Потрясающий, вкусный, слегка влажный - кекс! Что называется - из ничего, а результат - восхитительный! Самое главное, что таким кексом могут полакомиться аллергики, вегетарианцы и ограничивающие себя в чем-либо люди! Ну а для нас с вами - это просто находка! Ведь такие продукты, есть у каждой хозяйки! А значит, можно смело идти на кухню и радовать своих близких!
LNatalyПоваренок 6 уровня
- 17 июля 2015, 0:24
- 52693
Постный яблочно-морковный кекс
Ингредиенты для «Постный яблочно-морковный кекс»:
- Яблоко (кисло-сладкие, твердые) — 240 г
- Морковь — 120 г
- Цедра апельсина (половины апельсина) — 0.5 шт
- Масло растительное (без вкуса и запаха) — 150 мл
- Сахар — 180 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2777.6 ккал |
белки
24.9 г |
жиры
123.9 г |
углеводы
395.6 г |
| Порции | |||
| ккал 462.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 65.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.9 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 43 г |
Рецепт «Постный яблочно-морковный кекс»:
-
Для начала нужно подготовить овощи и фрукты! Нам нужно 120 г. натертой на мелкой терке моркови, 240 г. натертых на крупной терке - яблок (без кожуры) и аккуратно снятая цедра половины апельсина. Вес - готовых продуктов, а не первичных!
-
Перекладываем готовые фрукты/овощи в глубокую посуду, чтобы при работе с миксером ничего не разлеталось и не портило нам нервы. :) Добавляем сахар и растительное масло (без вкуса и запаха). Включаем миксер и взбиваем всю эту массу до полного растворения сахара. Заодно и яблочко размягчится. Вот что получилось!
-
Разрыхлитель тщательно перемешиваем с мукой и просеиваем в нашу "оранжевую массу". Можно сначала взбивать миксером, а затем перемешать ложкой до однородности. Тесто получается липким и не очень плотным.
-
Форму или формочки для кексов (мне хватило теста и на то, и на другое) смазываем растительным маслом и присыпаем мукой или без муки, как вам больше нравится.
-
Порционные формочки наполняем на 3/4, т. к. тесто, довольно хорошо, поднимается. Если вы будете делать кекс в цельной форме, то не делайте очень высоким, т. к. он будет долго пропекаться.
Отправляем всё это дело в разогретую до 180 градусов духовку. Порционным кексам достаточно 20-25 мин., а цельному - 25-30 мин. Выпекаем до сухой шпажки. -
Вынимаем из духовки, даём остыть, украшаем сахарной пудрой и цедрой апельсина, и подаем к столу. Пока кекс горячий (теплый), он будет довольно влажным. Нам больше понравился остывший. Причем, с каждым часом, он становился всё вкуснее и вкуснее! Поэтому не спешите съедать всё сразу! ;)
Приятного чаепития вам и вашим близким! 
Сегодня, 17 июля - День дарения подарков!
Именно тех, которые дарят просто так, без какого-либо повода, но с большой любовью и теплом. От всего сердца! 
И я, в такой нужный день, хочу подарить этот вкуснейший кекс одному замечательному и обожаемому мною, поваренку! 
Это наша Любочка - Vishnja!! 
Мне кажется, что мы нашли общий язык, с первой буквы! 
Любочка - невероятно внимательный, добрый и чуткий человечек! Её теплоты и внимания хватает каждому из нас! Удивительно! 
А ещё у Любаши - потрясающее чувство юмора! 
Я даже спрашивала - не играла ли она в КВН?! 
Но она не созналась! Любочка, дорогая моя, я правда очень-очень люблю тебя и ценю каждую частичку твоей души! Надеюсь, что этот яркий, ароматный кекс придется по вкусу всей твоей семье! 
Чаевничайте на здоровье!
Разрез еще теплого кекса.. Советовать легко, а удержаться сложно!
А вот и побольше подоспел..
Сегодня, 17 июля - День дарения подарков!
Именно тех, которые дарят просто так, без какого-либо повода, но с большой любовью и теплом. От всего сердца! И я, в такой нужный день, хочу подарить этот вкуснейший кекс одному замечательному и обожаемому мною, поваренку! Это наша Любочка - Vishnja!! Мне кажется, что мы нашли общий язык, с первой буквы! Любочка - невероятно внимательный, добрый и чуткий человечек! Её теплоты и внимания хватает каждому из нас! Удивительно! А ещё у Любаши - потрясающее чувство юмора! Я даже спрашивала - не играла ли она в КВН?! Но она не созналась! Любочка, дорогая моя, я правда очень-очень люблю тебя и ценю каждую частичку твоей души! Надеюсь, что этот яркий, ароматный кекс придется по вкусу всей твоей семье! Чаевничайте на здоровье!
Разрез еще теплого кекса..
Советовать легко, а удержаться сложно!
А вот и побольше подоспел..
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2015 года Кузик #
17 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: