Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп
  • 14 сентября 2015, 14:02
  • 76066

Рис по-кантонезийски

Рецепт: Рис по-кантонезийски

С этим достаточно простым в приготовлении, но таким вкусным блюдом меня познакомили девочки из Тайваня... Раньше такой жареный рис мне нравилось пробовать в ресторане китайской кухни, но теперь я готовлю его дома! Нравится и взрослым, и детям!

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Рис по-кантонезийски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1878.9 ккал 		белки
85.4 г 		жиры
95.8 г 		углеводы
147.8 г
Порции
ккал
469.7 ккал		 белки
21.4 г		 жиры
24 г		 углеводы
37 г
100 г блюда
ккал
221 ккал		 белки
10 г		 жиры
11.3 г		 углеводы
17.4 г

Рецепт «Рис по-кантонезийски»:

  • Рис положить в миску и промыть несколько раз холодной водой. Затем переложить в дуршлаг и еще раз обдать проточной водой. Выложить рис в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить 10 минут.

  • Тем временем нарезать небольшими кубиками вареную ветчину.

  • Одновременно подготовить зеленый горошек. Его можно либо отварить в пароварке, либо непосредственно в кипящей воде около 3-4 минут, не доводя до полной готовности, когда горошек еще сохраняет свой свежий зеленый цвет.

  • Луковицу очистить и измельчить, лучше всего использовать для этого блендер.

  • Между тем, готовый рис выложить в дуршлаг и дать стечь воде. Отставить ненадолго в сторону.

  • Разбить в миску три яйца и размешать вилкой. Добавить к яйцам половину измельченного лука.

  • В сковороде (лучше всего в воке, то есть в специальной глубокой сковороде с тонкими стенками, используемой часто в китайской кухне для быстрой обжарки продуктов!) разогреть 2 ст. л. арахисового масла и вылить яйца с луком. Обжаривать яичную смесь, все время помешивая...

  • Как только яйца поджарятся (на это уйдет около 1-2 минут), переложить их в тарелку и размять еще вилкой, разбивая на мелкие комочки.

  • В сковороду (вок) вылить оставшееся масло и добавить по порядку сначала ветчину, а за ней горошек. Следом выложить оставшийся лук и, помешивая, обжарить все слегка на сковороде. Следить, чтобы ничего не пригорело!

  • Добавить к этой смеси рис и перемешать. Помешивая, влить соевый соус и дать ему как следует распределиться...

  • В конце добавить к рисовой смеси яичную "крошку".

  • Перемешать все и сразу же подавать! Поперчить по вкусу! )))

Приятного Вам аппетита!
Подать такой рис по-кантонезийски хорошо как самостоятельное блюдо, или как гарнир...



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "В ритме любимого города" На обед : Легкий / На второе На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин гарнир

Вкусы: рисовый вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис по-кантонезийски
Рецепт: Рис по-кантонезийски

С этим достаточно простым в приготовлении, но таким вкусным блюдом меня познакомили девочки из Тайваня... Раньше такой жареный рис мне нравилось пробовать в ресторане китайской кухни, но теперь я готовлю его дома! Нравится и взрослым, и детям!

Ингредиенты для «Рис по-кантонезийски»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рис по-кантонезийски» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Отличный рис, фото великолепные
Большое спасибо! Мне очень приятно! ))))
Ириша,очень аппетитное и красивое блюдо!Замечательный рецепт!
От души тебя благодарю, Ирушенька!!! )))))
Вкусно - забрала!
Мне очень приятно, что рецепт Вам приглянулся, Елена! )))
Красиво!
Благодарю!
Отличный рис!
Очень приятно, что Вам понравился! )))
Спасибо! )))
Спасибо большое, Людмила! ))))
красота!
Спасибо, Анечка! )))
Ирочка, заглянула на сайт , а здесь такая красота! И опять от тебя! По приготовлению чем-то похоже на рис с овощами в японской кухне. Только там овощей побольше и мясо , вместо колбасы. Тебе мой плюсик
СПАСИБО большое, Лена! ))) Мне очень приятно, что тебе понравился мой вариант такого жареного риса!
Ну какая же красота!!!! И, наверно, вкуснотища-а-а-а-а!!!!
Фото супер!!!
Катя! Мне так приятно, что блюдо тебе настолько понравилось!!! И если у тебя уже только от его созерцания такая реакция...., то поверь, вкус этого риса тебе точно понравится!!!! Буду рада, если воспользуешься рецептом!
Какая аппетитная тарелочка Спасибо за рецептик,
Спасибо! ))) Может быть кому-нибудь пригодится такой быстрый рецепт! И вкусно, и просто получается!
Спасибо! ))) Может быть кому-нибудь пригодится такой быстрый рецепт! И вкусно, и просто получается!
Конечно пригодится!!!!!!
Как вкусно!!! Великолепный рецепт!!!
Спасибо! )))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"
Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"
Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом V580 "Мерритт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки