Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 14 апреля 2015, 7:10
  • 39620

Булочки дома Паркеров

Рецепт: Булочки дома Паркеров

"Паркер Хауз" - отель в Бостоне... Именно там впервые и были приготовлены эти невероятно вкусные булочки с супер вкусным мякишем и хрустящей тонкой корочкой. Очень нежные, идеальны к утреннему завтраку.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки дома Паркеров»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1817.6 ккал 		белки
39.5 г 		жиры
60.3 г 		углеводы
282.4 г
100 г блюда
ккал
298 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
9.9 г		 углеводы
46.3 г

Рецепт «Булочки дома Паркеров»:

  • Я произвожу замес теста в хлебопечи.
    Слегка нагреваем молоко, кладём яйцо.

  • Добавляем просеянную муку, соль, сахар и растопленное сливочное масло (30 г).

  • Берём дрожжи "Саф-момент".

  • Добавляем дрожжи.
    Ставим на режим "Подъём", у меня он составляет 1 час 40 минут.

  • По истечении данного времени имеем гладкое эластичное тесто.

  • Раскатываем тесто в прямоугольник приблизительно 30 на 40 см. Смазываем растопленным сливочным маслом (30 г).

  • Разрезаем тесто пополам вдоль и далее на прямоугольники.

  • Сворачиваем прямоугольники в рулетики.
    Кладём на застеленный пергаментом противень. Оставляем на 20 минут для второго подъёма. Сверху также смазываем растопленным маслом.
    Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем до румяности 20 минут.

  • Булочки готовы!
    Приятного аппетита!

Этот рецепт лежал у меня неопубликованный 2 года. Был в архиве в компе. Смотрела фото... да, как давно это было.
Вот выложила и благодаря ему, только что, стала Поварёнком 9 уровня!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак : Сытный завтрак На полдник На праздничный стол : Пасха Рецепт для хлебопечки

Теги: завтрак

Вкусы: нежный сдобный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки дома Паркеров
Рецепт: Булочки дома Паркеров

"Паркер Хауз" - отель в Бостоне... Именно там впервые и были приготовлены эти невероятно вкусные булочки с супер вкусным мякишем и хрустящей тонкой корочкой. Очень нежные, идеальны к утреннему завтраку.

Ингредиенты для «Булочки дома Паркеров»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки дома Паркеров» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо огромное за рецепт.Главное в нем нет никаких замарочек,быстро и изумительно вкусно.Я еще размяла банан и в середку каждой булочки положила по ложке.Уплели за один присест.Дочки выразили недовольство,что если я буду продолжать печь такую вкусняшку,они растолстеют.
Очень вкусные булочки к утреннему чаю, кофе! нам понравились. Автору спасибо за отличный рецепт!
Какая прелесть!!! Обязательно приготовлю!!!
спасибо за рецепт!
Отличные булочки! Готовятся легко и быстро, а результат достойный. Готовила уже два раза, оба раза все получилось. Спасибо за рецептик, мой фотоотчетик у меня в альбоме.
большое спасибо
прошу простить начинающего хлебопека и фотографа нулевого уровня за фото. (( в полусонном состоянии занималась булочками, так что упустила момент смазывания теста маслом (сверху яйцом смазала, а внутри - вообще ничем)... в итоге получилось то, что получилось: не слоеные, но большие пышные булки ровно того размера, который требуется мужу на завтрак. ВОСЕМЬ штук... ох... )) но они просто невероятно пушистые и душистые! от всей души благодарю за рецепт и с удовольствием оставляю его в КК.
вам огромное спасибо
Очередной раз испекла и очередное вам спасибо за рецепт! Моё почтение и восхищение!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
вам спасибо
Сегодня с утра-пораньше испекла эти восхитительные булочки. Пеку во второй раз. Первый раз от жадности замесила сразу двойную порцию, а печь решила за один раз, так что получились не булочки, а батоны))) В этот раз замесила одну порцию и попыталась разделить её на 14 булочек, как у автора, но видимо "маленький" это не мой размер))) Получилось 10 штук. Ещё раз спасибо!!!
Великолепное тесто! Идеальные пропорции, ничего не меняла, засыпала в хлебопечку - тесто достала изумительное! А булочки из него превосходные Подходит для любых типов начинок! Теперь, благодаря вашему рецепту, я - мастер по выпеканию булок, пирожков, пицц, рогаликов
Светланочка,прими фото-отчёт прекрасных булочек по твоему рецепту!Они великолепные,нежные и очень вкусные!Съедаются моментально,пожалела,что не сделала двойную порцию!Спасибо за наслаждение!
огромное спасибо
Светлана,булочки и в моём отчёте https://www.povarenok.ru/blog/show/44761/
спасибоооооооо
↑Ответ для Т-пушка
Виолетточка, умничка, у меня уже слюнки вовсю текут!!!
спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт!!! Булочки великолепны!!! легкие в приготовлении, ароматные, мягкие и нежные. Как на завтраке в дорогом отеле)))
Спасибо огромное!
Я пеку очень давно, но Ваш рецепт просто великолепен. Быстро, просто и очень вкусно! Теперь для меня это - лучшая выпечка выходного дня, что называется, на скорую руку.
Осмелюсь дать рекомендацию сладкоежкам. После смазки растопленным маслом неразрезанный пласт теста можно посыпать сахарным песком.
Приготовила булочки, очень понравились. Спасибо вам огромное за вкусненький рецептик.
вам спасибо
Настолько безпроблемного и вкусного теста у меня еще не было!
Огромнейшее вам спасибо!Рецепт для меня оказался " Ни прибавить, ни убавить!"
Я маслом внутри не мазала- у меня мята с сахаром перебитая в блендере была начинкой.
вам спасибо
Шикарные булочки. Вкусные очень.
Здравствуйте, Мисс! Огромное вам спасибо за этот рецепт Я с дрожжевым тестом на "Вы" по имени отчеству - никогда не получалось. А ваш получился!!! Очень легко и вкусно, жаль только мало В следующий раз спеку двойную порцию. Единственное, я в своем вечном ужасе, что внутри не пропечется подержала их уже в выключенной духовке и они чуток жестковаты сверху получились, но вкус это никак не испортило. Обязательно буду еще печь такую вкусняшку
вам спасибо
Испекла только что эти чудные булочки. Сюда фото ещё не могу выкладывать, а на моей страничке в альбоме "Моя выпечка" они уже есть, смотрите Хотелось побольше, поэтому замесила сразу две порции. Хотелось испечь сразу всё тесто на одном противне, поэтому мои булочки больше смахивают на маленькие батоны Сахара положила на одну ложку больше. Корочка тонкая, нежная и хрустящая. Не дождалась когда совсем остынут и слопала одну с холодным молочком. Спасибо за рецептик
вам спасибо
↑Ответ для Лилия и Орхидея
Фотоотчёт: https://www.povarenok.ru/photo/44460/
Спасибо за рецепт! Легко готовятся и очень вкусные!
вам большое спасибо
большое спасибо от моих детей и от меня заранее (жду завтра, чтобы съесть заныканную булочку )
оочень нежные, оочень мягкие. с ХП делать легко и просто
позволила себе маленькую вольность - посыпала пласт сахарком чуточку (это уступка сладкоежкам), может, поэтому некоторые булочки развернулись, а может, благодаря помощи при сворачивании рулетиков тех самых сладкоежек
вам спасибо и всего доброго
↑Ответ для Дракошка76
Я по вашему способу тоже сахаром посыпала . Не развернулись и оооочень вкусно
ой, здорово, тезка! я ж говорю, мне мои сладкоежки помогали заворачивать - чуть не драка была, кто последнюю булочку будет заворачивать, вот и не завернули, видать до конца
я тоже с превеликим удовольствием лопала на следующее утро (ой, как только дотерпела )...
еще раз большое спасибо Светлане за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"
Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки