Самый быстрый и полезный хлеб. Время подготовки и выпекание всего 30 минут. Бездрожжевой, из цельнозерновой муки, вкусно и очень полезно.
Палмер ЛораПоваренок 1 уровня
- 8 мая 2015, 10:51
- 64334
Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки
Ингредиенты для «Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки»:
- Хлопья овсяные (не молоть ) — 1 стак.
- Мука цельнозерновая — 1 стак.
- Молоко (теплое) — 1 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста (можно заменить гашеной содой) — 2 ч. л.
- Мед (мне было сладко...можно по вкусу) — 1,5 ст. л.
- Масло растительное ( с оливковым еще вкуснее) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1057 ккал |
белки
34.8 г |
жиры
20 г |
углеводы
185.4 г |
| Порции | |||
| ккал 132.1 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 23.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.2 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 33.7 г |
Рецепт «Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки»:
Пошагового не делала, но тут и так все понятно!!!
1. В большой миске смешать все сухие компоненты: хлопья, муку, разрыхлитель и соль.
2. В другой смешать жидкие компоненты: мёд растворить в теплом молоке и смешать с растительным маслом. Я 2 раз делала с ОЛИВКОВЫМ! получилось еще вкуснее.
3. Хорошо перемешать. Тесто жидкое. Выливаем в смазанную форму ( у меня прямоугольная силиконовая) и выпекаем при 230 гр. 20 минут.
4. Смазываю верх маслом и еще на 5 минут. чтобы стал блестящим и румяным.
5. ВАРИАНТЫ:
1. цельнозерновую муку взять пополам с отрубями или любой другой мукой ( кукурузной, ржаной, гречневой, гороховой)
2. добавить семечки ( подсолнечник, тыквенные, кунжут)
3. добавить специи: я делала с размарином, тмином, базиликом и т. д. АРОМАТ МММММММ
4. добавить любые орехи
5. добавить сухофрукты
6. добавить свежие овощи
7. жареный лук
8. ветчина
Для меня было много меда, я потом клала по 0,5 чайной ложки...
Ребенок уплетает за обе щеки, хотя так кроме батона вообще ничего не ел)
САМЫЙ БЫСТРЫЙ хлеб который я делала.
Теперь делаю каждый день разный.
Батончик небольшой получается съедаем за один день!! И обычно вынимаем друг у друга изо рта
1. В большой миске смешать все сухие компоненты: хлопья, муку, разрыхлитель и соль.
2. В другой смешать жидкие компоненты: мёд растворить в теплом молоке и смешать с растительным маслом. Я 2 раз делала с ОЛИВКОВЫМ! получилось еще вкуснее.
3. Хорошо перемешать. Тесто жидкое. Выливаем в смазанную форму ( у меня прямоугольная силиконовая) и выпекаем при 230 гр. 20 минут.
4. Смазываю верх маслом и еще на 5 минут. чтобы стал блестящим и румяным.
5. ВАРИАНТЫ:
1. цельнозерновую муку взять пополам с отрубями или любой другой мукой ( кукурузной, ржаной, гречневой, гороховой)
2. добавить семечки ( подсолнечник, тыквенные, кунжут)
3. добавить специи: я делала с размарином, тмином, базиликом и т. д. АРОМАТ МММММММ
4. добавить любые орехи
5. добавить сухофрукты
6. добавить свежие овощи
7. жареный лук
8. ветчина
Для меня было много меда, я потом клала по 0,5 чайной ложки...
Ребенок уплетает за обе щеки, хотя так кроме батона вообще ничего не ел)
САМЫЙ БЫСТРЫЙ хлеб который я делала.
Теперь делаю каждый день разный.
Батончик небольшой получается съедаем за один день!! И обычно вынимаем друг у друга изо рта
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа evgeniamaginskaa #
24 июня ИришкаШ #
25 марта 2021 года Antonina9 #
1 ноября 2020 года vedlife #
21 апреля 2020 года dafna sl #
Благодарю вас за рецепт
19 марта 2020 года Елена Бельтан #
22 июля 2019 года 1Марта #
Очень нравится, что не нужно прибегать к миксеру ( мои пробы других рецептов хлеба получались лучше с миксером), достаточно хорошо перемешать ложкой - получается быстро, нехлопотно и мало грязной посуды.
Перешла только на этот хлеб, но делаю на кефире. То ли кладу, то ли нет - мед и масло, все равно нормально. И делаю уже в двойном объеме) Можно 1 ст. ржаной+1 ст. цельнозерновой.
Обязательно кладу льняное семя для скрепления; кунжут, различные специи - размолотое семя укропа или тмина, сыплю куркуму, а то как-то и хмели-сунели размолола) - хорошо.
Консистенция, как поняла, не обязательно строгая: тесто может быть чуть гуще или жиже - все равно все получается.
Может, кому-то пригодятся мои наблюдения)
Спасибо за рецепт.
2 августа 2019 года 1Марта #
Советую делать! Получается всегда!
10 июля 2019 года Hamsterwork #
15 февраля 2019 года MashkaRomashkina #
След раз сделать на 2 стеклянные чашки.
12 февраля 2019 года Днепряна #
Фото того, что осталось)
21 декабря 2018 года 1Марта #
19 ноября 2018 года Лука Луковичная #
11 октября 2018 года achica hip #
1 июля 2018 года Лисичка-сестричка-2016 #
13 марта 2018 года marija makrecka #
14 марта 2018 года Палмер Лора # (автор рецепта)
17 июня 2017 года sozmaria #
17 мая 2017 года olga-20094763 #
просто я хлеб не ем сейчас совсем, а к чаю чего-нибудь хочется- хороший выход по маленькому кусочку.
https://www.povarenok.ru/photo/97603/
16 декабря 2016 года Баюшка2907 #
19 сентября 2016 года olga garkavi #
Я пекла с первого же раза в мультиварке, в режиме выпечка/хлеб 40 минут+15 минут (то есть после первых 40 минут перевернула хлеб другой стороной и выпекала еще 15), температура 140 (все в программе по умолчанию).
Овсяные хлопья не размалывала.
Сразу достала и ждала полного остывания.
Все получилось прекрасно, хрустящая корочка, внутри консистенции пропеченного кекса (без излишней "глинянности" и "влажности").
Прекрасный рецепт, уже все подругам разослала! Большое спасибо автору!
12 сентября 2016 года GALO4KA1971 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: