Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 31 августа 2015, 19:26
  • 30736

Кекс с корицей

Рецепт: Кекс с корицей

Ароматный нежный кекс для любителей корицы! Готовится очень быстро и из доступных продуктов, которые окажутся в наличии у любой хозяйки. Поэтому на случай, когда хочется "чего-нибудь к чаю- кофе»", предлагаю испечь этот кекс. P.S. Вроде бы просмотрела все предложенные сайтом 100 рецептов кексов, но такой не нашла... Буду рада, если рецепт кому-нибудь пригодится.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Кекс с корицей»:

Кекс

Присыпка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4073.9 ккал 		белки
108.1 г 		жиры
187.1 г 		углеводы
422.7 г
Порции
ккал
509.2 ккал		 белки
13.5 г		 жиры
23.4 г		 углеводы
52.8 г
100 г блюда
ккал
360.5 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
16.6 г		 углеводы
37.4 г

Рецепт «Кекс с корицей»:

  • Для присыпки смешать сахар с корицей и отставить в сторону.

  • Сливочное масло растопить и дать ему немного остыть. Перелить в миску сливочное масло, добавить яйцо, сахар, растительное масло и ванилин.

  • Энергично размешать до гладкого однородного состояния.

  • Следом влить кефир и снова перемешать.

  • Добавить просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли.

  • Последний раз перемешать все до гладкости.

  • Форму для кексов (у меня объемом 1.5 л) смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выложить 1/2 теста ровным слоем. Посыпать 3/4 смеси корицы с сахаром. Затем выложить оставшееся тесто и сверху посыпать остатками сахарно-коричной смеси.

  • Выпекать кекс в разогретую до 190°C духовке 35-40 минут. В любом случае, следить по своей духовке и проверить готовность кекса деревянной шпажкой. Готовый кекс слегка остудить в форме, а затем достать и окончательно остудить на решётке.

Приятного вам чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На полдник На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт кекс корица

Вкусы: сладкий коричный нежный ароматный нежнейший

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс с корицей
Рецепт: Кекс с корицей

Ароматный нежный кекс для любителей корицы! Готовится очень быстро и из доступных продуктов, которые окажутся в наличии у любой хозяйки. Поэтому на случай, когда хочется "чего-нибудь к чаю- кофе»", предлагаю испечь этот кекс. P.S. Вроде бы просмотрела все предложенные сайтом 100 рецептов кексов, но такой не нашла... Буду рада, если рецепт кому-нибудь пригодится.

Ингредиенты для «Кекс с корицей»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс с корицей» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ира, это не кекс, это НЕЧТО: нечто воздушное, нежное, как облачко, с ванильно-коричным ароматом! Как вкусно! Мне очень стыдно, но я в одно лицо стрескала почти треть кекса)))) Единственное что я "затупила" и мало посыпала в середину посыпкой, поэтому не такой четкий "смайлик" получился. Но все-равно ооооочень вкусно! Естественно, что пеку не последний раз! СПАСИБО!
Наташенька, мне очень приятно, что кекс настолько тебе понравился! ))) Пеки с удовольствием! И СПАСИБО большое за твой отзыв!
Вкусно,быстро и просто! Поставила на 200 градусов на 10 минут а затем убавила до 170 и допекала.Пышный,легкий,домашний.
Татьяна, спасибо большое! ))) Мне приятно, что кекс понравился!
Очень вкусный и ароматный кекс. Но, наверное, сегодня не мой день. Пекла 45 минут, верх и бока хорошо зарумянились, но после остывания верхушка немного провалилась. Хорошо, что на вкусе это не отразилось.
Оленька, вот даже не знаю....(((( Но, чем больше общаюсь с кулинарочками, тем больше начинаю верить в такие вещи...., когда и тесто не задалось и бисквит не поднялся как надо и т.п. Просто столько раз уже слышала когда у людей может не получится одно и тоже изделие! Поэтому даже не знаю.... Очень жаль, что осел кекс... Может быть в следующий раз лучше сложится! А я благодарю за внимание к рецепту и за отзыв!
Иришка, ты не переживай. Я буду повторять и может пойму свои недочеты. Думаю, что надо или увеличить температуру (я пекла при 180 градусах), но где-то в середине прикрыть верх, чтобы не подгорел или, наоборот, уменьшить и тогда время выпечки увеличиться. Это мои рассуждения вслух, так сказать. А за рецепт спасибо большое!!!
Дв, скорее всего, дело в температуре! Я выпекаю его при 190 градусах... И он всегда хорошо растет. Всегда, правда, у него "крышу срывает" по одному краю.... )))))) Ну, в общем, конечно, дело поправимое!
↑Ответ для акчуч
Олюшка, главное, вкусный!
Согласна!
↑Ответ для акчуч
Провалилась, да ничего страшного! Бывает! Главное, что вкусно!!!
Очень вкусный!
Каждый понедельник сотрудники на работе ждут от меня новой выпечки. Увидела рецепт и поняла - это как раз для такого случая. И сама угощусь и коллег порадую! С меня отчет!
Ольга, какая приятная традиция... )))) Я тоже люблю баловать своих сотрудников! Но, обычно это по пятницам случается! Буду рада получить Ваш отчет!
Это лучшее из того, что я готовила в последнее время! Дома и на работе просят еще, а это дорогого стоит! )) Просто, вкусно и очень красиво!
Ну и фотография моего улыбахи. ))
Анна, СПАСИБО большое за отзыв и прекрасный фото отчет к рецепту! ))) "Улыбаха" чудесный получился! Мне очень приятно, что рецепт заслужил Ваше внимание и понравился близким и друзьям! А можно я еще от себя порекомендую Вам обратить внимание на этот пирог..."Сладкая крошка"! https://www.povarenok.ru/recipes/show/125035/ Мне кажется, что если этот кекс пришелся по вкусу, то и такой пирог не оставит Вас равнодушной! А я гарантирую, что ОЧЕНЬ вкусно получается! Мой "фирменный" рецепт!
Спасибо Вам - я как раз искала, что бы еще приготовить! Я только учусь, так что буду совершенствовать навыки! ))
И за отзыв конечно, мой первый. ))
Удачных Вам новых рецептов! )))
Люблю выпечку с корицей , и моя дочка ее обожает , поэтому забираю в кк , однозначно, спасибо большое за рецепт , обязательно спеку , а вам желаю удачи и новых кулинарных шедевров
Спасибо большое за Ваше внимание к рецепту, Алена! )) Желаю удачной выпечки!
Ирочка, принимай кексик-улыбаку Я в полном восторге Это безумно вкусно Радость для сладкоежек Получается рассыпчатый и очень нежный кексик Выпекался у меня 1ч10мин (периодически накрывала фольгой) Спасибки за рецепт
Олик!Какой чудесный кекс! Такая структура шикарная! Прям тоже хочу...
Машенька, спасибочки за похвалу Угощайся, дорогая, с превеликим удовольствием
↑Ответ для lelikloves
Олечка!! СПАСИБО огромное за такой приятный, восторженный даже.....отзыв к рецепту! Я очень рада, что кексик тебе настолько понравился! Вот, просто....."бальзам на душу" твой комментарий!
Ирочка, кексик этого стоит Он очень вкусный, еще раз спасибки
↑Ответ для lelikloves
Оленька, правда, как увидела кекс в твоем исполнении, сразу отметила, какой улыбчивый он у тебя получился! Красота!
Ирочка, я так смеялась когда разрезала Спасибочки
ДЕВОЧКИ, нужен совет!!!!! Пекла кекс раз 5..кекс не пропекается, остается плотным и сырым даже после 1часа выпекания!!! Все делала по рецепту, неужели дело в печке? Подскажите пожалуйста!
Может у Вас слишком жидкое тесто получилось? Мука то у всех разная. Попробуйте увеличить ее кол-во У автора на картинке видно какой консистенции должно быть тесто, удачки
Ну да, тесто не вылаживала в форму, а выливала. Значит больше муки положить?
Все правильно, тесто не выкладывается, а выливается, но.... Оно не должно быть слишком жидким. Должно быть даже немного гуще чем на оладьи У меня ушло муки как указано автором, а у Вас может понадобиться чуть больше. Будем надеяться, что все у Вас получится
↑Ответ для mamirinap
А как у Вас духовка ведет себя с другой выпечкой?.... Странно, что этот кекс не получается! Может быть правда попробовать муки грамм 20-30 добавить???
Пекла в одной и той же форме и при таких же градусах шоколадный кекс. Получился замечательный, теперь хочу добиться успехов с этим кексом, т.к.обожаю корицу. А может дело в кефире?
Советую попробовать испечь еще! )))
Такой формы у меня нет , по этому решила сделать кексиками
Они у меня смешно поднялись-такие милые , с хрустящей корочкой... Очень вкусные! Рецепт вроде простой, но такая маленькая деталь, как корица с сахаром, делает лакомство изысканным.
Ирина, спасибо Вам за рецепт! фотоотчет на моей странице. Думаю, пора мне отдельный альбом создать для Фото по Вашим рецептам
Леночка, как-то мимо меня отзыв прошел... Я очень рада, что кексики получились и понравились и в мини порционных формочках! (и отсутствие соответствующей формы не остановило в желании попробовать кекс! ) От меня - огромное СПАСИБО за внимание и за доверие к моим рецептам!!!!
Вкусный кекс с хрустящей верхней корочкой, ароматный и нежный!!! Спасибо за рецепт!!!
Галочка, очень симпатичный кекс получился!
Жанночка, спасибо за внимание и оценку!!!
↑Ответ для felix032
Благодарю за внимание к рецепту и за фото отчет, Галя! ))) Мне очень приятно, что понравился кекс!
↑Ответ для felix032
Галочка, отличное исполнение рецепта!
Олечка, спасибо за высокую оценку !!!
Какой же нежный кекс с корицей.Такой и легкий и воздушный...Спасибо автору за прекрасный рецепт.
Таня, спасибо большое за доверие к рецепту и за добавленный фото отчет! Мне очень приятно, что рецепт понравился! Кекс славный получился и.....улыбающийся!!!! )))) Мне очень нравится!
Ещё спасибо тут:
https://www.povarenok.ru/blog/show/48187/
Вкуснейший кекс, с хрустящей корочкой. У меня светленький с белым сахаром. Будет в любимчиках. Делала по рецепту, только корицы не полную столовую ложку использовала.
Спасибо большое за отзыв и за фото отчет, Татьяна! ))) Очень приятно, что пригодился и понравился рецепт!
Увидела в отчётах у девочек ваш кексик, да ещё с утра, да с чашкой свежего, горячего кофе, а тут... с удовольствием прямо сейчас съела бы, ммм...какой соблазн! забрала
Буду рада, если рецепт Вам пригодится! )))
Ирочка, ну что я могу тебе сказать с набитым кексом ртом? Только: ммм-м-м... Кекс просто бесподобный!!! Пока пекся, аромат в квартире стоял такой, что я боялась, что на него сбегутся все соседи))) А на вкус оказался даже вкуснее аромата. Просто бесподобная выпечка!!! Огромное тебе спасибо за такой замечательный рецепт!!!!
Ой, ну я очень рада, что понравился рецепт! ))) Так приятно, Инна! Такой отзыв и фото отчет дорогого стоят... Спасибо! ))
Тебе спасибо, дорогая за чудесный рецепт
Ирочка, бесподобный кекс 5 минут на кухне, а на выходе такая красота Вечером, после работы такой кекс - то, что надо И сама не устала, и семейство довольно. Забрала. Огромное спасибо за рецепт
Инна, спасибо большое ))) Мне очень приятно, что тебе понравился этот кекс! Он действительно очень вкусный! Коричный........
Иришка, очень понравился кексик, такой нежный и ароматный,улетел сразу,спасибо за рецепт!
Олеся, очень приятно, что ты приготовила этот кекс!!! ))) Вижу, ты еще и орешки добавила? Рада, что вам было вкусно! )) Спасибо!
да, добавила грецкие орехи(муж просит ставить в любую выпечку ),получилось вкусно
Изумительный кекс из такого простого набора продуктов!По вкусу напомнил пряник Спасибо Вам!!!!!
Спасибо большое за Ваш отзыв, Юлия! ))) Рада, что кекс понравился!
Кекс просто шикарный. Очень нежный и воздушный. А вкус просто великолепный.
Спасибо большое за отзыв и за добавленное фото, Катя! ))) Очень приятно, что кекс понравился... Тоже его очень люблю!
Здравствуйте! пекла сегодня, дети закрутили, и я добавила сначала муку, потом кефир и сахар, поэтому поднялся неочень, но.... это его нисколько не испортило!вместо корицы положила кардамон сразу в тесто. Кексик прожил ровно 30 минут...
Спасибо! Вам +
Очень приятно было прочитать Ваш комментарий-отзыв! )))) Рада, что кексик оценили... Спасибо Вам!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"
Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки