Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 20 августа 2015, 1:32
  • 297035

Салат из огурцов на зиму "Простой"

Рецепт: Салат из огурцов на зиму Простой

Даже не знаю, с чего начать.. Впервые выкладываю рецепт, который я только фотографировала, а не делала. Этот салат, каждый год на зиму, делает моя свекровь. Вот и сейчас, я напросилась в нештатные фотографы, чтобы принести его вам. Потому что салат предельно прост в приготовлении, но при этом очееень вкусный! Открытая баночка улетает нарасхват! Даже мой муж, равнодушный к овощам и засолкам, вступает в борьбу за последние ложки этого салата! И есть ещё один большой плюс, что в салат нужны огурцы-переростки! В общем, хочется просто встать перед вами с большой тарелкой, как в супермаркете и дать всем попробовать хоть по ложечке! Угощайтесь!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из огурцов на зиму "Простой"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
879.1 ккал 		белки
10.9 г 		жиры
51.2 г 		углеводы
96.5 г
Порции
ккал
293 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
17.1 г		 углеводы
32.2 г
100 г блюда
ккал
49.4 ккал		 белки
0.6 г		 жиры
2.9 г		 углеводы
5.4 г

Рецепт «Салат из огурцов на зиму "Простой"»:

  • Подготавливаем овощи. Огурцы тщательно моем. Лук и чеснок чистим, и тоже моем.

  • У огурцов срезаем кончики и нарезаем колечками около 0,3-0,5 см. толщиной. Чеснок режем кусочками. Лук режем произвольно (не мелко), как бы кусками.

  • Хочу обратить ваше внимание на томатный соус! Нужен именно соус, а не томатная паста! Они совершенно разные по вкусу и консистенции. У нас продается очень вкусный - вот такой!

  • Подготовим маринад. В кастрюле смешиваем: воду, томатный соус, подсолнечное масло (с запахом, настоящее!!), сахар и соль. Ставим на огонь и доводим эту массу до кипения!

  • Затем выкладываем в неё лук и огурцы! Аккуратно перемешиваем. И после того, как они закипят - варим 5 мин.

  • Через 5 мин., в последнюю очередь, добавляем чеснок и вливаем уксус. Снова аккуратно перемешиваем и кипятим ещё 2 мин. По желанию можете добавить несколько горошин черного перца. Мы не добавляем.

  • Затем раскладываем по стерильным баночкам и закатываем. Можно закатанные банки потом не стерилизовать, но обязательно укутать до полного остывания. Из 1 кг. огурцов получается 3 баночки по 0,5 л. Наш салат готов!

Приятного вам аппетита, мои дорогие поварята!

Хочу добавить, что уксус в салате совершенно не чувствуется. Если вы хотите попробовать - что же это такое? То можете просто закрыть одну баночку крышкой и после остывания убрать на сутки (не меньше) в холодильник. Это подсказала свекровь. Скажу честно, что я суточный никогда не ела, поэтому не знаю "наберет ли" он нужный вкус! Огурчики получаются мягкими и хрустящими одновременно, а какой же вкусный этот соус.. Среди наших друзей и знакомых ещё не встречалось тех людей, которым салат бы не понравился! Надеюсь, что и вам он придется по вкусу!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: заготовка салат

Вкусы: огуречный томатный вкусный салатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из огурцов на зиму "Простой"
Рецепт: Салат из огурцов на зиму Простой

Даже не знаю, с чего начать.. Впервые выкладываю рецепт, который я только фотографировала, а не делала. Этот салат, каждый год на зиму, делает моя свекровь. Вот и сейчас, я напросилась в нештатные фотографы, чтобы принести его вам. Потому что салат предельно прост в приготовлении, но при этом очееень вкусный! Открытая баночка улетает нарасхват! Даже мой муж, равнодушный к овощам и засолкам, вступает в борьбу за последние ложки этого салата! И есть ещё один большой плюс, что в салат нужны огурцы-переростки! В общем, хочется просто встать перед вами с большой тарелкой, как в супермаркете и дать всем попробовать хоть по ложечке! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат из огурцов на зиму "Простой"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Салат из огурцов на зиму "Простой"» от приготовивших (44)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наташенька, замечательная заготовочка! Забрала в КК. Огурцы все извела . Если никто не подкинет , воспользуюсь рецептом в следующем сезоне.
Ну что же ты не приберегла, Олечка! Спасибо большое!
Умнички, и ты, и свекровь! Очень полезный рецепт!
Спасибо большое, Ангелинушка!
Как Вы думаете будут ли храниться в банках с закручивающейся крышкой?
А вот посмотрите ниже первый фотоотчет мне прислали с закручивающейся крышкой! Конечно, будет! Она ведь загерметизируется! Только укутайте до остывания!
Делать на 3 баночки-мало. Если делать 3кг огурцов то всего добавлять в три раза больше?
Да, конечно! Тогда в три раза всё увеличивайте! Можете больше баночки брать, по 750 мл., например!
И крайнее уточнение по рецепту ,соли 1 чайная ложка? чеснок-головка? Все правильно?
Да, но небольшая головка. А если крупная, то 3-4 зубчика больших на 1 кг. огурцов хватит! С солью всё правильно!
Наташенька, принимай отчётик!!! Я бы назвала этот рецепт "Ароматная пятиминутка"!!!!! Готовится невероятно просто и быстро, а вот аромат витает по дому - просто потрясающий!!!! Спасибо за такой отличный рецепт!!! Уверенна, буду делать и не один раз!!!!
Мариша, поймала салат на лету!
Дашенька, и твои абрикоски тоже поймала!!!!
уже увидела
↑Ответ для Маришка-2015
Аааааааааааааааааааааааа! Какая красотаааа!!!!! Мариш, как же ты меня порадовалааа!!! Я еще чаю испить не успела, а она уже с фотоотчетом! Обожаю, целую, обнимаююю! Надеюсь, что зимой вам тоже будет вкусно!
Так пчёлю же!!! Прочитала, сбегала на рынок, всё купила... И в бой!!!! А вот бой оказался быстрым!!!!!! Спасибо!!! У меня немного осталось.... Такой аромат!!!!! Невозможно дождаться когда остынет... Соус отличный!!! (попробовала... ) Думаю ещё и не одну такую порцию сделаю!!!
Ты дай остатку пропитаться, хотя бы до завтра! Сегодня совсем не то ещё! А я теперь буду танцевать весь день!
Не, до завтра не доживут, точно!!!! Чувствую, завтра баночки начнём открывать!!!
Ну хоть однуууу оставь, умоляююю!
Наташенька! Замечательный и нужный (именно сейчас) рецепт! Фотки очень аппетитные! Молодец!!!
Спасибо большое, Людочка! Буду рада, если пригодится!
Отличный рецепт
Никуль, спасибо большое!
Очень привлекательные баночки! Хороший рецепт!
Жанночка, спасибо большое, дорогая!
Где хранится эта заготовка?
У нас в квартире, в темном месте (в шкафу, например).
Наташенька, отличный рецепт отличного салата! Я, правда, делаю без томатного соуса! Вкусно было! Теперь надо будет перенимать опыт!
Любаш, буду рада, если попробуешь и с соусом!!
Спасибо, Верочка!
Как раз планирую какие салаты на зиму закрыть. Очень к стати рецепт. С меня фото
Марин, буду ждать с нетерпением! Спасибо!!
Этот салат , но под другим названием" САлат из огурцов переростков", очень выручает тех, у кого свой огород ,и не всегда есть возможность вовремя снимать огурцы.Он очень вкусный. Делайте и не сомневайтесь .
Спасибо большое за положительную рекомендацию!!
Наташенька, спасибо, что дала наводку на салат, самое то!
Людмил, спасибо!! Надеюсь, что рецептик пригодится!
Наташ, это вкусный салат! Молодцы! В состав соуса уже входит мускатный орех, но можно еще добавить, потереть целого немного Мне нравится!
Спасибо, Дашуль! Как ты узнала про мускатный орех? Я не читала состав никогда..
С современными производителями этикетки читаешь чаще, чем книги
Эх, а я нет!
Салат просто чудо спасибо большое,правда очень жалко ,что у нас в Краснодаре соус Краснодарский купить невозможно.
Правда? Может какой другой есть.. Спасибо большое!
Пойду и я соус добывать
Буду очень рада, если добудете!! Спасибо большое, Оль!
Ну что-то найду в любом случае,может не точь в точь,но похожее,огурчиков дома многовато для поесть, а для засолки целиком они великоваты.Так что ваш салат как раз в точку,а то думала,что пропадут огурцы,жалко(мы столько не съедим),а теперь запасусь вкуснятиной .Вам спасибо за рецепт . Вот только,Наташ,а сильно на вкус повлияет,если масло рафинированое взять? А то у нас настоящего подсолнечного (домашнего,ароматного) нет,а то что промышленного производства мы не любим,ну не то оно совсем ,поэтому не покупаем
Очень рада, что кстати!! Да нет, принципиально, конечно не повлияет!
Наташенька, какой вкусный салатик! Рецептик забираю. Спасибо тебе и твоей свекрови!
И тебе спасибо, Иришечка! С удовольствием отдаю в хорошие руки!
Дело за малым,раздобыть соус
Ну судя по тому, что он "Краснодарский", тебе не долго искать!
Тоже так думаю, надо в ближайшем магазинчике посмотреть повнимательнее.
Ага..
Наташенька,рецепт шикарный
Обязательно сделаю
Спасибо большое, Леночка!! Я буду очень рада!
Забрала я себе этот рецептик!!!! Как должно быть вкусно с этим соусом!!!!! Всё, нужно идти готовить!!!!
Готовь на здоровье, пчелка моя! Спасибо, Мариш!
Наташенька! Как вовремя я увидела твой рецепт! Спасибо огромнейшее! Непременно приготовлю эту вкуснейшую закуску.
Людочка, спасибо большое!! Надеюсь, что ваша семья тоже будет довольна!!
В этом даже не сомневайся, Наташенька.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"
Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"
Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки