Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 2 августа 2015, 15:37
  • 41265

Мини-багеты с сыром

Рецепт: Мини-багеты с сыром

Мне нравится домашняя выпечка хлеба и булочек. Мини-багеты готовлю на сыворотке, они получаются нежные, мягкие. Добавка тертого сыра делает их немного похожими на хачапури. Сегодня на воскресный завтрак у нас были горячие мини-багеты с сыром. Завтрак удался!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Мини-багеты с сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1994.8 ккал 		белки
91.6 г 		жиры
63.1 г 		углеводы
292 г
Порции
ккал
332.5 ккал		 белки
15.3 г		 жиры
10.5 г		 углеводы
48.7 г
100 г блюда
ккал
229.3 ккал		 белки
10.5 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
33.6 г

Рецепт «Мини-багеты с сыром»:

  • В просеянную муку всыпать сухие дрожжи.

  • Добавить соль и сахар.

  • Влить теплую сыворотку.

  • Замесить эластичное тесто.

  • Накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 час в теплое место.

  • Подошедшее тесто разделить на 6 частей.

  • Каждую часть теста раскатать в небольшую лепешку.

  • Посыпать лепешку мелко натертым сыром.

  • Свернуть в рулетик.

  • Так сформировать остальные 5 частей теста. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

  • Смазать слегка взбитым желтком, сделать ножом надрезы, посыпать мелко натертым сыром.

  • Выпекать 25 минут при 180 С.

  • Выложить с противня, накрыть полотенцем. Вот такая сырная структура багета. Приятного аппетита!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак

Теги: хлеб выпечка духовка

Вкусы: нежный сырный хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мини-багеты с сыром
Рецепт: Мини-багеты с сыром

Мне нравится домашняя выпечка хлеба и булочек. Мини-багеты готовлю на сыворотке, они получаются нежные, мягкие. Добавка тертого сыра делает их немного похожими на хачапури. Сегодня на воскресный завтрак у нас были горячие мини-багеты с сыром. Завтрак удался!

Ингредиенты для «Мини-багеты с сыром»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мини-багеты с сыром» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусные сырные багеты получились. Обязательно буду делать еще. Спасибо за рецепт!!!
Оля, как красиво ! Такой цвет классный у выпечки!
↑Ответ для акчуч
Красотааа!!!
Людочка, спасибо большое!
↑Ответ для акчуч
Олечка, милая, как же я пропустила у тебя угощение такими красивыми багетами! Шикарное исполнение!
Угощайся, угощайся! Я бы конечно не стала их больше есть (фигура прощай!!!), но вкусно же! Как тут устоять! Хоть поделюсь с друзьями, не только мне дверь расширять!
Олечка, а как же твой девиз "Забудь на время о фигуре"??????????????????
Да какая там фигура, расту, как на дрожжах! (И при этом, не повершь, булки ем мало, все для семьи) Но я к этому спокойно отношусь, не 15 лет, чтобы мальчикам нравится.
Рост массы тела на Поваренке неизбежен ,даже если ограничиваешь себя в булках. тут насмотришься на отчеты... будто всего сам вкусил
Точно сказано!
С утра
И че, имеем право! Нам уже 18!
Ну, да! Большие уже девочки!
Аллочка,очень аппетитные батончики!Красота!
Спасибо, Ирушенька !
Приготовила сегодня багетики по Вашему рецепту, ну очееень вкусно! Жаль только, что из холодильника испарился кусочек сыра (наверно, мыши ), поэтому добавила натертую ветчину, мужу очень понравилось.Спасибо за чудесный рецепт!
Я рада, что рецепт Вам понравился !!! И Вам, и Вашему мужу)))))
Аллочка, спасибо Вам за чудесный рецепт! Багетики вышли очень вкусными и пышными!
Аня, спасибо за красивую фото-иллюстрацию , я рада, что багетики оправдали вкусовые ожидания !!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо. Думаю, что тесто можно и ХП приготовить. Подскажите, какого размера получаются багеты?
Сантиметров 15-16 в длину)))
это здорово, как раз по одному на человека, хватит моим мужчинам
Они очень похожи по внешнему виду на рогалики, которые раньше продавались в булочных, может быть, продаются и сейчас)))
Это которые раньше по 6 копеек продавались?
Да, такого плана рогалики !
Здорово))) сейчас сыну подкину идею, чтобы тесто поставил. Он такие очень любит. Еще раз спасибо за рецепт.
Утащила в кк
Очень п онравился рецепт. Я думаю, что к сыру можно и сосиски добавить. В общем, как приготовлю, отчитаюсь!
Оля, я очень рада, что рецепт понравился, спасибо))) Мне кажется, что и сосиски можно добавить, и колбаску. С удовольствием буду ждать результата выпечки !
Договорились!
Очень вкусные багетики. делала на молоке, превосходно. еще внесла небольшое дополнение сверху посыпала не только сыром, а еще кунжутом. итог: все были в восторге, даже младшая доча (1,5 года) . спасибо за рецептик к сожалению, не могу почему то добавить свой фотоотчет
Марина, я рада, что у Вас все сложилось с багетиками!!!!! Каждый рецепт надо подстраивать под себя и под свои вкусы, и это классно, что Вы посыпали кунжутом, кунжут сейчас очень востребован в выпечке. А если попробовать добавить фото в комментарии? Очень хочется посмотреть !
Так вот у меня в комментарий и не получается что-то, может я чего не так делаю. Научите а то похвастаться хочу
Мария, я не в теме, как добавляется фото, может, спросить у модераторов?
Да я уж узнала, судя по всему у меня ещё не хватает то ли уровня, то ли рейтинга. Вот поэтому и не могу.
Увы,бывает и так...
А если вместо сыворатки взять что-то кисло-молочное,например кислое молоко или закваску какую?Получится как у Вас красота-вкуснота
Оксана, насчет закваски ничего не могу сказать , так как я не покупаю закваску и не очень имею представление, что это такое , можно использовать молоко различной жирности, кефир, только регулировать с кефиром количество муки, тесто все равно будет мягкое, нежное.
Вот я так и думала!!!
Спасибо Вам большое за ответ и за такой превосходный рецепт
А закваска у нас продается как кефир,только для заквашивания молока.Вроде там бактерии,которые перебраживают ..Как-то так
Все понятно, теперь буду иметь представление о закваске, спасибо !
Я так понимаю, можно без сыра, будет просто хлебушек? Спасибо
Если без сыра, то все равно будут мини-багеты !
Jak smakowicie wyglądają!!! Na pewno upiekę.
Спасибо, утаскиваю в КК. Можно вместо сыворотки взять молоко мин. жирности или оно обязательно должно быть скисшим?
Ирина, можно добавить и молоко, на вкусе это не отразится, так же будет вкусно .
Спасибо, предвкушаю...
Выглядят замечательно! Очень нежно!
Спасибо, Таня ! Они и на вкус замечательные и нежные !
Очень аппетитные багеты
Ирада, спасибо большое !
Хорошенькие багетики получились!
И небольшие багеты получились))) Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"
Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки