"Паркер Хауз" - отель в Бостоне... Именно там впервые и были приготовлены эти невероятно вкусные булочки с супер вкусным мякишем и хрустящей тонкой корочкой. Очень нежные, идеальны к утреннему завтраку.
миссПоваренок 10 уровня
- 14 апреля 2015, 7:10
- 39620
Булочки дома Паркеров
Ингредиенты для «Булочки дома Паркеров»:
- Дрожжи (Саф-момент) — 1 ч. л.
- Молоко — 135 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1817.6 ккал |
белки
39.5 г |
жиры
60.3 г |
углеводы
282.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 298 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 46.3 г |
Рецепт «Булочки дома Паркеров»:
-
Я произвожу замес теста в хлебопечи.
Слегка нагреваем молоко, кладём яйцо. -
Добавляем просеянную муку, соль, сахар и растопленное сливочное масло (30 г).
-
Берём дрожжи "Саф-момент".
-
Добавляем дрожжи.
Ставим на режим "Подъём", у меня он составляет 1 час 40 минут. -
По истечении данного времени имеем гладкое эластичное тесто.
-
Раскатываем тесто в прямоугольник приблизительно 30 на 40 см. Смазываем растопленным сливочным маслом (30 г).
-
Разрезаем тесто пополам вдоль и далее на прямоугольники.
-
Сворачиваем прямоугольники в рулетики.
Кладём на застеленный пергаментом противень. Оставляем на 20 минут для второго подъёма. Сверху также смазываем растопленным маслом.
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем до румяности 20 минут. -
Булочки готовы!
Приятного аппетита!
Этот рецепт лежал у меня неопубликованный 2 года. Был в архиве в компе. Смотрела фото... да, как давно это было.
Вот выложила и благодаря ему, только что, стала Поварёнком 9 уровня!!!
Вот выложила и благодаря ему, только что, стала Поварёнком 9 уровня!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2015 года Sava2 #
[+5]28 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года zima #
28 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года para_gn0m0v #
27 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
24 апреля 2015 года Сергей Бычков #
25 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
24 апреля 2015 года Нинка-мандаринка #
вопрос по рецепту24 апреля 2015 года Сергей Бычков #
у вас всё получится вам удачи,счастья крепкой семьи и всех благ.С уважением к вам Сергей профессиональный повар кондитер.
25 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
25 сентября 2015 года samoshaa #
24 апреля 2015 года Katia87 #
25 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
24 апреля 2015 года Чолпон Калиева #
25 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Daira 7 #
24 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года Ялиэто #
22 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
21 апреля 2015 года Ольга Бабич #
21 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 апреля 2015 года лена-1917 #
21 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года Violl #
20 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года галочка59 #
19 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Oksunchik #
18 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Hailin #
17 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года barska #
16 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Елена-13 #
15 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года masha vet #
15 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года mariana82 #
15 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Aigul4ik #
15 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: