Яблочные пироги для меня самые-самые любимые! Поэтому всегда нахожусь в поиске новых оригинальных яблочных рецептов! Этот вариант яблочного пирога просто очаровал - много вкусных яблок (больших) и тоненький слой бисквитного теста... Из серии "очень просто, быстро и очень вкусно". За рецепт благодарю Людмилу (Lyudmilae)! ))
- 13 декабря 2015, 18:31
- 34029
Яблочный пирог "Янтарный"
Ингредиенты для «Яблочный пирог "Янтарный"»:
- Яблоко (антоновка) — 1.5 кг
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар (1 стакан и 1/3) — 1,3 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2577.5 ккал |
белки
36.2 г |
жиры
66.9 г |
углеводы
447.4 г |
Порции | |||
ккал 322.2 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 55.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 126.3 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Яблочный пирог "Янтарный"»:
-
Первым делом подготовить яблоки. В рецепте-оригинале рекомендуются брать именно антоновские яблоки. Нарезать их на четвертинки и удалить сердцевину.
Форму (26 см диаметром) застелить пекарской бумагой. Разложить кусочки сливочного масла и посыпать половиной стакана сахара. -
Сверху плотно выложить яблоки. Получается примерно 2 слоя. Сверху снова посыпать сахаром (полстакана).
-
Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать примерно час. В любом случае, ориентироваться на свою духовку. Яблоки должны стать мягкими, но не сгореть. При этом яблоки выделят также свой сок - это нормально.
Достать форму с яблоками из духовки и увеличить температуру до 225 градусов. Оставить яблоки минут на 10. -
Приготовить тесто: взбить 3 яйца с 3-мя столовыми ложками сахара в густую пену и добавить 3 столовые ложки муки с щепоткой разрыхлителя.
-
Залить этой смесью яблоки. Поставить в духовку выпекаться 10-15 минут, до румяной корочки.
-
Готовый пирог слегка остудить и перевернуть, выложить на сервировочное блюдо.
P.S. Прощу прощение за качество фотографий! Было очень поздно..., и освещение соответствующее! Но до утра пирог не дожил, поэтому добавила эти фото!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Комментарии и отзывы
14 декабря 2015 года Гуррикап #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года svetlaja-2015 #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года Enelli #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года Enelli #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года ирина таджибова #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года asesia2007 #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года lanakam2007 #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года lanakam2007 #
13 декабря 2015 года Анастасия АГ #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года chychyndra #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года Aster2404 #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года Aster2404 #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года дядя Юра #
Да и мои домашние тоже!
Спасибо за рецептик!
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года тататима #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года Беннито #
Умница! Красота!
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года luneva_e #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года АУРИЧКА #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года Ирушенька #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года galina_wolf #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года mariana82 #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года Демурия #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года Eva Grimm #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года antonina gil53 #
14 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: