Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты

ТигонаПоваренок 3 уровня

25 сентября 2015, 15:05
148603

Быстрые леденцы в микроволновке

Захотелось натуральных леденцов, но мне не нравится делать их в кастрюльке на плите. Попробуем быстро и просто в микроволновке?

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Быстрые леденцы в микроволновке»:

Сахар — 80 г
Сок — 20 г

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 338.4 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 79.8 г
Порции
ккал 48.3 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 11.4 г
100 г блюда
ккал 338.4 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 79.8 г

Рецепт «Быстрые леденцы в микроволновке»:

Главное - соблюдать пропорции. Я для себя вывела 1 к 4 - сахара в 4 раза больше, чем жидкости. Жидкостью может служить вода, сок, несладкая эссенция и пр. Я сделала часть на яблочном+лимонном соке и часть на грейпфрутовом. Разница, честно говоря, не очень заметна. Только если делать полностью на лимонном, тогда есть заметная кислинка. Лимонку и уксус я не вижу смысла добавлять.
Итак, все элементарно. Смешиваем жидкость и сахар в емкости, подходящей для МВ, я делаю это в стеклянной банке.
Ставим на 900 Ватт. Первую партию, что потемнее, я ставила на 3 минуты, вторую, что посветлее, на 2 мин 20 сек. Регулируйте по своей МВ, в процессе открывайте и смотрите, не подгорает ли, смотрите по цвету. В перерыве прихваткой можно взять баночку и осторожно "поболтать" карамель. Конечно, емкость очень горячая, будьте осторожны.
Перед разливом по формочкам ждем, пока пузыри исчезнут.
Эта часть, что посветлее
Как только будет готово, осторожно разливаем по формочкам, ждем застывания. Я использую обычные силиконовые формы для льда. Ничем не смазываю, конфетки выходят легко.
Наслаждаемся натуральной сладостью :)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "В ритме любимого города" На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: карамельный сладкий леденцовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114298/]Быстрые леденцы в микроволновке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114298/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/25/59/1278010_80376-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Захотелось натуральных леденцов, но мне не нравится делать их в кастрюльке на плите. Попробуем быстро и просто в микроволновке?

Ингредиенты: Сахар, Сок.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Быстрые леденцы в микроволновке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/25/59/1278010_80376-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Быстрые леденцы в микроволновке" title="Рецепт: Быстрые леденцы в микроволновке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Захотелось натуральных леденцов, но мне не нравится делать их в кастрюльке на плите. Попробуем быстро и просто в микроволновке?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/167/">
          Конфеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Быстрые леденцы в микроволновке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3857">Сок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/114298/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Быстрые леденцы в микроволновке

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Быстрые леденцы в микроволновке»:

Сахар Сок

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Быстрые леденцы в микроволновке» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 сентября 2015 года tomi_tn #

Прекрасно! Выглядит очень вкусно!

27 сентября 2015 года Оливки #

Красота!!!

27 сентября 2015 года X_МаРиШкА_ВлАдИмИрОвНа_X #

Вот еще раз сделала!Супер!Я точно не доварила!В этот раз подольше подержала и все получилось!Спасибо!!!

27 сентября 2015 года Тигона # (автор рецепта)

Я очень рада! Наслаждайтесь

27 сентября 2015 года Cofemanca #

Ой, какая прелесть! Обязательно сделаю.Спасибо большое

27 сентября 2015 года Тигона # (автор рецепта)

Пробуйте с удовольствием

27 сентября 2015 года Лилечика #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Рецепт простой. Хочу приготовить. Вопрос-можно ли использовать сок из пакета?

27 сентября 2015 года Тигона # (автор рецепта)

Добрый день! Думаю можно, только без мякоти

27 сентября 2015 года X_МаРиШкА_ВлАдИмИрОвНа_X #

вопрос по рецепту

Здравствуйте!Сегодня попробовала сделать леденцы,но они у меня не хотят застывать и все!

Наверное недоварила,поторопилась

27 сентября 2015 года Тигона # (автор рецепта)

Да, скорее всего не доварили или воды больше добавили, если отмеряли не на весах

27 сентября 2015 года iren_ka28 #

↑Ответ для X_МаРиШкА_ВлАдИмИрОвНа_X

если вы варили воду с сахаром, то они и не застынут. обязательно должна присутствовать кислота. У автора был лимонный сок и грейпфрутовый. а в воду нужно добавить или сок лимона, или лимонную кислоту.

27 сентября 2015 года artiirinka #

У меня почему-то не вышло и никакой пенки не получилось,хотя на 3 минуты поставила

27 сентября 2015 года Тигона # (автор рецепта)

А что получилось? Главное ориентироваться по своей МВ и цвету массы

27 сентября 2015 года mech #

Спасибо!!!!

26 сентября 2015 года Борисы4 #

вопрос по рецепту

"Первую партию, что потемнее я ставила на 3 минуты, вторую, что посветлее на 2 мин 20 сек."
Время - с момента закипания или общее? Почему разное время, от чего зависит? Можно ли вместо воды использовать кока-колу, фанту, тархун и т.п.? (Это только из-за цвета, для разнообразия. Понятно, что чем меньше "химии", тем лучше.)
А вообще - здорово и просто, внуки и сами смогут делать!

27 сентября 2015 года Тигона # (автор рецепта)

Время конечно общее. От времени варки зависит консистенция и вкус готовой карамели. Чем дольше, тем конфеты более хрупкие и выражен вкус "жженки". Жидкость, думаю, можно использовать любую. Но имейте ввиду, чем слаже напиток, тем более приторными будут и леденцы и неизвестно как поведут себя химические составляющие при кипении в сиропе.

26 сентября 2015 года Гарин #

Спасибо за рецепт!!!А у меня есть форма с петушками!!

26 сентября 2015 года Тигона # (автор рецепта)

Отлично, значит будет весьма аутентично

26 сентября 2015 года Асолд #

Спасибо!!!Забрала в

Обязательно сделаю

26 сентября 2015 года tanjarez #

Супер рецепт!!!
Варила пастилу сливовую, осталось много сока. Конфеты получились- загляденье😃
Сфотать не успела - усе дети съели

Постараюсь завтра- сока много😃😃я

26 сентября 2015 года Тигона # (автор рецепта)

Дети они такие! Представляю, на сливовом соке - цвет, наверно, загляденье!

26 сентября 2015 года tanjarez #

да, цвет потрясающий!

26 сентября 2015 года VMaklaud #

А мне не понравилось. По вкусу один сахар. По ощущениям ни капли не сосулька, а мягкий рафинад. Мгновенно раскрашивается и рассасывается.

26 сентября 2015 года Тигона # (автор рецепта)

А какого вкуса вы ожидали от сахарных леденцов?

Но судя по всему у вас получилась совсем не та текстура, если есть кристаллы сахара. Должна быть равномерно прозрачная карамель с полностью растворившимся сахаром. Может не доварили, может пропорции нарушили

27 сентября 2015 года VMaklaud #

Нет, пропорции в точности соблюдал, мерил весами. Варил 2.30м, кристалликов не было, густая жидкость, ее разлил по формам.

28 сентября 2015 года leliksan #

У меня та же история, густую прозрачную жидкость разлила, она долго застывала, в итоге получились засахаренные конфетки.

Буду пробовать ещё, может найду причину

26 сентября 2015 года lanasebert #

Сразу вспомнила "петушки на палочке" из детства, купленные у цыганок и уже более близкие всем нам "тюльпаны" из булочной. Обязательно сделаю эти конфетки! Спасибо за рецепт!

26 сентября 2015 года Тигона # (автор рецепта)

Да-да, тоже самое, только намного быстрее и проще

26 сентября 2015 года axynia #

Класс! Легко и просто.

26 сентября 2015 года ЛебедьЯ #

Формы у вас здоровские! И рецепт отличный!

26 сентября 2015 года Тигона # (автор рецепта)

Спасибо! Пользуйтесь

26 сентября 2015 года ЛебедьЯ #

Формы у вас здоровские! И рецепт отличный!

26 сентября 2015 года Галюся61 #

Спасибо за идею!

26 сентября 2015 года veronika1910 #

Здорово

26 сентября 2015 года NataliM-2015 #

Отличная идея! оказывается все так быстро!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Быстрые леденцы в микроволновке

Ингредиенты для «Быстрые леденцы в микроволновке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрые леденцы в микроволновке»:

Похожие рецепты

Шоколад с вяленой клубникой и фисташками

Кофейные ириски

Полезные конфеты

Трюфели "Хмельной Нут"

Английский ирис с шоколадом и миндалем

Калиссоны из Экса "Calissons d\'Aix"

Литые конфеты на желатине

Ромовые трюфели с ванильным безе

Конфеты «Морковка»

Фотографии «Быстрые леденцы в микроволновке» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!