Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

ДемурияПоваренок 9 уровня

16 апреля 2015, 16:11
215404

Котлеты по-аджарски

Хочу поделиться с Вами вкусными, интересными и сочными котлетами грузинской кухни. Вариаций их приготовления много, но я выбрала самый яркий и ароматный их вариант.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Котлеты по-аджарски»:

Фарш мясной (Говядина+свинина) — 800 г
Яйцо куриное — 5 шт
Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Вода — 100 мл
Специи (По вкусу: соль, острый молотый красный перец)
Лук зеленый (5-6 перьев)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1662.1 ккал	белки 46.4 г	жиры 31.8 г	углеводы 68.7 г
100 г блюда
ккал 120.4 ккал	белки 3.4 г	жиры 2.3 г	углеводы 5 г

Рецепт «Котлеты по-аджарски»:

Накрутить фарш. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и лук, натертый на средней терке, 2 ст. л. соевого соуса. Вымешиваем фарш. Вливаем 100 мл воды, соль и перец. Тщательно вымешиваем фарш
Добавляем панировочные сухари и мелко нашинкованный зеленый лук. Еще раз вымешиваем фарш. Формируем крупные продолговатые котлеты-лодочки. В оригинале каждая котлета должна быть 150-200 г. Можете делать меньше.
Кружкой делаем углубление в котлете. Переносим ее сразу в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Руками помогаем делать отверстие-лодочку. Вбиваем в отверстие сырое яйцо, и отправляем котлеты в духовку при 190 град. на 25-30 минут.

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Мясо На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: обед второе горячее

Вкусы: пикантный пряный мясной ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106519/]Котлеты по-аджарски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106519/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/16/16/1111269_39732-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Хочу поделиться с Вами вкусными, интересными и сочными котлетами грузинской кухни. Вариаций их приготовления много, но я выбрала самый яркий и ароматный их вариант.

Ингредиенты: Фарш мясной, Яйцо куриное, Лук репчатый, Чеснок, Соевый соус, Сухари панировочные, Вода, Специи, Лук зеленый.
Тэги: обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты по-аджарски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/16/16/1111269_39732-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты по-аджарски" title="Рецепт: Котлеты по-аджарски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться с Вами вкусными, интересными и сочными котлетами грузинской кухни. Вариаций их приготовления много, но я выбрала самый яркий и ароматный их вариант.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты по-аджарски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106519/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты по-аджарски

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты по-аджарски»:

Фарш мясной Яйцо куриное Лук репчатый Чеснок Соевый соус Сухари панировочные Вода Специи Лук зеленый

Тэги: обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

799

Попробуйте приготовить вместе

661

Фотографии «Котлеты по-аджарски» от приготовивших (43)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 сентября 2015 года slimcat #

Свежая идея для котлет! в выходные так и приготовлю, а то жареные уже надоели

10 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

С нетерпением буду ждать

20 августа 2015 года irystela #

Котлетки, супер !!! Я делала их из телячьего фарша (мы свинины не едим). Гости очень хвалили. Только я в следующий раз яйцо положу за пять минут до готовности , а то оно выходит немного резиновое, пересушенное. За рецепт благодарю !

23 августа 2015 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

19 августа 2015 года lkukusya #

Спасибо за прекрасный рецепт!

23 августа 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

19 июля 2015 года Бэбита #

[+5]

Оленька, спасибо за ароматные, оригинальные и вкусные котлеты!!!

21 июля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

А тебе спасибо за доверие, постоянство и внимание к моим рецептам

Спасибо еще раз за красочное фото

16 июля 2015 года Елена Юровна #

Я тоже сделала такие котлетки, спасибо за рецепт, очень необычно!
"https://www.povarenok.ru/photo/49707/"

16 июля 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и теплые слова

21 июня 2015 года Tata0330 #

[+5]

Спасибо за интересную и очень вкусную идею!!!Мне ну очень понравились такие котлеты!

21 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Оооочень аппетитное фото, прямо таки соблазняющее

Спасибо за доверие

19 июня 2015 года Венса #

Очень вкусно и очень красиво!!!!! Я никогда подобных не готовила. Понравились и сами котлеты и процесс приготовления!!! Спасибо!!!

20 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие

15 июня 2015 года Violl #

Олечка, шикарное блюдо

16 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

15 июня 2015 года Z Olga #

[+5]

Очень вкусно, сытно и красиво получается! Спасибо за рецепт!

16 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за такую красоту и доверие

Мне очень приятно

16 июня 2015 года Z Olga #

10 июня 2015 года Покусаева Ольга #

Олечка, чудесный рецепт.

Забрала в КК. Спасибо

10 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

7 июня 2015 года felix032 #

[+5]

Оля, я с отчетом и благодарностью за вкусные и красивые котлеты !!!Очень нам понравились,а от сына отдельное спасибо!!!

7 июня 2015 года ирина таджибова #

Галя,очень красивые и супер аппетитные котлеты получились!

8 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для felix032

Спасибо за теплые слова и прекрасное исполнение. Мне очень приятно

Спасибо!!!

10 июня 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для felix032

Галочка,какое прекрасное исполнение!

Очень вкусно смотрятся!

10 июня 2015 года felix032 #

Спасибо , моя милая сестричка!!!

10 июня 2015 года Покусаева Ольга #

15 июня 2015 года Violl #

↑Ответ для felix032

Галочка, как же аппетитно и вкусно

15 июня 2015 года felix032 #

Спасибо, Виолеточка, за похвалу!!!

5 июня 2015 года Lidia Zarichna #

Хачапури по Аджарски уже делала, понравились, теперь очередь за котлетками (наводка Тани marfutak)

5 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье

2 июня 2015 года Кнопа_Марина #

В моем исполнении ваша вкусность
https://www.povarenok.ru/photo/46586/#photo

3 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Очень симпатичные котлетки у вас получилсь

Молодец

и спасибо за доверие

1 июня 2015 года djroyal #

Это божественно!!Нет слов)) прекрасно!! Моя любимая была в гастрономическом оргазме!)) Вместо лука добавил укроп)) спасибо спасибо!!

2 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

И вам спасибо за столь щедрый комплимент

31 мая 2015 года Юлия 2316 #

Выпали из за стола и все дружно говорим спасибо!вкусно,красиво,сытно!надо будет на такое блюдо гостей звать))

1 июня 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова и доверие

29 мая 2015 года Татника #

[+5]

Спасибо, очень вкусно! Мне кажется, я немного передержала, но мужу очень понравилось! В следующий раз попробую поменьше зажаривать.

30 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и чудесную фотографию

Выглядит все очень аппетитно и соблазнительно

Рада, что рецепт пришелся по душе, спасибо

29 мая 2015 года Аленаидети #

Прочитала,дно примнем кружкой,а я понимаю-сделать отверстие кружкой😢

29 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Ну как результат? Удались?

29 мая 2015 года Аленаидети #

Нет,все нормально,у меня,правда,духовка сама газ убавляет,поэтому то и дело добавляла,и думала что будут сырые,подержала дольше на 5минут и пожалела,надо было выключить по рецепту)))Спасибо большое за рецепт,очень вкусно,хоть я и делала фарш из куриной грудки и шампиньенов,все равно и красиво и вкусно.Соевый соус делает свое дело)в след.раз сделаю как положено.еще раз спасибо автору за рецепт)))

30 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Есть повод повторить

29 мая 2015 года Аленаидети #

Ааааааа ну что же я такая невнимательнаяяяяя 😭,взяла не примяла дно нашей лодочки,а сделала дырку!теперь сгорит яйцо,да????стоят в духовке,а я плачууууу

24 мая 2015 года Alena Mila #

[+5]

Оленька, спасибо большое за такой чудесный рецепт!
Очень понравились котлетки!

Выглядят нарядно! И очень-очень вкусно!!! Буду готовить часто!

24 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Очень приятно что рецепт пригодился

Отдельное спасибо за аппетитное фото

очень красиво

24 мая 2015 года yma #

Спасибо за замечательную идею

Только что приготовила,но яйцо чересчур подпеклось.
В следующий раз,хочу яйцо минут за 10 до окончания
вбить

24 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Экспериментируйте на здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты по-аджарски

Ингредиенты для «Котлеты по-аджарски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты по-аджарски»:

Другие варианты рецепта

Горячее блюдо "Царский ужин"

Нежные шницели с яйцом

Похожие рецепты

Котлеты "Hежность"

Горячий мясной тартар на подушке из гречки

Голубцы с мясом и чечевицей

А-ля кётбулар в остром соусе

Кесадильи с говяжим фаршом и гуакамоле

Горячее "Курочка Ряба"

Кубинский мясной рулет "Пулпета"

Котлеты "Возьми сюрприз на природу"

Мясной рулет в майонезе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Омлетный"

Котлеты из баклажанов с сыром

Шоколадный фадж

Фотографии «Котлеты по-аджарски» от приготовивших (43)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!