Кажется, творожной запеканкой уже никого не удивишь, рискну выставить запеканку, которую пеку постоянно, которая любима в моей семье и рецепт которой разошелся по всем моим друзьям. Здесь всё просто, но в этом и секрет вкусной запеканки.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 25 мая 2015, 20:18
- 283113
Творожная запеканка под сметанной заливкой
Ингредиенты для «Творожная запеканка под сметанной заливкой»:
- Творог (5%) — 750 г
- Крупа манная (крупа ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (3 ст.л в запеканку, 50 г в сметанную заливку)
- Цедра лимона (цедра 1 лимона) — 1 шт
- Ванильная эссенция (или ванильный сахар) — 1 ч. л.
- Сметана (33%) — 300 г
- Вишня — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1983 ккал |
белки
168.4 г |
жиры
87.4 г |
углеводы
123.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.1 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Творожная запеканка под сметанной заливкой»:
-
Для творожной запеканки отмерим нужное количество сахара, манной крупы от ТМ Мистраль
-
Взбить миксером мелкий сахар и яйца.
-
Должна получиться белая пышная масса.
-
Творог протереть через сито.
-
В яичную массу добавить манную крупу ТМ Мистраль, натертую цедру лимона, ванильный экстракт, смешать с протертым творогом.
-
По желанию можно добавить изюм, вяленую клюкву, всё, что любите.
-
В стеклянную форму, ничем НЕ СМАЗЫВАЯ, выложить творожную массу. Размер формы приблизительно 20*20 см.
-
Разровнять лопаткой и поставить в разогретую духовку 170* на 25 минут
-
Венчиком размешать сметану с сахаром.
-
Из духовки достать запеканку, полить сметанной заливкой и снова поставить в духовку на 15 минут. По времени ориентируйтесь на свою духовку.
-
Готовую запеканку остудить, провести ножом вдоль стенки формы.
-
Запеканку можно подавать со сметаной, сгущенным молоком, сиропом, вареньем, но мне очень нравится с вишневым соусом. Проварить вишню в небольшом количестве воды с сахаром, добавить крахмал. Рецепты соусов можно найти на Поваренке.
-
Приятного аппетита! Ооооочень вкусно!
Нежная, изумительно вкусная запеканка!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2016 года StyaSS #
20 марта 2016 года лена-1917 #
19 марта 2016 года olmasha1 #
19 марта 2016 года Кудрявцева Анна #
В первый..,решила быть *умнее Автора вопроса* и все-таки смазала форму (у меня силиконовая) раст.маслом. Зато сразу поняла, почему Автор КРУПНО предостерегала этого не делать! Сметанная заливка расслоилась, пришлось слить её совсем.
Сама запеканка, увы, не держала форму. Но! Вкус при всем этом был волшебным!
Поэтому, решила опыт повторить )
Это превосходная, нежнейшая, творожная запеканка со сливочным кремом! Она настолько вкусная, что Муж (обычно ограничивающийся 1 порцией), сегодня взял 2!!!
Но есть одна замена - так как мои домашние коварно *подъели* сметану для заливки - пришлось смешать 250 грамм сливочного сыра и оставшуюся сметану.
Это необыкновенно вкусно!
Мой поклон Вам за отличпый рецепт!
17 марта 2016 года mogvasik2011 #
18 марта 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
13 марта 2016 года Valentina_charm #
Прелесть!.. Представляю как это вкусно!.. И всё это Ваши золотые ручки, спасибо, солнышко!..
13 марта 2016 года Денис Толмачёв #
вопрос по рецепту13 марта 2016 года olga ivan #
13 марта 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года a shvedova77 #
13 января 2016 года Кляксик #
14 января 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года Покусаева Ольга #
20 декабря 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года ирина таджибова #
[+5]14 декабря 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года ирина таджибова #
19 декабря 2015 года Покусаева Ольга #
22 декабря 2015 года ирина таджибова #
22 декабря 2015 года Покусаева Ольга #
22 декабря 2015 года ирина таджибова #
21 ноября 2015 года sandrapinkod #
21 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 ноября 2015 года Marina d 2015 #
20 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года Анастасия АГ #
[+4]2 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года Анастасия АГ #
27 октября 2015 года Женюлечка #
28 октября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 октября 2015 года Женюлечка #
27 октября 2015 года Lora-raduga1 #
27 октября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
15 августа 2015 года Ника Осипова #
[+5]15 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
13 августа 2015 года Ника Осипова #
13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 июля 2015 года Анастасия Клюева #
[+5]17 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 июля 2015 года Анастасия Клюева #
15 июля 2015 года Mini mandarinka #
пекла для прооперированного парня, с персиками и сливами. Ооочень вкусно!
Духовка старая, выпекала немного дольше.
Спасибо!!!
16 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: