Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом
  • 16 ноября 2015, 0:30
  • 129852

Запеканка "Русская тройка"

Рецепт: Запеканка Русская тройка

"Тройка" потому, что состоит из трех основных компонентов: картофеля, фарша и капусты. Блюдо очень сытное, сочное и очень подходящее для ужина холодным зимним вечером. Летом такой запеканки совсем не хочется.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка "Русская тройка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1849.8 ккал 		белки
43.1 г 		жиры
46.3 г 		углеводы
170.7 г
100 г блюда
ккал
97.4 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
9 г

Рецепт «Запеканка "Русская тройка"»:

  • Луковицу измельчить и обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить фарш и быстро обжарить. Провернуть фарш через мясорубку или пробить блендером, посолить, поперчить и приправить по вкусу. Отставить.

  • Капусту тонко нашинковать и обжарить, посолить и поперчить.

  • Картофель очистить, сварить до готовности, отвар слить, а картофель обсушить. Растолочь в пюре, добавить немного сливочного масла, соль по вкусу и перемешать.

  • Форму смазать маслом, выложить картофель и разровнять.

  • На картофель выложить фарш.

  • Последним слоем выложить капусту.

  • Сметану взбить с яйцом, приправить по вкусу и равномерно залить запеканку, сверху посыпать тертым сыром.

  • Запекать в духовке, разогретой до 200*С пока поверхность не зарумянится.



Готовой запеканке дать немного остыть и подать к столу, полив любым соусом или просто так, она получается достаточно сочной.


Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: мясной картофельный капустный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка "Русская тройка"
Рецепт: Запеканка Русская тройка

"Тройка" потому, что состоит из трех основных компонентов: картофеля, фарша и капусты. Блюдо очень сытное, сочное и очень подходящее для ужина холодным зимним вечером. Летом такой запеканки совсем не хочется.

Ингредиенты для «Запеканка "Русская тройка"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеканка "Русская тройка"» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Спасибо,очень вкусно!!!!
На здоровье!
Спасибо огромное за рецепт! Добавила к свежей капусте остатки квашеной, она придала пикантности небольшой. Почему-то я раньше не догадывалась к картофельной запеканке добавлять капусту Буду точно готовить еще не раз, спасибо огромное
Спасибо большое за милый отчет, очень рада за вас!
Нина Григорьевна, сделала Вашу запеканку - она очень хороша! Соблюла Ваш принцип, Вашу идею тройки. Мясо у меня - слегка обжаренные кусочки куриной грудки, тушеную капусту сделала яркой, с грибным ароматом; единственное -простите- присыпала сначала тертым сыром, а потом ввела заливку (я очень не люблю невольно образующуюся жесткую сырную корку в остывшем блюде и обычно все делаю для её минимизации). Сразу же сделала полуторную порцию, зная о совпадении наших с Вами вкусов и всецело доверяясь Вам. В разрезе толщина каждого из трёх слоёв у меня получилась одинаковая, запеканка очень нежная и ароматная, легкая и сытная одновременно, очень привлекательная на вид. Удивительно сбалансированный вкус (где-то прочла мнение, что картофельное пюре и капуста "не дружат" якобы); на мой взгляд, это "очень русское" блюдо с замечательным названием; пренепременно приготовлю его для лондонских друзей дочери и зятя! Воображаю, как непросто будет объяснить им, что означает, что автор рецепта - Нина-супербабушка с русского севера))) Благодарю сердечно, спасибо Вам большое - неизменно радуете!
Дорогая Татьяна Адольфовна, вы, как всегда, в своем вкусе, заставили меня краснеть Да, ладно! Эта запеканочка и правда отвечает всем вашим требованиям. Я очень рада, что вам понравилось. И мне безумно интересно, как отнесутся к ней ваши английские гости! Я просто "бью копытом", как застоявшийся конь, как не терпится узнать их мнение! Жду отчета с нетерпением! И спасибо за чудесный, сердечный и очень подробный, как всегда, отчет!!!
У меня была пауза в готовке - отдыхали на море; теперь есть немного времени (билеты в Лондон уже куплены), в ходе которого мне предстоит "отработать" множество рецептов, причём самые востребованные, я бы сказала, самые модные, подчёркнуто домашней кухни (все навороты и изыски отданы на откуп ресторанов), но вкусы моих едоков сформированы на очень хороших образцах - так что угодить, а тем более их, эти образцы, превзойти, непросто, но возможно!)) Потому сейчас особенно радуюсь тем блюдам, которые нахожу подходящими для этих целей!
Заранее спасибо тем Поварятам, чьи авторские рецепты станут "моими" при святом соблюдении авторских прав конечно!))
Это очень мудрая позиция! Удачи вам!
Нина, здравствуйте! Сегодня готовила запеканку по вашему рецепту. Получилось очень вкусно, правда было лень измельчать фарш на блендере)) но в след.раз обязательно измельчу. Вся запеканка была съедена четырмя персонами. И даже сынок, который терпеть не может капусту, потребовал добавки)
Давно уже пользуюсь вашими рецептами. Торт Птичье молоко уже семь лет готовлю на каждое мероприятие)) и каждый раз его все ждут с нетерпением и съедают до последней крошки) Спасибо вам большое за ваши рецепты!
Вам спасибо за доверие и за верность! Рада, что запеканка вам понравилась. А торт - он вне конкуренции.
Запеканка объедение, очень вкусная, будем готовить еще не раз, все получилось, делала как в рецепте, только в пюре чуть молока добавила. Спасибочки!!!
Спасибо большое за чудный комментарий! Очень приятно, что блюдо вам понравилось!
Вчера сделала запеканку с небольшими поправками: лень было варить картошку, разминать ее, я сырую картошку порезала кружочками и сложила внахлест, и в капусту при обжаривании добавила тертую морковь. Остальное как в рецепте. Очень понравилась!!!! Очень люблю капусту и всегда думаю, чтобы еще приготовить с ее участием. Отличный рецепт! У меня на все про все ушел час с хвостиком!
Спасибо большое! Тоже вариант. Когда некогда.
Немного пришлось повозиться с приготовлением,но результат стоил того! Спасибо,получилось очень вкусно!
Я бесконечно рада! Спасибо большое!
Внешняя презентация получилась замечательная....Но запеканочка для разнообразия...Я обожаю готовить на этом сайте
Капустное суфле (запеканка).Но увы капуста с пюре не дружат.Ну а в целом не плохо.
Спасибо за вкусное и бюджетное блюдо. Очень сочно, сытно и нежно. Вместо фарша у меня была половинка филешки курицы. Лень было из-за небольшого количества доставать мясорубку - порезала меленькими кусочками. Всё остальное чётко по рецепту Рецепт пришёлся очень кстати - не знала куда пристроить половинку капусты Ещё раз спасибо. Фото в альбоме.
Большое спасибо за обстоятельный отчет! Очень рада, что блюдо вам понравилось. Конечно, с курицей получается тоже очень вкусно!
Спасибо большое! Рецепт прост, а главное очень вкусно получилось) Члены семьи очень довольны) Вот просят, чтоб ещё раз приготовила)
Очень рада вашему успеху! Спасибо большое за чудесный комментарий!
Спасибо большое! Действительно очень вкусно! И главное - практически невозможно испортить ))) В тот злополучный день у меня не поднялось тесто, не испёкся хлеб ... Но запеканочка получилась на 5+. Гости оценили )))
Спасибо, я очень рада вашему успеху у гостей!
Невероятно вкусно! У мамы были сомнения на счет верхнего слоя из капусты, но попробовала и признала, что была не права)))
Спасибо автору за рецептик!)
На здоровье! Вам и вашей маме! Я рада, что запеканка вам понравилась! Спасибо большое за чудесный комментарий!
Очень вкусная получилась запеканка. Только я пюре делала с молоком и капусту немного потушила в молоке, т.к. она у меня была суховатая. Большое спасибо за рецепт от меня и моих мужчин
Спасибо большое! Я рада, что вам понравилось. Мы так вообще запеканки так любим, что я постоянно что-то колдую на этом поприще
Нинулечка, супер-бабулечка, спасибо вам большое от внучки N8😁 Не оказалось в доме белокочанной капусты, добавила отбланшированную брокколи. В фарш добавила немного сушеных овощей. Понравилось всем членам семьи. Разве что попросили еще сыра в какой-нибудь слой. Обязательно буду повторять. Рекомендую.
Ахренеть! Не было того, не было другого, добавила этого, и еще этого... Получилось вкусно, всем понравилось! Да у вас совершенно другое блюдо получилось. Авторское!!! Чего смущаться-то? Гордиться надо!!!
Ой, засмущали меня.Спасибо за одобрение! Но нет у меня авторских, могу только повторять, да и то не сложное. А добавить то или другое, это уж с поваренка опыт приходит. Спасибо вам еще раз большое. Обязательно буду повторять, надеюсь, обзаведусь белокочанной
Отличный рецепт. Вкусно получилось. Спасибо!
На здоровье! Мне очень приятно!
Обалденно вкусно! Всем домашним понравилось! Огромное спасибо за рецепт!!!
Я очень рада!
сделала точно по рецепту. семья не оценила. каждая по отдельности составляющая начинки вкусненькая/ после запекания ничего не изменилось. можно смело пропустить стадию запекания и есть сразу после обжарки. экономия времени. извините, не наш рецепт
Как говорится: на вкус и цвет...
Вкусное блюдо! Спасибо)
Мои мысли по поводу: пюре можно готовить обычным способом, т.е с молоком, маслом и яйцом (кто любит). Просто картошка с маслом без лока показалась суховата. Капусту тушила тоже, как привыкла, с интервью, луком, зеленью и кетчупом, не пожалела. Фарш действительно нужно проблендерить, будет нежный, как паштет. Сыр сверху не почувствовался, а количество сметаны можно увеличить.
Еще раз спасибо, очень вкусно!
Большое спасибо за обстоятельный отчет, было приятно его почитать! Рада, что вам понравилось!
Вкусно! Взяла в Кк. Спасибо!
На здоровье!
Очень понравилась.Напомнило 2 блюда из детского сада:картофельная запеканка и капустная.
Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"
Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки