Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 23 октября 2015, 5:05
  • 140091

Французская булочка с кремом

Рецепт: Французская булочка с кремом

Не могу не похвастаться своими вкусными и ароматными французскими булочками с кремом. Именно французы приготовили самые вкусные в мире булочки с заварным кремом. Рецепт простой, но шикарный! Простой в исполнении и прекрасный на вкус. Вкусный крем и нежная сдоба с хрустящей корочкой покорят всех.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французская булочка с кремом»:

Дрожжевое тесто

Крем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3584.8 ккал 		белки
102.2 г 		жиры
92.1 г 		углеводы
640.9 г
100 г блюда
ккал
221.3 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
39.6 г

Рецепт «Французская булочка с кремом»:

  • В теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, сливочное масло

  • Добавляем муку замешиваем тесто, оставляем на расстойку

  • Готовим крем. Желтки смешиваем с сахаром, добавляем муку

  • Добавляем подогретое теплое молоко, тщательно перемешиваем

  • Ставим на плиту и, постоянно помешивая, доводим до кипения, добавляем ванилин

  • Когда крем загустеет, выключаем плиту, кладем кусочки сливочного масла

  • Готовое дрожжевое тесто разделываем на маленькие шарики

  • Для одной булочки раскатываем три лепешки, отсаживаем из кондитерского мешочка крем

  • Тесто складываем пополам и еще раз пополам

  • Собираем булочку

  • Кладем в формочку (у меня для кексов). Расстаиваем 30 мин., смазываем яйцом.

  • Выпекаем при 190 град. 20 мин.

















Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На завтрак

Теги: десерт

Вкусы: ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французская булочка с кремом
Рецепт: Французская булочка с кремом

Не могу не похвастаться своими вкусными и ароматными французскими булочками с кремом. Именно французы приготовили самые вкусные в мире булочки с заварным кремом. Рецепт простой, но шикарный! Простой в исполнении и прекрасный на вкус. Вкусный крем и нежная сдоба с хрустящей корочкой покорят всех.

Ингредиенты для «Французская булочка с кремом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Французская булочка с кремом» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Булочки хорошие, только долго готовить...
Крем вкусный. Ем такое впервые.
Делала на противне, ставила в предварительно разогретую духовку, при 200 градусов 35 мин. пекла.
Булочки стали твёрдыми, тесто особенно... Муж сказал, что ему не очень...
Очень вкусные булочки! Спасибо за рецепт!
Спасибо!
Очень вкусные получились булочки, в крем добавила на 10 гр. больше муки (исходя из предыдущих комментариев), он сохранил форму в готовых изделиях. Я раньше такой формовки не встречала- красиво получилось, буду еще печь!
Рада, что понравилось. Готовьте еще раз и с удовольствием.
А сколько нужно времени, чтобы тесто подошло?
1-,15 часа в теплом помещении.
Обалденные булочки! Спасибо за рецепт! Я делала еще и с творогом, очень вкусно!
Булочки очень вкусные. Мои детки в восторге. Естественно буду готовить и дальнейшем !
Спасибо за отчет. Булочки у вас красивые с приятной золотистой корочкой и думаю,что мякиш пышный и вкус нежный.
Испекла булочки по вашему рецепту.Тесто приятное в работе.Тесто я раскатала и потом вырезала кружочки чашкой, мне так показалось легче чем раскатывать каждый кружок. Булочки получаются очень вкусный и эффектно выглядят. Пару штук я сделала как круассаны. И конечно, фото-отчет.
ochen wkusno segodnja spekla....muz w polnom wostorge.....
Теперь и я с фотоотчетом!
Спасибо, за отличный рецепт!
Красавцы! Спасибо за фотоотчет.
Надя, а тесто без яиц?
В тесто яйцо не использовала. Но по желанию можно добавить 1 яйцо или белки, которые останутся после приготовления крема. Тесто получиться таким же вкусным. Может быть придется добавить немного муки если добавите яйцо в тесто.
Булочки получились просто потрясающе вкусными, делала с внучкой, отделила ей немного теста и крема(4,5 годиков) и только и слышала: о-о-о вкуснотища, о-о-о вкуснотища! мы пока булочки все кремом начинили, я думала от смеха лопну просто! Она весь "лишний" крем - слизывала с такими восклицаниями! Я думаю это лучшая похвала для повара!-когда ребенок в восторге!
Мы также как и вы при работе с тестом так веселимся, и мне всегда нравиться атмосфера, которая царит на кухне при приготовлении и при появлении первых ароматов из духовки, появляется ощущение домашнего уюта. Готовьте радуйте себя и своих близких.
Спасибо!
Испекла эти булочки. Формочек для кексов было мало, по-этому остальные выложила в форму для пирога. Пирог получился просто красавец! А вот крем сделала вроде бы и густым, из мешка вытекал только при нажиме, форму держал, но в процессе выпечки как бы впитался в тесто. Я думаю, автору нужно более подробно описать время на приготовление крема, и как определить его готовность. Само тесто вкусное, и на след. день булочки хороши. У нас все любят выпечку "спылу-сжару", а тут гости пришли на след. день. Я поставила пирог в микроволновку на пол-минутки - как только что из печи стал. Правда пришлось подавать с дополнительной порцией крема и вареньем в отдельных вазочках. Рецепт теста и формовку точно беру в кулинарную книгу.
Спасибо автору! Рецепт замечательный! Все получилось просто великолепно: также красиво и думаю, что не менее вкусно! Спасибо еще раз! Желаю творческих успехов!
Спасибо за доверие к рецепту.
Вот и я со своим отчетом
Получилось все вкусно, тесто очень хорошо поднялось, прям не дважды а трижды наверное , я раскатала пласт и потом резала кружочки чашкой, так мне казалось быстрее, крем достаточно густой, правда я муки по больше поставила на 10 гр примерно, хватило крема, сверху смазала только белком(то что осталось от 2-ух яиц) и немного сахара но вот было пару проблем, во первых как-то форма не особо получалось, видимо руки корявые , во вторых крема много не могла ставить так как он выходил когда я складывала кружочки и таким образом его особо не видно, как-бы пропитался и в разрезе моя булочка выглядит не так как у вас, в третьих я формочки поставила в противень и дно булочек особо не пропеклась, пришлось выложить из формочек и поставить просто на противень еще на несколько минут в духовке и пеклись они у меня больше по времени, видимо еще от духовки зависит.
Несмотря ни на что все получилось вкусно, жаль тут не могу фотку ставить но в своем альбоме поставила. https://www.povarenok.ru/photo/63269/ Спасибо за рецепт!
Спасибо за подробный отчет. Конечно от духовки зависит равномерное пропекание булочек, ноя рада что у вас все получилось.
Всем доброго дня! Пекла булочки, немного намудрила с тестом, а так всё получилось. Тем более для первого опыта выпечки с дрожжевым тестом!) Старшая просит ещё испечь.Спасибо за рецепт!!!
Очень рада,что понравилось.
Очень эффектные и вкусные!
Спасибо!
Otlichniye bulochki! Vsem sovetuyu. Vkusno i krasivo. Pravda v sleduyushiy raz navernoye dobavlyu nemnoqo saxara, no eto uje na vkus konechno. Delala mnoqo, za neskolko dney vsyo syeli i cherez neskolko dney vkus bil takim je kak i v perviy den. Spasibo za resept.
Очень рада,что понравилось.
какая вкуснотищаааа
какая вкуснотищаааа
Спасибо!
Красавицы.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"
Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"
Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом V555 "Шербрук"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки