Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 14 декабря 2015, 14:03
  • 132857

Жареные пирожки "Морская лагуна"

Рецепт: Жареные пирожки Морская лагуна

Милые поварята, хочу поделиться с вами рецептом замечательного воздушного, нежного, вкуснейшего теста для жареных пирожков с пикантной начинкой из рыбки горячего копчения и овощей. Небольшую часть пшеничной муки я заменила кукурузным крахмалом, а сухое молоко-сухими сливками. Пирожки получились очень вкусными и пышными. Надеюсь, вам понравятся.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Жареные пирожки "Морская лагуна"»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2702.8 ккал 		белки
117 г 		жиры
54.5 г 		углеводы
444.6 г
100 г блюда
ккал
161.8 ккал		 белки
7 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
26.6 г

Рецепт «Жареные пирожки "Морская лагуна"»:

  • Итак, выкладываем продукты для теста в ведерко ХП в том порядке, как рекомендовано инструкцией к вашей хлебопечке. Не советую кукурузный крахмал заменять кукурузной мукой. Результат будет совсем другим. Выбираем режим "Дрожжевое тесто"

  • Пока наше тесто готовится, займемся начинкой. Филе копченой рыбки руками разделяем на волокна. Они не должны превратиться в однородную массу. Мне вкуснее, когда чувствуются кусочки рыбы.

  • Морковь трем на крупной терке и отправляем в накаленную сковороду с маслом. Когда морковь немного обжарится, добавляем средними кубиками порезанный лук, специи и, если рыба не соленая, немного посолим. Овощи обжариваем до румяного цвета и даем полностью остыть.

  • Остывшую обжарку и майонез (майонез можно заменить сметаной или густым натуральным йогуртом) отправляем к рыбке.

  • Рыбу смешиваем с овощами и майонезом.

  • А вот и подошло наше тесто. Оно получается не очень плотным. Мы же хотим воздушных пирожков. Выкладываем тесто в смазаннyю растительным маслом тарелку.

  • Слегка смазываем растительным маслом руки, поверхность, на которое будем выкладывать тесто и делим наше тесто на 16 ровных шариков.

  • Из каждого шарика руками делаем блинчик, выкладываем начинку, защипываем края. Формируем овальные пирожки, слегка прижимаем и швом вниз отправляем на тонко смазанный маслом силиконовый коврик. Оставляем подняться на 20 мин.

  • Отправляем пирожки в кипящее масло швом вниз и уменьшаем огонь. Жарим до румяной корочки. Я их жарила на небольшой сковороде по 4 шт. Пока первые жарились, остальные подходили. Чтоб избавиться от лишнего жира, готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце и даем 10 мин. чтоб немного остыли.

Посмотрите, какие они румяные, хрустящие сверху и воздушные внутри Вкуснятина! Теперь пора и угоститься!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля На природу На ужин : На закуску

Вкусы: копченый рыбный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные пирожки "Морская лагуна"
Рецепт: Жареные пирожки Морская лагуна

Милые поварята, хочу поделиться с вами рецептом замечательного воздушного, нежного, вкуснейшего теста для жареных пирожков с пикантной начинкой из рыбки горячего копчения и овощей. Небольшую часть пшеничной муки я заменила кукурузным крахмалом, а сухое молоко-сухими сливками. Пирожки получились очень вкусными и пышными. Надеюсь, вам понравятся.

Ингредиенты для «Жареные пирожки "Морская лагуна"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (23)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Жареные пирожки "Морская лагуна"» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Виолушка, дорогая, принимай мой отчетик и великую благодарность! Это чудо пирожки! Такие пушистые ,нежные и невесомые! Тесто бесподобно. Замешивала руками, особого труда это не составило, я даже получила удовольствие от работы с ним. А начинка для меня полное открытие и праздник вкуса! Очень-очень вкусно и сытно! Рецепт уже занесен в категорию лучших ! Спасибо огромное, милая Виолушка, за великолепный рецепт пирожков с наивкуснейшей начинкой!!!
Олечка, солнышко какие обалденные пирожки получились пышненькие, румяные и очень-очень аппетитные Как же мне приятно, что понравились Огромное тебе спасибо, милая, за восхитительный фотоотчет
Виолушка, дорогая, мне безумно приятна твоя высокая оценка моему исполнению! Это такая вкуснотища! Очень понравилось, что они и хрустящие и в тоже время нежнейшие! Если быть честной, что с пылу с жару сразу два пирожка "утоптала" не раздумывая! Спасибо тебе огромное за похвалу и великолепный рецепт!
Олечка, я бы тоже не отказалась Вчера с капустой пекла Готовь на здоровье, милая
Непременно буду готовить в дальнейшем!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька роскошное исполнение я сижу наслаждаюсь
Танюша, дорогая, спасибо огромное за высокую оценку! Великолепный рецепт! Я сама наслаждаюсь , только вкусом !
тесто роскошное,вкусное,нежнейшее пошла пить чай
Ты права! Хорошего тебе чаепития!
чай попили,а руки тянутся,нужно срочно на прогулку
Я тоже стараюсь не соблазняться. Надо за внуком
мне до внуков еще 3 часа ,так что могу все пирожки приговорить
Моих уже почти не осталось! Детки помогли
Оленька есть повод повторить
Уже на завтра наметила повтор
удачи солнышко
Спасибо большое!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какие шикарные пирожки получились!!! Мне всё больше хочется их замесить.
Танечка, спасибо огромнейшее! Настоятельно рекомендую испечь эти пирожки! И тесто великолепное и начинка яркая! А все вместе - супер вкусно!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какие пухлячки у тебя чудесные получились! Красота!
Ирочка, огромное спасибо! Наивкуснейшее пушистые пирожки
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка. какие красивые пухлики у тебя!
Олечка, спасибо большое! Замечательный рецепт и отличный результат
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какие румяные и аппетитные пухлячки у тебя получились!
Спасибо ,Ирочка, за похвалу! Не пирожки, а сказка!
Я и не сомневаюсь!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какие у тебя восхитительные пирожки получились!
Машенька, дорогая, спасибо, что заглянула! Спасибо за похвалу Великолепный рецепт, которым буду пользоваться постоянно.
Верю солнышко! Конечно оочень вкусные пирожки!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька! пирожки - восторг!!!!!!! Супер соблазнительные и такие красивые!!!!!
Юлечка, спасибо огромное! Великолепный рецепт, который сегодня уже повторила. см.выше!
Шустрая ты какая
Так вкусно ооочень!
Не сомневаюсь!!!!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька!!!!! Супер-пирожки!!!!!!! Такие соблазнительные и очень красивые!!!!!
Виолочка,лови фото-улику по твоему рецепту вкуснейших пирожков.Тесто великолепное,мягкое,послушное вымешивала руками (ты же знаешь, со своей ХП не дружу)Пирожки готовила на сковороде -жареные ,а в духовке приготовила 2 мини-пирожка:один с рыбкой,другой с творогом! Все получились аппетитно-вкусными,съелись с удовольствием! Спасибо,родная, за рецепт!https://www.povarenok.ru/photo/61189/#photo в альбоме все 3 вида!Скоро и отчёт подоспеет!
Виолеттик, милая, какие соблазнительные румяные красавчики Как же ты меня порадовала А в форме какая красота Про твою ХП помню Спасибо, солнышко, за аппетитнейшее фото и доверие к рецепту
↑Ответ для Т-пушка
Виолетточка, какие великолепные пирожки у тебя получились!
Спасибо,Машенька!Они вкусные,угощайся,дорогая!
С удовольствием угощусь! Спасибо милая!
Виолеттушка, такой рецепт грех не прихватить.
Танечка, спасибо большое Готовь на здоровье
Вкусное и воздушное тесто. Обычно жареные пирожки делаю по своему рецепту, но тут ваш без яиц да еще и с крахмалом! Люблю тесто с добавлением крахмала, он лишнюю влагу впитывает, и тесто более "сухое" , " рассыпчатое" получается. Только сливки сухие 6% молоком заменила. Тесто замешивала руками. Начинка яйца с зеленым луком. Вам спасибо за рецепт.
Леночка, большое спасибо за фотоотчет Рада, что тесто понравилось Руками хорошо вымесить сложнее ХП с этим лучше справляется
Это конечно, но ХП у меня нет. Да и тепло рук, машина не заменит. На то оно и домашнее
Это конечно, но ХП у меня нет. Да и тепло рук, машина не заменит. На то оно и домашнее
Это точно !
Виолушка! Чудо какое! Восхитительные пирожки! Роскошный рецепт! Очень вкусно! Воздушные, нежные, шикарная начинка! А фотографии! Слов нет! Супер аппетитны! Я бы сейчас штучек 6 сразу съела!
Машенька, дорогая большое спасибо за поддержку и похвалу Угощайся, солнышко, пока есть
Ураааа!!!! Виолушка, спасибо моя золотая за угощение!!! Очень вкусно!!!
Машуль, как же я рада
И я безумно рада!!! Виолушка, от души спасибо моя милая!!!
Виолочка, просто супер рецепт! Изумительные пироги, тесто замечательное, начинка не хуже.
Танечка, большое спасибо за поддержку
очень вкусный разрез, тесто отличное
Танечка, спасибо большое
Айгуль, спасибо огромное
Шикарные, пушистые и очень аппетитные!
Светочка, большое спасибо
Веточка, замечательные пирожочки, красивые, начинка интересная, мне понравилась, надо будет попробовать!
Оксаночка, спасибо огромное с такой начинкой и работы не много
Виолушка,шикарный рецепт Очень красивые пирожки
Вероничка, спасибо, солнышко
Виолочка, очень аппетитные пирожки и вкусная начинка
Ирочка, спасибо огромное за поддержку и такой добрый коммент
Обалденные пирожки!
Светочка, большое спасибо за поддержку!
Браво!!!
Верочка, спасибо, дорогая
Виолушка, потрясающе-аппетитные пирожки у тебя получились,впрочем,как всегда! И форма,и начинка и конечно,внешний вид -просто заглядение! Не возможно пройти мимо,поэтому сегодня же приготовлю! Спасибо за рецепт,дорогая!
Виолетточка, спасибо, дорогая Готовь на здоровье надеюсь, что понравятся
Все мои голоса твои!!! Какие потрясающие пирожки. Слов нет! Придётся готовить!!!
Женечка, спасибо большущее за поддержку Готовь на здоровье
Обязательно! Главное, хоть утром испечь... А то мы вечно, на ночь... Расти попа)))
Тебе не опасно есть еще где расти
а потом муж будет радоваться прелестям пухлым. Ой! Это уже не о пирожках! Короче говоря! Спасибо ещё раз за идею!!!
Виолеточка, очень красивые пирожки получились,рецепт утащила
Олесенька, спасибо, дорогая
Виолеточка, очень аппетитные, пышные и красивые пирожки!
Ирочка, спасибо большое за поддержку и теплый коммент
Любушка, спасибо огромное
Виолетт, ну такая вкуснятина! Отправила в КК! Спасибо!
Мариночка, спасибо большое Готовь на здоровье
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"
Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом V582 "Ферни"
Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки