Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний творог
  • 27 сентября 2015, 0:41
  • 50459

Творог в любой день

Рецепт: Творог в любой день

Находясь в Египте, я поняла, что не могу приготовить ни свои любимые сырники, ни другие блюда, для которых нужен творог. Местное молоко либо долгоиграющее, либо при скисании становится горьким. И тут я услышала необычный рецепт от простой русской бабушки... это просто сказка. Рассказываю:

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Ингредиенты для «Творог в любой день»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
79.6 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
19.9 г
100 г блюда
ккал
398 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
99.5 г

Рецепт «Творог в любой день»:

  • Кладём пакет кефира в морозилку.

  • Достаём замороженный пакет кефира.
    Обрезаем край пакета.
    Кладём замороженный брусок в марлю.

  • Подвешиваем марлю над раковиной.

  • Как перестанет капать сыворотка, творог готов.
    Хотела также добавить, что данный способ удобен тем, что кефир может лежать в морозилке и неделю, пока не решите, что вам нужен творог. Единственное, из разного кефира получается разное количество творога. Зато он абсолютно некислый и подходит для всего.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак На полдник На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: заготовка завтрак полдник детям

Вкусы: нежный молочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творог в любой день
Рецепт: Творог в любой день

Находясь в Египте, я поняла, что не могу приготовить ни свои любимые сырники, ни другие блюда, для которых нужен творог. Местное молоко либо долгоиграющее, либо при скисании становится горьким. И тут я услышала необычный рецепт от простой русской бабушки... это просто сказка. Рассказываю:

Ингредиенты для «Творог в любой день»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творог в любой день» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Ого, как всё просто Нужно попробовать
Попробуйте!!!
Обязательно. Кефир всегда дома есть А запеканочки мы лююююбим
А на сыворотке выпечка, просто чудо!!! Я теперь даже чаще ради сыворотки делаю!!!
Вот и я про выпечку сразу подумала
Творог в запеканку, сыворотку в хлебушек
Точно!!!
Всё гениальное просто! Мой творожок из 1% кефира. Жирность у него получилось всего 3,6%! Сыворотке тоже нашлось достойное применение.
Виктория, спасибо огромное! Вы подарили мне радостное открытие))))
Елена, спасибо огромное за такие приятные слова!!! Я очень рада, что у Вас всё получилось и Вам понравилось!!! А красота какая!!!!! Великолепный творог!!!!
ВАУ
супер!!!! Обязательно попробую!!!
Почему я раньше не знала о таком способе😟. Первый раз недостаточно заморозила пакет и весь кефир перетек из марли в миску😄, потом сделала как надо и из 1 л кефира 2.5% получилось 230 грам кремчиза. Супер!👍🏻
Татьяна, очень рада, что Вам понравился творожок!!!
Простите, а сахар добавлять до морозилки?
Сахар не нужно добавлять! Иначе рецепт не выставлялся! Пришлось написать!
Понятно.
Ух ты, интересно как, буду пробовать готовить
Попробуйте!!!
Легко, просто и вкусно. Из 500 мл кефира -стакан сыворотки и 180 г творожка (экономно то как)!!!
Спасибо! У меня всегда пачка кефира в холодильнике, на днях понадобилась сыворотка, раз и готово)))) а творогу всегда применение находится))))
Обалденный творожок получился, честно говоря, не ожидала. Пакет в морозилке неделю провалялся, всё забывала. А вчера вечером достала, в дуршлаг с марлей положила (хоть и нет такого глагола ), а на утро вкуснятинка получилась. Да и сыворотке применение найдется.
Рада, что пригодился рецепт))))
↑Ответ для Сибиркина2015
вообще-то, такой глагол есть, если Вы про "положила"
Очуметь ,а я даже не подозревала о таком способе.Обязательно попробую
Как ни странно шикарный способ!!!
Не сомневаюсь
О, это что-то новое! попробую обязательно приготовить! Собираю коллекцию рецептов про творог, потому что магазинный просто кошмар, никогда не знаешь что купил!. Я хоть и в России, и вроде творога полно в магазинах, только возникает вопрос, творог ли это...И чувствую иногда себя как в Египте)) Вот творог Балтком, раньше то был не самый лучший, а теперь и подавно, есть почти невозможно, открываешь пачку, с него стекает сыворотка, видимо, или просто вода, для утяжеления...Ужас(( Буду пробовать ваш рецепт, спасибо!
Попробуйте, и если сразу не очень понравится, то из разного кефира тоже попробуйте. Даже тот кефир, что на вкус хороший бывает мало творога даёт, а другой тоже хороший в 2 раза больше...Я раньше Благоду творог покупала коробками буквально, семья большая))) а теперь это творожный продукт с пальмовым маслом(((( Так что и дома тоже частенько из кефира делаю творог, по крайней мере 2 пачки всегда в морозилке лежат...Удачи Вам..и, если сможете, поделитесь впечатлениями!!!
Рецепт просто ОТЛИЧНЫЙ, проверенный годами ! Только я замораживаю кефир в мягкой упаковке, т.к. в прямоугольных пакетах кефир *долгоиграющий*, и потому вкус творога из него нам как то не очень нравится. А вот если кефир в мягком пакете, да еще и со сроком реализации не более 5 суток - творожок получается просто СКАЗОЧНЫЙ.
Бесподобный творожок получился! Нежный, кремовой консистенции, абсолютно некислый! Из 1л кефира(3.2проц.) вышло 320г творожка и 600мл сыворотки! Очень выгодно! Спасибо большое за великолепную идею!
Как же знакома тема молочных продуктов и Египта только так и делаю))) или закваски спасают, других вариантов нет
По крайней мере кефир и сливки хорошие летом можно было купить, и йогурт. А так да, тема сильная!!!
Нет, с кефиром, сливками и иногда молоком - все хорошо, а вот остальная молочка, временами бесит просто
Эт да. На весь город пару пачек немецкой сметаны, по цене звездолёта с кучей Е-шек... Зато тепло... и манго...
Заморозила в пластиковой бутылке. Без помощи мужа, наверное сама не смогла бы разрезать . В следующий раз буду замораживать или тетрапак, или мягкий пакет. Творог получился бесподобный, очень нежный, и без тепловой обработки. Из литра магазинного кефира 3,2% на выходе получилось 250г творога. Спасибо за великолепную идею. Если бы ещё кефир из настоящего молока, из-под коровки
Очень рада, что творог понравился! Муж тоже молодец! Если Вам очень понравился творог из конкретного кефира, можно в контейнер пластиковый перелить с крышкой, чтоб было удобнее. К сожалению, хороший кефир не частый гость на полках в магазине...а коровки...где ж их найти... И ещё такой момент, не так давно купила кефир в фермерском магазине в Подмосковье. Была довольна как удав...только мои домашние наотрез пить отказались, им видите ли коровой воняет...вот она современность...
По Вашему рецепту творог делала в первый раз, так что с разновидностями кефира ещё буду экспериментировать, а за совет большое спасибо. Действительно, в контейнере гораздо удобнее))) Мои тоже не всегда поддерживают моё стремление к натуральности продуктов. Попробовала приготовить колбасу в домашних условиях, так доча есть её не стала: видите ли это не колбаса, а больше на вареное мясо похоже
↑Ответ для victoria ms
я такая же! Тоже не могу когда молочное коровой пахнет.... Нонсенс, но это правда жизни в городе с рождения...
Это точно!!!
Недавно услышала про такой вариант приготовления, специально искала и , ура, нашла!!! Обязательно отчитаюсь о результате!
Удачи Вам!!! Возьмите кефир получше и если хотите сухой творог подержите подольше, но самый вкусный жидковатый!!!
Большое спасибо за внимание и за совет!
Приготовила из ряженки, мне понравилось, а вот ребенок не оценил. По цвету очень красивый получился, и похож на крем, очень нежный! Подскажите, как вы его используете, можно ли им промазывать торт, как будет на вкус?
Не знаю насчёт торта. Из ряженки многим творожок нравится, но дети, в основном, предпочитают из кефира. Я как-то делала профитроли с творожным кремом, детям понравились меньше, чем с классическим масляным, но за вечер слопали все. А так, если Вам вкус нравится, не бойтесь эксперементировать. Удачи!
Приготовила творожок!!! Сказать вкусно- ничего не сказать рецепт просто отличный! Автору огромное спасибо попробую использовать вместо альмете, по вкусу очень похож (с солью и травами). Отличная экономия
На рецепт натыкалась очень много раз на разных сайтах. Даже в КК его занесла, но всё руки никак не доходили. И наконец то, решилась. В холодильнике было пол пакета 1% кефира. Закинула в морозилку на ночь, утром достала и на дуршлаг. После переложила на мелкое сито. никакой марли. Результат очень порадовал. Очень нежная творожная масса. Малышка съела с удовольствием. Всем рекомендую этот рецепт
Хорошо
Спасибо за рецепт. Дети покупной творог не едят. А Ваш рецепт - просто находка. Уже подвешала, прийдут из школы - будет сюрприз!!!
Приятного аппетита!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом V516 "Сарния"
Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"
Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки