• 13 декабря 2015, 18:31
  • 34029

Яблочный пирог "Янтарный"

Рецепт: Яблочный пирог Янтарный

Яблочные пироги для меня самые-самые любимые! Поэтому всегда нахожусь в поиске новых оригинальных яблочных рецептов! Этот вариант яблочного пирога просто очаровал - много вкусных яблок (больших) и тоненький слой бисквитного теста... Из серии "очень просто, быстро и очень вкусно". За рецепт благодарю Людмилу (Lyudmilae)! ))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Янтарный"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2577.5 ккал
белки
36.2 г
жиры
66.9 г
углеводы
447.4 г
Порции
ккал
322.2 ккал
белки
4.5 г
жиры
8.4 г
углеводы
55.9 г
100 г блюда
ккал
126.3 ккал
белки
1.8 г
жиры
3.3 г
углеводы
21.9 г

Рецепт «Яблочный пирог "Янтарный"»:

  • Первым делом подготовить яблоки. В рецепте-оригинале рекомендуются брать именно антоновские яблоки. Нарезать их на четвертинки и удалить сердцевину.
    Форму (26 см диаметром) застелить пекарской бумагой. Разложить кусочки сливочного масла и посыпать половиной стакана сахара.

  • Сверху плотно выложить яблоки. Получается примерно 2 слоя. Сверху снова посыпать сахаром (полстакана).

  • Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать примерно час. В любом случае, ориентироваться на свою духовку. Яблоки должны стать мягкими, но не сгореть. При этом яблоки выделят также свой сок - это нормально.
    Достать форму с яблоками из духовки и увеличить температуру до 225 градусов. Оставить яблоки минут на 10.

  • Приготовить тесто: взбить 3 яйца с 3-мя столовыми ложками сахара в густую пену и добавить 3 столовые ложки муки с щепоткой разрыхлителя.

  • Залить этой смесью яблоки. Поставить в духовку выпекаться 10-15 минут, до румяной корочки.

  • Готовый пирог слегка остудить и перевернуть, выложить на сервировочное блюдо.

По вкусу яблоки напоминают... мармелад! И просто - очень вкусно получается! )))

P.S. Прощу прощение за качество фотографий! Было очень поздно..., и освещение соответствующее! Но до утра пирог не дожил, поэтому добавила эти фото!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог "Янтарный"
Рецепт: Яблочный пирог Янтарный

Яблочные пироги для меня самые-самые любимые! Поэтому всегда нахожусь в поиске новых оригинальных яблочных рецептов! Этот вариант яблочного пирога просто очаровал - много вкусных яблок (больших) и тоненький слой бисквитного теста... Из серии "очень просто, быстро и очень вкусно". За рецепт благодарю Людмилу (Lyudmilae)! ))

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Янтарный"»:

Фотографии «Яблочный пирог "Янтарный"» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень красивый пирог и такие яблочки медовые получаются!
Все верно подмечено, Ирочка, спасибо! Яблочки мармеладистые получаются! ))
Очень хороший рецепт. В этом году столько яблок выкинули .
Как жаль! (((( Ну, может быть теперь будет у Вас в копилке яблочный рецепт для опробования!
Супер пирожок!!! Яблоки такие красивые
Ой, спасибо большое, Нелли!!! ))) Они "в жизни" еще красивее получаются!!! Фото не удачное..., вечернее...
Я ваши "неудачные"фото до дыр затёрла Все яблоки рассматривала
Великолепный пирог!
Ирочка, спасибо большое! )))
Вкусный пирог
Олеся,
Достать форму с яблоками из духовки, и увеличить температуру до 225 градусов. Оставить яблоки минут на 10. Я извиняюсь не очень поняла данную фразу
После запекания яблок в течение часа, достать форму из духовки и отставить примерно минут на 10, точнее как раз на то время, пока будем готовить тесто. А температуру в духовке сразу увеличиваем до 225 градусов. Таким образом, оставшиеся 10-15 минут сам пирог выпекаем уже в разогретой до этой температуры духовке! Извините, если запутала Вас!
Спасибо большое за пояснения
Иринка, пирог отличный!! Много яблок, мало тесто - мечта!!!
Точно, Настенька!!! ))) СПАСИБО!
Безумно красивый и аппетитный пирог
Спасибо большое за внимание к рецепту! ))
Ух, ты... Здорово! А главное муки мало Спасибо большое, Ваш пирог у меня первый на очереди!
Очень рада слышать! Надеюсь услышать Ваши впечатления о пироге!
Ответ для Aster2404
А таки не удержалась... Не могла уснуть - встала и приготовила Времени на выпечку у меня ушло гораздо меньше. Всё получилось супер! Пирог с большим количеством яблок и теста в меру. Одним словом, очень понравился Ваш рецепт. Буду печь и впредь. Спасибо ещё раз!"
Как же я рада получить Ваш оперативный отзыв! ))) Очень приятно слышать, что рецепт не подвел и пирог понравился!!! Спасибо!
Ириночка супер! Обожаю такие пироги!
Да и мои домашние тоже!
Спасибо за рецептик!
Очень-очень рада, если рецепт пригодится в хозяйстве! ))) СПАСИБООООО!
Красота! Очень люблю яблочную выпечку!
Танечка, и Я!!!! ))))) Спасибо, что заглянула ко мне!
Забрала аж бегом!
Умница! Красота!
Ирочка, спасибо большое! ))
Иришка! Отличный вариант яблочного пирожка! Я тоже яблочные обожаю! И большой плюс, что так просто!
Спасибо, Катя! )) Да, простота в рецептах всегда меня привлекает! А этот пирог при том при всем получается еще и необыкновенно вкусным!
Ириш, сплошное яблочное наслаждение!!!
Ауричка, СПАСИБО!!! )))
Ириша,очень вкусный и красивый, янтарный пирог!
Благодарна за внимание к рецепту, Ирушенька! )))
Красота! Моя любовь, яблочные пироги. Жаль антоновки у нас не купишь.
Мы с Вами разделяем эту любовь к яблочным пирогам, Галина! ))) У нас тоже антоновку сложно найти!!! Но, можно и с другими приготовить! Сорт поплотнее берите... Все равно вкусно!!!
Замечательный рецепт!
Спасибо огромное, Мариана! ))) Очень вкусный получается, потому и поделилась!
Забрала
На здоровье, Оля! ))
Очень интересный пирожок!
Спасибо большое, Мария! Мне приятно, что приглянулся рецепт!
.Антоновка! Так и чувствую её запах. К , сожалению, она долго не храниться. Но на следующий го о од! Поэтому , взяла ваш пирог на заметку. Спасибо!
Да, Вы правы.... про Антоновку! )) Она идеально сюда подходит, т.к. содержит больше всего пектина, и это помогает яблочкам стать прямо-таки мармеладными... Но, я и с другими яблоками готовила (зелеными), тоже отлично получается! Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки