Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 4 декабря 2015, 21:15
  • 66825

Нарезка для праздника из маринованной свинины

Рецепт: Нарезка для праздника из маринованной свинины

Никаких магазинных нарезок не покупаю давно, запекаю разными способами мясо, рулеты и т. д. Таким способом запеченное мясо, даже самое постное, будет сочным и мягким. Предлагаю отведать мясо, которое непременно будет на нашем Новогоднем столе, как и всегда.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Нарезка для праздника из маринованной свинины»:

Первый маринад

Второй маринад

Мясо

Время приготовления:

Количество порций: 10


Рецепт «Нарезка для праздника из маринованной свинины»:

  • Приготовить первый маринад, растворив сахар и каменную соль в воде, добавив перец горошком и лавровый лист.

  • Промытую и обсушенную вырезку поместить в маринад и убрать в холодильник на сутки.

  • Приготовить ингредиенты для второго маринада

  • Для приготовления второго маринада смешать мед, соевый соус, копченую паприку, чеснок в гранулах и свежемолотый черный перец.

  • Мясо вытащить из первого маринада, промыть хорошенько под проточной водой, обсушить салфеткой.
    Мясо погрузить во второй маринад и оставить промариноваться на 2 суток. Периодически мясо стоит переворачивать в маринаде.

  • В день приготовления мясо поместить в пакет для запекания. Запекать при 180 градусах 50 минут.

  • Дать мясу остыть, не вынимая из пакета.

  • Остывшее мясо нарезать тонкими ломтиками, украсить по желанию и поставить на праздничный стол!

  • До Нового года осталось 27 дней!

С приближающимся Новым Годом Вас, дорогие поварята!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На завтрак На праздничный стол : Новый год / Пасха / Рождество

Теги: закуска

Вкусы: мясной пикантный свекольный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нарезка для праздника из маринованной свинины
Рецепт: Нарезка для праздника из маринованной свинины

Никаких магазинных нарезок не покупаю давно, запекаю разными способами мясо, рулеты и т. д. Таким способом запеченное мясо, даже самое постное, будет сочным и мягким. Предлагаю отведать мясо, которое непременно будет на нашем Новогоднем столе, как и всегда.

Ингредиенты для «Нарезка для праздника из маринованной свинины»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Нарезка для праздника из маринованной свинины» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Очень вкусно
Очень вкусно
Спасибо!
Отличный рецепт!
Спасибо, Светуль!
Подскажите, что такое копченая паприка?
И сколько времени запекать, если говядина? Вы оба куска в одном пакете запекаете?
Копченая паприка, это обычная паприка, только с ароматом дымка, копченая, не заморачивайтесь, берите обычную!
Да, свинину, телятину в одном пакете, вырезки же маленькие! А говядину часа полтора я бы запекала. Сока будет много, сухой не будет.
Вау!!! Огромное спасибо! Как раз к многочисленным праздникам!!!
Мясо получилось отличное. Спасибо!!!!!
Вам спасибо!
Отличный рецепт! Обязательно сделаю.
Спасибо!
Чудесная вырезка! Конечно ни какая магазинная не сравниться,приготовленной с любовью своими золотыми ручками. Почитала рецепт и расстроилась,что не смогу полакомитья такой вкуснятиной(у меня дома не едят свинину,мусульмане). Но в коментариях,в ответах наткнулась,что можно приготовить и из говядины.(наверное нужно увеличить время запекания? Чтоб мясо небыло жестким как подошва,или маринад его размягчит?
Тогда возьмите вырезку телятины, если купить сможете, потрясающе получится! Говяжья вырезка тоже здорово! Кстати, мы свинину крайне редко делаем, мужу нельзя свинину, поэтому испробованы все варианты. Из индейки , из филе бедра очень вкусно. Из куриной грудки тоже. В личке расскажу как куриную грудку сделать потрясающе вкусной. Во вкусе не уступает осетрине, на наш вкус!
Если говяжья вырезка, то время запекания увеличится, без сомнения!
Из индейки , из филе бедра очень вкусно. Из куриной грудки тоже. В личке расскажу как куриную грудку сделать потрясающе вкусной. Во вкусе не уступает осетрине, на наш вкус!
А можно мне, пожалуйста, тоже рецепт. Заранее спасибо.
Пишите в личку!
Из индейки , из филе бедра очень вкусно. Из куриной грудки тоже. В личке расскажу как куриную грудку сделать потрясающе вкусной. Во вкусе не уступает осетрине, на наш вкус!
А можно мне, пожалуйста, тоже рецепт. Заранее спасибо.
А мне тоже можно? Спасибо!
Из индейки , из филе бедра очень вкусно. Из куриной грудки тоже. В личке расскажу как куриную грудку сделать потрясающе вкусной. Во вкусе не уступает осетрине, на наш вкус!
А можно мне, пожалуйста, тоже рецепт. Заранее спасибо.
Нам тоже нельзя свинину, а говядину внучка не ест...Будьте любезны, скиньте в личку рецепт из куриной грудки. Спасибо заранее.
Тогда возьмите вырезку телятины, если купить сможете, потрясающе получится! Говяжья вырезка тоже здорово! Кстати, мы свинину крайне редко делаем, мужу нельзя свинину, поэтому испробованы все варианты. Из индейки , из филе бедра очень вкусно. Из куриной грудки тоже. В личке расскажу как куриную грудку сделать потрясающе вкусной. Во вкусе не уступает осетрине, на наш вкус!
И мне можно рецепт? Спасибо!
↑Ответ для Svetttttt
И мне можно про куриную грудку! Пожалуйста...
↑Ответ для Svetttttt
А можно и мне рецептик из индейки и курицы, пожалуйста. Я новичок у вас, готовлю много, но руки не доходят до отчётов. Рецепт - чудо. Очень люблю маринованное мясо, но я всегда варила после маринования, а запекать не пробовала
Тогда возьмите вырезку телятины, если купить сможете, потрясающе получится! Говяжья вырезка тоже здорово! Кстати, мы свинину крайне редко делаем, мужу нельзя свинину, поэтому испробованы все варианты. Из индейки , из филе бедра очень вкусно. Из куриной грудки тоже. В личке расскажу как куриную грудку сделать потрясающе вкусной. Во вкусе не уступает осетрине, на наш вкус!
Простите, что влажу , но рецепт заинтересовал, а могу себе позволить только птицу. Пожалуйста, расскажите как Вы делаете из бедра индейки и курицы такую вкусняшку. Зараннее большое спасибо
↑Ответ для Svetttttt
И я! И я тоже хочу рецепт вкусной куриной грудки!!! Обожаю курицу и индейку! Сейчас в личку повторю просьбу
...расскажу как куриную грудку сделать потрясающе вкусной. Во вкусе не уступает осетрине...
как курица может быть по вкусу как рыба?!.. удивительно
Спасибо!Забрала в КК.
Спасибо Вам!
Надо будет обязательно попробовать приготовить на РОЖДЕСТВО. Пока в КК(пост)
Для поста у меня есть рулетики из кабачков, и еще парочку выложу. Чтобы Новый Год всё же был праздничным!
Спасибо,жду постных праздничных блюд
На днях выложу два рецепта. Оба нам очень нравятся!
Фото ужасно аппетитные. Однако возникло несколько вопросов по приготовлению:
1) перед маринованием нужно ли накалывать мясо вилкой?
2) на фото такое впечатление, будто мясо в обсыпке. Это так или просто эффект такой после маринада?
3) как мясо потом режется? Нет у него желания раскрошиться во время нарезки?
И ужасно вкусно, скажу я Вам. 1) Перед маринованием накалывать вилкой не нужно, прекрасно промаринуется и так. 2) никакой обсыпки нет, маринад настолько яркий, что создается такое впечатление. 3) Режется мсо превосходно, но нож должен быть очень острым, пока не рас крошилось ни разу. Ни телятина, ни говядина не крошится. Но это праздничный вариант, поэтому используется вырезка. Свиной окорок тоже не крошится.
Отличный рецепт. Представляю как это вкусно! Беру в КК. Спасибо!
Спасибо Вам!!!! Готовьте на доброе здравие!!!!
Спасибо, вкусно!
Спасибо Вам!!!!
спасибо!очень актуально для новогоднего стола.
Это точно, для праздничного стола самое то, а потом на бутерброды если останется, и в салат шикарно. Я позже выложу салат с маринованные мясом!
Вкусняшка!
Спасибо огромное!!!!!!
Просто класс.,обязательно приготовлю , пока забираю в КК Спасибо автору
Готовьте на радость себе и близким! Спасибо большое!!!!!
Спасибо вам за рецепт! Лучше домашнего мяска нет ничего. И фото у вас ооочень соблазняют на приготовление этой вкуснятины))
Спасибо, мне оооочень приятно!!!
Безумно красиво и уверена, что вкусно!!! Обязательно сделаю!!!
Спасибо большое!!!!! Сделайте на радость себе и близким!!!!
Спасибо большое, обязательно сделаю!
Очень аппетитное мяско Завтра на рынок прикуплю мяса.И попробую приготовить.Вам спасибки за рецептик
И Вам спасибо, удачи!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"
Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки