Мне нравится домашняя выпечка хлеба и булочек. Мини-багеты готовлю на сыворотке, они получаются нежные, мягкие. Добавка тертого сыра делает их немного похожими на хачапури. Сегодня на воскресный завтрак у нас были горячие мини-багеты с сыром. Завтрак удался!
- 2 августа 2015, 15:37
- 41265
Мини-багеты с сыром
Ингредиенты для «Мини-багеты с сыром»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Сыворотка — 250 мл
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сыр голландский — 200 г
- Желток яичный (для смазывания изделий) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1994.8 ккал |
белки
91.6 г |
жиры
63.1 г |
углеводы
292 г |
Порции | |||
ккал 332.5 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 48.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 229.3 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Мини-багеты с сыром»:
-
В просеянную муку всыпать сухие дрожжи.
-
Добавить соль и сахар.
-
Влить теплую сыворотку.
-
Замесить эластичное тесто.
-
Накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 час в теплое место.
-
Подошедшее тесто разделить на 6 частей.
-
Каждую часть теста раскатать в небольшую лепешку.
-
Посыпать лепешку мелко натертым сыром.
-
Свернуть в рулетик.
-
Так сформировать остальные 5 частей теста. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
-
Смазать слегка взбитым желтком, сделать ножом надрезы, посыпать мелко натертым сыром.
-
Выпекать 25 минут при 180 С.
-
Выложить с противня, накрыть полотенцем. Вот такая сырная структура багета. Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Комментарии и отзывы
4 апреля 2017 года Villag #
4 апреля 2017 года Villag #
4 апреля 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
29 марта 2017 года Murena777 #
29 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
23 марта 2017 года дуэт #
23 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
18 марта 2017 года laka-2014 #
18 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
19 марта 2017 года laka-2014 #
19 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
18 марта 2017 года Светланка g980 #
18 марта 2017 года dalyjo #
18 марта 2017 года Светланка g980 #
18 марта 2017 года Galiniya #
Светочка, а сыр обязательно голландский? Мне не очень нравится его запах, а может быть, не попадался хороший?
В любом случае, спасибо за новый рецепт в моей КК !
И спасибо автору !
18 марта 2017 года Светланка g980 #
18 марта 2017 года Galiniya #
18 марта 2017 года Светланка g980 #
18 марта 2017 года mtata #
18 марта 2017 года Светланка g980 #
18 марта 2017 года mtata #
18 марта 2017 года manila65 #
18 марта 2017 года Светланка g980 #
18 марта 2017 года hellena2013 #
18 марта 2017 года Светланка g980 #
18 марта 2017 года hellena2013 #
18 марта 2017 года Светланка g980 #
18 марта 2017 года felix032 #
18 марта 2017 года Светланка g980 #
18 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
18 марта 2017 года Светланка g980 #
18 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
18 марта 2017 года Покусаева Ольга #
18 марта 2017 года Светланка g980 #
18 марта 2017 года Покусаева Ольга #
18 марта 2017 года laka-2014 #
19 марта 2017 года Светланка g980 #
19 марта 2017 года Vicentina #
20 марта 2017 года Светланка g980 #
14 марта 2017 года девушка с веслом #
18 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
13 марта 2017 года cook_with_smile #
13 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
13 марта 2017 года cook_with_smile #
13 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
12 марта 2017 года subsidii66 #
13 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
13 марта 2017 года акчуч #
13 марта 2017 года subsidii66 #
13 марта 2017 года cook_with_smile #
13 марта 2017 года subsidii66 #
13 марта 2017 года felix032 #
13 марта 2017 года subsidii66 #
13 марта 2017 года Покусаева Ольга #
13 марта 2017 года subsidii66 #
17 марта 2017 года Светланка g980 #
17 марта 2017 года subsidii66 #
17 марта 2017 года Светланка g980 #
12 марта 2017 года lelikloves #
12 марта 2017 года cook_with_smile #
очень, очень впечатляет!
12 марта 2017 года lelikloves #
13 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
13 марта 2017 года lelikloves #
13 марта 2017 года акчуч #
13 марта 2017 года lelikloves #
13 марта 2017 года акчуч #
13 марта 2017 года lelikloves #
13 марта 2017 года акчуч #
13 марта 2017 года felix032 #
13 марта 2017 года lelikloves #
13 марта 2017 года Покусаева Ольга #
13 марта 2017 года lelikloves #
13 марта 2017 года Сурик #
13 марта 2017 года lelikloves #
11 апреля 2017 года mtata #
11 апреля 2017 года lelikloves #
11 марта 2017 года Светланка g980 #
12 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
11 марта 2017 года Покусаева Ольга #
11 марта 2017 года felix032 #
11 марта 2017 года Покусаева Ольга #
11 марта 2017 года cook_with_smile #
11 марта 2017 года Покусаева Ольга #
11 марта 2017 года Сурик #
11 марта 2017 года Покусаева Ольга #
11 марта 2017 года акчуч #
11 марта 2017 года Покусаева Ольга #
11 марта 2017 года акчуч #
11 марта 2017 года lelikloves #
11 марта 2017 года Покусаева Ольга #
11 марта 2017 года Светланка g980 #
11 марта 2017 года Покусаева Ольга #
12 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
12 марта 2017 года Покусаева Ольга #
12 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
12 марта 2017 года Покусаева Ольга #
12 марта 2017 года mtata #
12 марта 2017 года Покусаева Ольга #
12 марта 2017 года mtata #
12 марта 2017 года Покусаева Ольга #
12 марта 2017 года mtata #
12 марта 2017 года Покусаева Ольга #
12 марта 2017 года subsidii66 #
12 марта 2017 года Покусаева Ольга #
12 марта 2017 года Ирушенька #
13 марта 2017 года Покусаева Ольга #
18 марта 2017 года Violl #
18 марта 2017 года Покусаева Ольга #
9 марта 2017 года Покусаева Ольга #
9 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
9 марта 2017 года Сурик #
9 марта 2017 года Покусаева Ольга #
9 марта 2017 года Сурик #
9 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
9 марта 2017 года lelikloves #
9 марта 2017 года Сурик #
9 марта 2017 года felix032 #
9 марта 2017 года Сурик #
9 марта 2017 года mtata #
9 марта 2017 года Сурик #
9 марта 2017 года mtata #
9 марта 2017 года Сурик #
9 марта 2017 года mtata #
9 марта 2017 года Сурик #
11 марта 2017 года акчуч #
13 марта 2017 года Сурик #
7 марта 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
7 марта 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
7 марта 2017 года Демурия #
28 ноября 2016 года Violl #
28 ноября 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года Violl #
28 ноября 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года victoria ms #
19 ноября 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года inulia68 #
19 ноября 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года Анастасия АГ #
8 сентября 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: