Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

7 июля 2015, 5:56
239497

Летний пирог

Наконец-то я нашла идеальные пропорции для пирога без сливочного масла. Пирог получается воздушным, не сухим, в меру сладким и с добавлением ягод - сочным. У меня форма рельефная, никак не получается его достать аккуратно. Но вкус! поверьте - тает во рту! А лучше приготовьте! Семья с удовольствием съедает весь пирог сразу и спрашивает, когда следующий?! Поэтому готовлю часто, только меняю начинку. Вишня, смородина, малина...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Летний пирог»:

Вишня (без косточек) — 200 г
Мука пшеничная / Мука (стакан - 200г) — 1 стак.
Масло растительное (рафинированное) — 0.5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Ванилин (на кончике ножа)
Крахмал — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2872.4 ккал	белки 37.9 г	жиры 121.3 г	углеводы 406.5 г
100 г блюда
ккал 319.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 13.5 г	углеводы 45.2 г

Рецепт «Летний пирог»:

В растительное масло разбиваем 1 яйцо. Погружным блендером накрываем яйцо и взбиваем в течение 1 мин, не отрывая блендер от дна стакана. Взбиваем до получения густой эмульсии.
2 яйца взбиваем с сахаром, ванилином на высоких оборотах миксера до густой белой пены. Соединяем с яично-масляной смесью.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем в три приема, активно перемешивая лопаткой снизу вверх. Если муку просто смешать с помощью миксера, то пирог получится вкусным, но плотным. Выливаем тесто в силиконовую форму, смоченную водой. Диаметр формы 26 см.
Теперь займемся начинкой. Удалить из вишни косточки. Обвалять ее в крахмале.
Красиво или хаотично выложить вишню в тесто. Если вишня сильно сочная, она утонет на дно. Если нет, то останется сверху. В обоих вариантах получится вкусно и сочно!
Ставим форму в разогретую духовку до 180С. Выпекаем до сухой лучины. Примерно 30-40 мин. Ориентируетесь по своей духовке.
Пирог обязательно остудить в форме, т. к. он очень нежный и хрупкий.

А теперь можно звать своих любимых для угощения.

Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: десерт пирог

Вкусы: нежный вишневый ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110383/]Летний пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110383/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/05/16/1193757_74633-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Наконец-то я нашла идеальные пропорции для пирога без сливочного масла. Пирог получается воздушным, не сухим, в меру сладким и с добавлением ягод - сочным. У меня форма рельефная, никак не получается его достать аккуратно. Но вкус! поверьте - тает во рту! А лучше приготовьте! Семья с удовольствием съедает весь пирог сразу и спрашивает, когда следующий?! Поэтому готовлю часто, только меняю начинку. Вишня, смородина, малина...

Ингредиенты: Вишня, Мука пшеничная, Масло растительное, Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Крахмал, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Летний пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/05/16/1193757_74633-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Летний пирог" title="Рецепт: Летний пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наконец-то я нашла идеальные пропорции для пирога без сливочного масла. Пирог получается воздушным, не сухим, в меру сладким и с добавлением ягод - сочным. У меня форма рельефная, никак не получается его достать аккуратно. Но вкус! поверьте - тает во рту! А лучше приготовьте! Семья с удовольствием съедает весь пирог сразу и спрашивает, когда следующий?! Поэтому готовлю часто, только меняю начинку. Вишня, смородина, малина...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Летний пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/110383/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Летний пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Летний пирог»:

Вишня Мука пшеничная Масло растительное Яйцо куриное Сахар Ванилин Крахмал Разрыхлитель теста

Тэги: десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

8567

Очень вкусный кекс с вишней

860
8567
2097765

4064

Кексы "Зимний ангел"

438
4064
455991

3770

Кекс «Три желания»

250
3770
198251

2091

Кекс "Проще простого"

72
2091
567625

1567

Кекс с курагой

216
1567
87029

1218

Нежный кекс

444
1218
71308

1014

Шоколадно-вишнёвый пирог

236
1014
37518

964

Кекс "Английский"

389
964
61482

916

Летний пирог "Вишневый восторг"

310
916
77852

836

Пирог "Вишневое наслаждение"

165
836
166300

461

Сливочный кекс с цукатами

129
461
7474

365

Венский пирог с вишней

45
365
129137

293

Шведский кекс

108
293
7698

251

Кекс с изюмом и цукатами

142
251
21845

228

Кекс "Доби"

94
228
22123

202

Ореховые кексы

70
202
16466

196

Пирог "Рождественский апельсин"

53
196
4968

194

Кекс с орехами, изюмом и цедрой

79
194
17066

166

Кекс "Праздничный"

64
166
13591

165

Кекс с изюмом "Султанский пирог"

38
165
11878

160

Постный кекс на яблочном отваре

44
160
4752

145

Пирог с вишней

4
145
9933

135

Воздушный пирог со сливой в мультиварке

42
135
3209

130

Кекс "Три желания"

4
130
1055

116

Легкий и быстрый венский пирог

22
116
46272

112

Вишневый пирог из песочного теста

9
112
6915

106

Стамбульский кекс

53
106
7308

105

Классический ореховый кекс

26
105
5995

Кекс праздничный

47
87
5269

Пирог "Фруктовое лето"

20
85
2878

Легкий кофейный пирог на кефире

15
77
8182

Пирог с вишнями

4
66
6448

Пирог "Вишнeвый пригорок"

33
60
3716

Венский пирог с вишней

15
47
8180

Показать все варианты рецепта (34)

Фотографии «Летний пирог» от приготовивших (83)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 июля 2015 года Либерика #

Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам, пирог изумительный

! Пекла с черникой, улетел на ура. Ягод добавила много. получилось вкусно и красиво. Идеально просто, теперь это мой любимый рецепт. Спасибо огромное, что поделились!

11 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Очень приятно, что мой рецепт пришелся по вкусу

Готовьте с удовольствием

11 июля 2015 года наташа лучко #

Жаль вишня у нас уже закончилась, буду ждать сливу

А рецепт себе уже списала

11 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Наташа, и у меня вишня закончилась

мне больше всех с ней пока понравилось

11 июля 2015 года наташа лучко #

как я тебя понимаю

11 июля 2015 года 8наталья #

[+4]

Отличный пирог! Всем рекомендую.

11 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Наталья, спасибо и Вам за приятный отзыв!

Раз готовили уже не меньше трех раз, значит точно понравился

11 июля 2015 года 8наталья #

Большое спасибо за рецепт! Пирог получился отлично. Обязательно возьму в постоянные рецепты. Делала с вишней, малиной и смородиной.

11 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

10 июля 2015 года cvet44 #

Пришла сказать спасибо.Вкусненький пирог получился с кислинкой
нам понравился

10 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

И Вам спасибо за приятный отзыв! Очень рада, что пирог пришелся по вкусу

9 июля 2015 года polina2526 #

Здорово вкусно! В кк однозначно! Вам большое спасибо! Делала со свежемороженой смородиной.

10 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Отлично! Рада, что пирог пришелся по вкусу

9 июля 2015 года нюсюша #

Очень вкусный!!! Сейчас кушаю и пишу!!!! Хоть я и на диете, но не смогла удержаться!!! Фото в альбоме. Пекла с малиной. Спасибо за рецепт!!

9 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Я очень рада, что пирог понравился

Если на диете, то скорее угощайте любимых пирогом, чтобы самой много не съесть

Посмотрела на фото - отличный получился!

8 июля 2015 года Татушка77 #

Пирог очень аппетитный!

Жаль,у меня нет погружного блендера!

9 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

спасибо

можно попробовать: взбивая яйцо, масло добавить тонкой струйкой

9 июля 2015 года LNataly #

↑Ответ для Татушка77

Я венчиком взбивала, возможно, масса получилась не идеальной, а результат, как видите, отличный!!

9 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

результат - выше всяких похвал!!!

9 июля 2015 года LNataly #

9 июля 2015 года Татушка77 #

↑Ответ для LNataly

Наталочка,спасибо за подсказку!

9 июля 2015 года LNataly #

Не за что, Танюш..

9 июля 2015 года Татушка77 #

9 июля 2015 года LNataly #

8 июля 2015 года nawla1959 #

Очень люблю вишню и всё , что с ней. Как только созреет, обязательно испеку. Забрала в КК

9 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Забирайте на здоровье

9 июля 2015 года nawla1959 #

Обязательно отчитаюсь, когда приготовлю

9 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Буду ждать впечатлений

8 июля 2015 года zoloto85 #

Отличный пирог!
Всё как я люблю - масла мало, ягод много!

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Спасибо

8 июля 2015 года felix032 #

+10

[+5]

Дашенька, спешу с отчетом !Вкусный, ароматный пирог, очень нам понравился!!!Из ягод в наличии была черника, с ней и приготовила.Спасибо за рецепт, буду пробовать и с другими ягодами.

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Галина, я в полном восторге

во-первых, понравился, во-вторых , такой красавец!

9 июля 2015 года felix032 #

Дашенька, спасибо!!!

11 июля 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для felix032

Галочка, чудесный пирог у тебя получился!

12 июля 2015 года felix032 #

Спасибочки!!!

12 июля 2015 года Т-пушка #

Галочка,чудесный пирог получился!

12 июля 2015 года felix032 #

Спасибо, солнышко!!!Угощайся!!!

15 июля 2015 года ирина таджибова #

↑Ответ для felix032

Галочка, великолепный пирог

15 июля 2015 года felix032 #

Спасибо, Ирочка, так приятно!!!

15 июля 2015 года ирина таджибова #

8 июля 2015 года Хамися #

Как раз вишня есть, пирог аппетитный

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

отлично!

раз вишня в наличии, есть повод приготовить

8 июля 2015 года Пустовойт Люба #

Чуть не пропустила такую вкусняшку

буду печь

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Буду ждать впечатлений

8 июля 2015 года дуэт #

Шикарный пирог! Спасибо за рецепт!!!

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Спасибо

8 июля 2015 года Mamys #

Ух ты какой вкусныыыый

и красивый ,и я такой хочу

Спасибо за рецепт

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Спасибо, угощайтесь

8 июля 2015 года Nienulka #

прекрасный пирог

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

спасибо, Нина

8 июля 2015 года Lanka F #

[+5]

Мой летний пирог по Вашему рецепту, с малиной и шелковицей. Изумительно вкусно! Спасибо! Только в следующий раз буду ягод побольше класть))) Сорри, фотку не получилось правильно развернуть

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Светлана, спасибо за красивый и оригинальный фотоотчет!

Очень рада, что пирог пришелся по вкусу

С шелковицей очень интересно! Надо будет попробовать

10 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

↑Ответ для Lanka F

Вчера пекла с шелковицей, она прямо растворяется во рту

, но не хватает кислинки. Очень сладко для меня.

Вот малинку надо добавить как у Вас

8 июля 2015 года shelenp #

Нужно попробовать, как раз сегодня буду вишню собирать

Спасибо за своевременный рецепт

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Спасибо! Жду впечатлений

8 июля 2015 года дина марченко #

вкусно!! готовила в мульте с красной смородиной

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Очень рада, что пирог понравился

8 июля 2015 года bobrov198 #

Спасибо за рецепт, обязательно испеку ,жаль только Вы поздно этот рецепт добавили, потому что на прошлой неделе мы ездили в лес за земляникой и собрали богатый урожай. Я уже всё пустила в переработку

. А могла бы такое произведение искусства сделать

. Если Вам будет интересно, то фото с поездки у меня в альбоме.

8 июля 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)

Спасибо

земляника - ммм...как это вкусно и ароматно! Но лето в разгаре

будут еще ягоды!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Летний пирог

Ингредиенты для «Летний пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Летний пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Летний пирог» от приготовивших (83)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Рубрикатор рецептов