг в 5 утра." По любому надо было собираться на работу, а в таком случае ошибки неизбежны. Сделала вывод, что совмещать самую важную выпечку в году и сборы на работу очень сложно. Я так не люблю, да и не умею. А кулич... Кулич - это то, из-за чего я всегда буду переживать с момента вынимания его из духовки в четверг до момента пробования в воскресенье. И даже после, потому что очень строга к себе и полученному результату, несмотря на заверения домашних и гостей, что всё замечательно. Это только с куличом у меня такое сумасшедствие)))
Да, согласна с вами, кулич - это знаковая выпечка, он суеты не терпит. Нельзя готовить куличи между делом. Все внимание ему!
Одного не пойму, зачем сравнивать кулис с коломбой? Когда научимся ценить наши традиции.
Нина,хочу сказать вам спасибо. С дрожжевым тестом я не очень дружу, и в с вязи с общеизвестными событиями происходящими у нас,уже два года куличи на Пасху не пекла. Все тетрадочки с рецептами остались дома... Но в этом году решила, что у нас обязательно будут свои самые вкусные куличи! Так как я уже не раз готовила по вашим рецептам и они меня не подводили, решила не отступать от традиции. Два других ваших рецепта куличей (" который всегда получается" и ваш самый любимый😄меня тоже очень соблазняли, но т.к. У меня постоянно большое кол-во неиспользованных желтков, выбрала этот. Делала на пробу1/4 порции, получилось заполнить меньше чем на треть две формы, одна для круглого кекса 24см,вторая15*27. Поднялось очень хорошо, мякиш крупнопористый, цвет ярко желтый( я брала4 желтка и 1 яйцо), сдобный, сладкий( сахара положила по норме, + пакетик ванильного). Попробовала не удержалась и горячим, пока не остыл он чуть влажноватый, но не липкий и лёгкий запах дрожжей. Как только остыл, запах ушёл, стал суше. Как вы и предупреждали изюма по норме маловата, в следующий раз добавлю больше , а так все идеально!!!
Доброе утро, Мариночка! Спасибо большое за чудесный, позитивный комментарий Вы прямо с утра подняли мне настроение! У меня к вам "деловое" предложение: давайте меняться. Я вам - белки. На настоящий момент у меня в морозилке их лежит 18 штук Я не успеваю их утилизировать А вы мне - желтки Или хотя бы поделитесь, как вам удается употреблять белки в таких количествах, что накапливаются желтки Я, конечно, шучу, но в каждой шутке есть только доля шутки. У меня катастрофически накапливаются белки, а выкинуть рука не поднимается. Напишите мне в личку.
Я рада, что ваш опыт удался! Жду отчета от пасхального стола и Светлой вам Пасхи!
Я рада что хорошему человеку смогла доставить немного приятных минут Нина, я бы с радостью поделилась желтками. уже правда не знаю куда их девать, муж по настоянию тренера каждое утро сьедает 8 (ВОСЕМЬ)!!! вареных белков. Я купила специальные контейнеры, для варки яиц, теперь отделяю желтки до варки, но куда их девать
Мдя... это проблема... Если каждый день у нас прибавляется 8 желтков!!! Во-первых, вы можете их замораживать, они легко переносят эту операцию. Во-вторых, грядет Пасха, а на свете существует масса рецептов куличей, когда требуется до десятка желтков, а то и больше. Сегодня и завтра я занята, у меня завтра поминки по маме, сороковой день. А на следующей неделе я поищу для вас в своем архиве рецепты с желтками. Авось, удастся помочь!
↑Ответ для gorchica
Жалко, что мне не подходит ваш способ накапливания желтков
↑Ответ для gorchica
Очень симпатичная розочка получилась. Но у меня вопрос, как Вы храните накопленные желтки? В холодильнике, в морозильнике? И сколько дней?
Спасибо у меня желтки " прибывают" каждый день в огромных кол-вах я выше написала. Храню в холодильнике 2-3дня в контейнере, честно не замораживала.
Да, 2-3 дня это мало, проблема. Я знаю только один вариант утилизации желтков-это куличи. Белки хорошо хранятся замороженными и свойств своих не теряют, а вот желтки после разморозки изменяют свою структуру. Тут есть несколько рецептов с замороженными желтками, я сама не пробовала, но говорят они становятся похожи на масло.
Готовила на пасху всю порцию. Очень понравилось, добавляла огромное количество изюма в коньяке! Запах ванили, сдобы и коньяка стоял на весь подъезд Получились воздушные и нежные куличи. Первый раз пекла в бумажных формах и положила теста как для обычной формы, оказалось что в бумаге плохо поднимается. Зато было удобно при транспортировке, вся глазурь и посыпка остались на месте. В следующем году только по Вашему рецепту! Спасибо
Спасибо за отчет! Немного запоздало, но, лучше поздно, чем никогда! Очень красивые куличи! С наступающим вас!
Вас тоже с наступающим! Радуйте нас почаще своими рецептами в следующем году!
Я постараюсь, хотя былой пыл уже как-то поутих
Нина, большое Вам спасибо за обалденный рецепт куличей)) Какое это счастье, готовить тесто, при этом не отмывать потом себя, стол, стул, стены, кота, посуду от муки и теста во время замеса))) Вкус-изумительный: сладкие, жирненькие, нежные, мягкие и сочные) Терпеть не могу куличи, которые во время укуса во рту рассыпаются на панировочные сухари. Думаю, Вы понимаете о чем я))))) Все, кто пробовал, просили рецепт и сказали, что надо есть его по чуть-чуть, растягивая, как бутерброды с черной икрой)) Еще раз спасибо и с праздником!
какие прелестные!!!
Вот, как и обещала) ещё раз спасибо большое!
Вышло отлично, хотя до этого ни я, ни мама с бабушкой куличей не пекли. Добра и здоровья вам, радуйте рецептами ещё)
Я очень за вас рада! Спасибо большое за чудесный комментарий!!!
Большое спасибо за рецепт. Действительно, совсем не хлопотный. Очень переживала только, что не сильно поднимается и опара, и тесто. Решила, что это из-за сухих дрожжей, не могла определиться с дозой. Но получилось всё просто великолепно, так как я люблю. Очень ароматные, мелкопористые, сладкие куличики разных размеров. Замечательно пропеклись, зарумянились!
Теперь этот рецепт в числе первых и любимых!!!
Спасибо большое, очень рада вашему успеху!
спасибо большое за рецепт! Делала половину нормы. Вышли очень вкусные и сдобные. Сравнивала с двумя разными покупными - вообще ни в какое сравнение! Небо и земля! Выбирала между этими и вашими "получаются всегда". Остановилась на этом - опара, подходящая много часов - как-то каноничнее)) буду делать ещё 1/4 порции на днях - отчитаюсь фотографией. А то я на праздник в походе была, кулич после вокзала-поезда-пути был потрёпан. Не тот фотоотчёт, которым вы гордились бы. Хотя вкус это не испортило, конечно
Спасибо большое за чудесный, с юмором написанный, отчет! Мне очень приятно. Я рада любому фотоотчету И очень рада, что вам понравился рецепт!
Спасибо за рецепт. Делала строго по рецепту, но уменьшила порцию, в итоге очень вкусные куличики получились. Воздушные, сладкие, не сухие. С тестом абсолютно не было проблем, и подъем был хороший, и сам процесс приготовления не хлопотный.
Я очень за вас рада! Спасибо большое за чудесный отчет!
А у меня почему тесто не поднялось(опара получилась не такая как на вашем фото..но я все равно продолжила печь...вообщем тесто не поднялось..ставила возле вкл духовки для поднятия теста...вообщем у меня получились не пасхи,а печеньки😅но сами пасхи вкусные..попробую еще наверное испечь..дрожжи вроде свеживые были😯делала 1/4нормы..и все строго по рецепту😐
Жалко, что так получилось. Но, все равно, спасибо за фото!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"
Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки