Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 7 сентября 2015, 16:21
  • 151354

Постные оладьи-пышки

Рецепт: Постные оладьи-пышки

Удивительно вкусные и простые в приготовлении оладьи БЕЗ яиц, масла, и молока (кефира)! И ведь не зря говорят, что все гениальное - просто! Эти постные оладушки (пышки) частые гости на нашем столе... Готовлю их уже давно. А за рецепт благодарю Еву.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Постные оладьи-пышки»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1484.7 ккал 		белки
34.3 г 		жиры
34.4 г 		углеводы
263.6 г
Порции
ккал
99 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
17.6 г
100 г блюда
ккал
195.4 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
34.7 г

Рецепт «Постные оладьи-пышки»:

  • Положить в миску сахар, соль и дрожжи. Залить всё тёплой водой, не размешивать и дать постоять 5 минут, пока дрожжи разойдутся.

  • Тем временем просеять муку.

  • Теперь перемешать всё до однородности ложкой и всыпать муку! Снова как следует размешать, чтобы масса получилась без комочков. Этого можно с лёгкостью достичь и обыкновенной ложкой.

  • Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить на полчасика в теплом спокойном месте.

  • Через полчаса тесто значительно подросло и стало таким... )))

  • Можно приступать к приготовлению оладушек. Для этого хорошо разогреть сковороду; можно использовать с антипригарным покрытием, можно обжаривать на растительном масле... Лично мне не очень нравится обжаривать оладьи так, чтобы они плавали в масле, поэтому, я просто смазываю с помощью силиковной кисточки сковородку маслом и жарю оладушки. Теперь очень важный момент - тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!! Оно получается такое... липкое и тягучее. Не переживайте. Просто берем его ложкой и выкладываем на горячую сковородку!

  • Обжариваем оладушки с обеих сторон. Они получаются очень пышные! Поэтому мы их называем оладьи-пышки! )))

Попробуйте приготовить такие оладьи-пышки! Вы останетесь довольны результатом! )))) При минимуме ингредиентов - замечательный результат! Они отлично подойдут к семейному завтраку... К слову сказать, мой муж, который не любитель традиционных в нашем понимании оладьев и блинов, эти пышечки ест всегда с удовольствием, потому что их можно подать и с несладкими "сопровождающими"... такими как, сыр, мясные нарезки... ))))



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт пост постное оладушки пышки

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постные оладьи-пышки
Рецепт: Постные оладьи-пышки

Удивительно вкусные и простые в приготовлении оладьи БЕЗ яиц, масла, и молока (кефира)! И ведь не зря говорят, что все гениальное - просто! Эти постные оладушки (пышки) частые гости на нашем столе... Готовлю их уже давно. А за рецепт благодарю Еву.

Ингредиенты для «Постные оладьи-пышки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Постные оладьи-пышки» от приготовивших (36)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
А я очень расстроена . Все сделала тютелька в тютельку по рецепту. Тесто поднялось прекрасно, чуть из кастрюльки не выскочило, но сами оладушки не поднимаются. Худенькие Почему-то получилось достаточно жидкое тесто, хотя использовала для муки и воды один и тот же мерный стакан... Сейчас буду обычные блины печь. Я, конечно, еще тот поваренок, но ведь делала все по рецепту !!!
Очень жаль, что не получились оладьи! Вы тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАЛИ перед выпечкой??? Кстати, я бы не сказала, что тесто жидкое....., (особенно если Вы его не перемешиваете, а просто черпаете и отсаживаете на сковороду ложкой!), оно получается как бы тягучее и липкое...
Нет, я все делала именно так, как у Вас в рецепте написано. И тесто было именно тягучее и липкое... Сначала я выкладывала обычной столовой ложкой, и у меня просто от жалости к оладушкам слезы из глаз лились, какие они "недокормленные" что ли . Потом стала выкладывать большой ложкой, побольше зачерпывая, но все-равно они пышечками не стали, хотя выглядели ужЕ, как обычные оладьи. Ничего понять не могу
↑Ответ для прошутто75
Когда я писала, что тесто ЖИДКОЕ, я имела в виду, что оладушки худенькие... Обычно тесто для оладей оно все же какое-то обемное, толстенькое, что ли. У меня же было хоть и тягучее ("сопельки" с ложки свисали), но не объемное, не густое.
Не знаю даже, что же все-таки пошло не так с этими оладьями у Вас! (((((((
Вы не переживайте! Многим Ваш рецепт ОЧЕНЬ понравился, значит, возможно, у меня какая-то не такая мука или не те руки . Но я как-будь попытаюсь повторить... Наберусь сил и вперед! Мненя зовут Наташа
Конечно, Наташа! Думаю, что при случае стОит попробовать повторить! И не опускать руки... Очень приятно познакомиться, я Ира!
и Очень приятно!
↑Ответ для АНОПОК
Привет!У меня так же было с первой сковородой.Накладывайте больше теста на 1 оладушек,как бы двойную или даже тройную норму.Они тогда получаются пышнее,прожариваются.И я меньше масла лила на сковороду.Думаю,у вас получится!
Спасибо огромное за поддержку . После того, как я стала накладывать большой ложкой, оладушки стали превращаться в нормальные оладушки, но, тем не менее, в пышки не превращались . И только в конце мне пришла мысль, что, наверное нужно было накладывать не просто большой ложкой, а наполнять ее побольше . Я Вам крайне признательна, что Вы подтвердили мое предположение . Именно так я и сделаю буквально завтра. Спасибо .
Я завтра тоже их буду печь
Значит пересечемся на кухне ! За встречу, Давинити
С удовольствием!
Неплохие оладушки просто и быстро))) то что надо на завтрак)) спасибо за рецепт
СПАСИБО!!!
рецепт переписала, завтра обязательно попробую. на фото красота, а главное простота.
Нина, мне очень приятно, что рецепт Вам приглянулся!
В итоге, предыдущий спор о запрете дрожжей в пост просто ни о чем)))Дрожжи можно всегда, потому что они везде и всюду независимо от поста
Живые дрожжи попадают в желудок вовсе не с хлебом! Количество клеток дрожжей, поступающих в организм человека из хлебобулочных изделий просто несопоставимо с тем их количеством, которое попадает в человека с другими пищевыми продуктами. Известно, что дрожжи рода Saccharomyces выделяются с поверхности ягод винограда, слив, яблок, малины, клубники, смородины. В так называемых «кефирных грибках», в других кисломолочных напитках и в сырах также зачастую присутствуют дрожжи вида S.serevisiae. А хлебопекарные и пивные дрожжи — это одно семейство сахаромицетов.
Микробиологический видовой состав содержимого желудка у человека, который, предположим, полностью откажется от дрожжевого хлеба, все равно будет содержать 20 — 30 видов дрожжей-сахаромицетов.

Происхождение хлебных дрожжей

Авторы антихлебных ужастиков пугают искусственным происхождением пекарских дрожжей - якобы созданием рук человеческих. Однако дрожжи-сахаромицеты создал не человек. И они действительно живут везде — на поверхности овощей, фруктов, на листьях салата.

P.S. Спасибо, за отличный рецепт
И Вам спасибо за внимание к рецепту!!!! )))))
Оладушки оказались с продолжением)) Мой маленький внук сделал заявление, чтобы я такие оладушки обязательно пекла раз в неделю)))))Вот тебе и оладушки без молока и яиц, понравились еще больше)))
Что тут скажешь? Приятно слышать, что так получилось..... Благодарю Вас за отзыв к рецепту!!!!
Спасибо за рецепт
Буду рада, если пригодится!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Буду готовить еще и еще!
И мне очень приятно, что рецепт Вам понравился!

Вчера напекла. Получилось и вкусно, и быстро, и совсем не затратно, и ещё раз Спасибо за рецепт! Немного теста оставила для себя и потерла туда яблоко. Тоже вкусно получилось.
Только сегодня увидела Ваш отзыв о приготовленных оладушках!!!! СПАСИБО! Мне очень радостно, что все получилось и понравилось!!!
Хороший рецепт, хоть я и не пощусь и не верующая, но бывает момент, когда нет молока и яиц в доме, а оладий все же хочется испечь! Однозначно в КК!
Спасибо!)
Да, я согласна с Вами... Рецепт хорош своей универсальностью....и "демократичностью"!!! (приготовить такие оладушки можно в любое время! ) Спасибо большое за внимание к рецепту!
они не постные, они с дрожжами.
А разве в пост дрожжи нельзя?
конечно нельзя, а если пост не держите. то зачем себе отказывать в нормальных оладушках на молоке и яйцах?
Что значит "конечно нельзя", а хлеб без дрожжей в пост что ли делают? Хлеб в принципе без дрожжей не бывает, и чтоб пышный. Никогда не слышала, чтобы в пост люди лепешками с водой питались...
если вы не слышали, то это не значит что его нет))) какие дрожжи в деревне были? сейчас пост превратился в диету для показухи и возможно похудения. мне смешно, когда люди говорят о постном продукте с дрожжами.
Немного удивлена утверждением о НЕ ИСПОЛЬЗОВАНИИ дрожжей в Пост, но спорить конечно не буду... Просто сегодня просмотрела имеющуюся у меня литературу по постному питанию (питанию в Пост!)..., а также соответствующие статьи в интернете - везде присутствуют дрожжи (хлеб, гречневые блины... и т.п.)
а еще в вашей книге наверняка написано о том, что можно в пост есть морепродукты, они ж не рыба! я все это пишу не к тому чтоб люди не пекли оладушки ваши, они наверняка вкусные, мне просто не понятно зачем себя-то обманывать? если это пост, то он должен быть постом- только растительная пища. даже растительное масло не каждый день. чего уж там говорить о дрожжах.а если можно есть дрожжи, то почему не хомячить морепродукты, экзотические фрукты и тому подобное? чем простое яйцо и молоко грешнее манго, устриц, ну и дрожжей? молоко не из убиенного животного берут. извините за эту писанину, не к месту она) а оладушки ваши я приготовлю)
А по-вашему, дрожжи - это продукт животного происхождения?
Вообще-то, это простейшие грибы. Грибы в пост тоже нельзя, вы считаете?
И опять же - я правильно Вас поняла, что в деревнях дрожжей не было вообще? Вы мне про закваски расскажете? А закваска - это что, неужто не бактерии более животного происхождения, чем дрожжи? К тому же, дрожжи в заквасках как раз тоже содержатся...
я еще раз повторяю- дрожжи в пост не едят! грибы из леса- ешьте, а дрожжи нельзя. но если хочется ешьте хоть кусок мяса, это не мое дело. врите сами себе.
Вы не ответили ни на один вопрос. Хотя бы касательно хлеба меня просветите. Какой-такой бездрожжевой хлеб Вы имели ввиду? Я давно общаюсь с тестом всякого рода и даже для меня не секрет, что хлеб (вообще тесто) способны поднять дрожжи, взбитые яйца или сода с кислотой. Но я еще больше сомневаюсь, что у каждой хозяйки в деревне была припасена баночка соды для поста, соль считалась огромной ценностью, а уж про соду наверняка мало кто знал.
И по-моему, это Вы себе врёте, старательно закрывая глаза на факты. Не дай Б-г что-то новое узнать...
а с чего вы решили что кто-то обязан отвечать на ваши вопросы? вы кто такая? я вам сказала русским языком- во время поста не едят дрожжевой хлеб! если вы не понимаете, то это ваши проблемы, а упираться и кого-то к ответу призывать- так у вас есть семья, там и командуйте.
Своим комментарием вы доказали, что ответить не можете.
А вы кто такая, чтоб утверждать, что дрожжи нельзя в пост? Тыщу лет верующие люди ели в пост дрожжевые изделия, а вдруг пришли вы и сообщаете всему честному народу, что нельзя. Если вы не в состоянии адекватно реагировать на факты и не способны признать свою неправоту, мне вас просто жаль.
P.S.НЕдрожжевого хлеба не бывает. Если вы поститесь и едите какой-то хлеб в пост, то у меня для вас плохие новости...
у меня для себя хорошая новость не пощусь, хлеб не ем, и стараюсь с неумными людьми не спорить.
Вот уж кто тут неумный оказался, так тот, кто опустился до грубости и оскорблений... Серьезно, жаль вас... Просвещайтесь, вдруг что-то изменится.
а вы на свой счет приняли?
А вы не приняли? А стоило бы.)
свои советы оставьте людям. которым они нужны)
Ну во всяком случае, мои советы людям пригодятся, ваши же пропадут без дела.
все не уйметесь никак)))))) да хорошие советы, все им последуют, браво, медаль вам на шею.
да вы чет никак не уйметесь...
↑Ответ для Larissa2154
почитайте в Слове Божьем ,что такое пост :Исайя 58 1-14.Богу все равно,что вы едите ,если вы не любите ближнего своего!
↑Ответ для selitrana
Вас провоцируют,а вы поддаетесь...Спасибо за рецепт.
↑Ответ для Larissa2154
Пост выдуман людьми с не запамятных времен ДЛЯ ЧИСТКИ организма от шлаков (и похудение происходит ),т.ч.и современная показуха в пользу .А дрожжами в деревне все пользовались .Сами варили ,у нас была прабабушка 90-летняя ,вот она и варила .Весь процесс не помню ,мне лет 5 было ,а что хмель туда добавлялся помню точно ,уж очень мне нравилось как шуршит сухой хмель в мешочке .
↑Ответ для Larissa2154
Согласна с Вами, зачем близких мучить таким производством. То было б сказано..., а если сравнить с оладьями с яичком , кефиром, то врядли сами и откажутся...
Спасибо за рецепт. Сейчас напекла оладушек по вашему рецепту, позавтракала. Очень понравились. Ведь сколько пробовала такие печь - не получалось, а сейчас самое то!
Мне очень приятно, что оладьи по рецепту у Вас получились и всё понравилось!!! ))) Спасибо большое за комментарий!
Действительно все просто. Взяла рецепт в свою КК. В ближайшие дни поучусь делать пышечки. На ваших фото выгладят бесподобно - вкусно.Спасибо за рецепт.
Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился! Буду рада, если воспользуетесь! Благодарю за комплимент моим фото....
Еще иногда перед тем, как подходить тесту, разделяю его на 2части и добавляю в одну часть протертое на тёрке яблоко, а в другую часть распаренный изюм. Далее по рецепту. Очень вкусно
Большое спасибо за Ваш совет! Попробую и я применить на практике! Думаю, с яблоками и моим детям понравится! ))
Часто в пост готовлю такие оладьи. Получаются вкусные и пышные. Дети едят с удовольствием
Спасибо! )))
Спасибо, в пост- самое ТО!
На здоровье! )))
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую.Мои любят оладушки,а они у меня почему-то никогда пышными не получаются.
Конечно, попробуйте по этому рецепту!!! ))) Буду рада, если рецепт Вас не разочарует и Вы останетесь довольны результатом!
Я тоже люблю такие печь: дёшево и сердито! Прямо антикризисный рецепт! ))) Летом на даче хорошо собрать горсть ягод, подавить с сахаром - и с такими оладушками!
Полностью с Вами согласна - точно антикризисный!!! ))) ну, недаром он постный!!!! Спасибо за внимание к рецепту!
Оладушки действительно очень пышные и вкусные получаются
А я люблю на кефире
И мы тоже!!! )))) на кефире вкусные и ДРУГИЕ!!!! ))))))
мммм, какая прелесть, теперь знаю что будет завтра на завтрак)) а скажите, сколько примерно получается оладушек из этой порции теста?
Спасибо большое! Очень приятно, что рецепт Вам приглянулся! У меня из этой порции получается около 15 шт., как я и указала в рецепте! Надеюсь, рецепт пригодится!
спасибо, извините не досмотрела
Только что приготовила ваши оладушки, не успели даже остыть-тут же были съедены с огромным удовольствием спасибо за рецепт
Как же мне приятно, что рецепт Вам пригодился, Марина! ))) Спасибо Вам большое за положительный отзыв к рецепту!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"
Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"
Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки