Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 14 декабря 2015, 14:03
  • 132877

Жареные пирожки "Морская лагуна"

Рецепт: Жареные пирожки Морская лагуна

Милые поварята, хочу поделиться с вами рецептом замечательного воздушного, нежного, вкуснейшего теста для жареных пирожков с пикантной начинкой из рыбки горячего копчения и овощей. Небольшую часть пшеничной муки я заменила кукурузным крахмалом, а сухое молоко-сухими сливками. Пирожки получились очень вкусными и пышными. Надеюсь, вам понравятся.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Жареные пирожки "Морская лагуна"»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2702.8 ккал 		белки
117 г 		жиры
54.5 г 		углеводы
444.6 г
100 г блюда
ккал
161.8 ккал		 белки
7 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
26.6 г

Рецепт «Жареные пирожки "Морская лагуна"»:

  • Итак, выкладываем продукты для теста в ведерко ХП в том порядке, как рекомендовано инструкцией к вашей хлебопечке. Не советую кукурузный крахмал заменять кукурузной мукой. Результат будет совсем другим. Выбираем режим "Дрожжевое тесто"

  • Пока наше тесто готовится, займемся начинкой. Филе копченой рыбки руками разделяем на волокна. Они не должны превратиться в однородную массу. Мне вкуснее, когда чувствуются кусочки рыбы.

  • Морковь трем на крупной терке и отправляем в накаленную сковороду с маслом. Когда морковь немного обжарится, добавляем средними кубиками порезанный лук, специи и, если рыба не соленая, немного посолим. Овощи обжариваем до румяного цвета и даем полностью остыть.

  • Остывшую обжарку и майонез (майонез можно заменить сметаной или густым натуральным йогуртом) отправляем к рыбке.

  • Рыбу смешиваем с овощами и майонезом.

  • А вот и подошло наше тесто. Оно получается не очень плотным. Мы же хотим воздушных пирожков. Выкладываем тесто в смазаннyю растительным маслом тарелку.

  • Слегка смазываем растительным маслом руки, поверхность, на которое будем выкладывать тесто и делим наше тесто на 16 ровных шариков.

  • Из каждого шарика руками делаем блинчик, выкладываем начинку, защипываем края. Формируем овальные пирожки, слегка прижимаем и швом вниз отправляем на тонко смазанный маслом силиконовый коврик. Оставляем подняться на 20 мин.

  • Отправляем пирожки в кипящее масло швом вниз и уменьшаем огонь. Жарим до румяной корочки. Я их жарила на небольшой сковороде по 4 шт. Пока первые жарились, остальные подходили. Чтоб избавиться от лишнего жира, готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце и даем 10 мин. чтоб немного остыли.

Посмотрите, какие они румяные, хрустящие сверху и воздушные внутри Вкуснятина! Теперь пора и угоститься!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля На природу На ужин : На закуску

Вкусы: копченый рыбный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные пирожки "Морская лагуна"
Рецепт: Жареные пирожки Морская лагуна

Милые поварята, хочу поделиться с вами рецептом замечательного воздушного, нежного, вкуснейшего теста для жареных пирожков с пикантной начинкой из рыбки горячего копчения и овощей. Небольшую часть пшеничной муки я заменила кукурузным крахмалом, а сухое молоко-сухими сливками. Пирожки получились очень вкусными и пышными. Надеюсь, вам понравятся.

Ингредиенты для «Жареные пирожки "Морская лагуна"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (23)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Жареные пирожки "Морская лагуна"» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Виолеточка, чудесные пирожки, очень аппетитные!
Танечка, милая, спасибо большущее мне очень приятно, что понравились
Виолеточка, шикарные пирожки , разломчик, вообще, супер !!!
Галочка, дорогая, спасибо за поддержку и такой добрый коммент
Пирожки восхитительные Утащила в к/к, приготовлю однозначно.Такая интересная начинка, спасибо за рецепт
Танечка, спасибо большое буду рада, если рецептик пригодится
Вау, Виолетточка!!! Какие шикарные вкусняшки!!! А тесто ещё и на сыворотке!!! За это тебе: 5+++++!!! Я даже боюсь представить, насколько пирожки вкусными получились, ибо слюнки уже ручьём текут!!!
Олечка, спасибо большое рада, что понравились а сыворотки у меня всегда полно
Как и у меня (я про сыворотку), благодаря твоему творожку, который мне сейчас очень необходим!!!Так что пирожки твои пошли на заметку!!!
Олечка, очень рада, что рецептик пригодился Готовь на здоровье
Спасибо, моя хорошая!!! Обязательно приготовлю!!!
Тем более тесто-то на сыворотке!!!
Да, Олечка, если варишь творог, так её у тебя есть много Буду ждать отчетик
Виолушка, приготовлю обязательно, но вот только запеку, уж прости меня, пожалуйста, но как бы пирожки твои меня не манили, но жареного мне сейчас никак нельзя...
Олечка, без проблем Это тесто прекрасно подходит и для запеченых пирожков Я даже в рецепте хотела написать, но забыла Я из этого теста даже хлеб пеку
Спасибо, Виолетточка, а то я переживала, что ты расстроишься, если я запеку, а не пожарю твои пирожки!!!
Загляденье, а не пирожки!
Машенька, спасибо огромное
Виолеточка!!!! Дорогая!!!! Какие шикарные пирожки!!!! Обалдеть как вкусно!!!!! Утащила С удовольствием приготовлю Спасибочки, солнышко
Юлечка, дорогая, спасибо большое Рада, что понравились Готовь на здоровье
Очень понравились!!!!!! Уже не терпится попробовать
Пробуй, дорогая, это вкусно
Ни секундочки не сомневаюсь
Какая прелесть!
Марианочка, спасибо огромное
Бью себя по рукам,что бы не ухватить прямо с экрана.
Спасибо большое Угощайтесь
Виолетточка, потрясные пирожки!! Один к одному!! Красотища и вкуснотища!!
Настенька, большое спасибо за поддержку
Домашние пирожки всегда сытно и много умничка
Хамися, дорогая, большое спасибо за поддержку
Виолушка!Ай,да мастерица,ай,да пирожки!!! Румяные,аккуратненькие,один к одному! Сказочные пирожки! Начинка очень понравилась и заинтересовала! Спасибо за рецепт! Буду,буду готовить!
Машенька, дорогая, огромное тебе спасибо за поддержку и такой добрый коммент Готовь на здоровье Начинка и правда очень вкусная
Какие румяные Мчусь за рыбой! Виолочка, обязательно попробую!
Олюшка, спасибо огромное Готовь на здоровье!
Вот бы еще найти хорошей рыбы, поблизости только скумбрия, а это будет жирно.
Олечка, скумбрию не бери, а то будет жирно Ищи типа трески, хека
↑Ответ для suliko2002
Оля я сделала с куриными потрошками
А какую вы рыбку использовали?
У меня хек, но можно и другую, только нежирных сортов
Вкусняшки!
Светочка, спасибо большущее!
Какие чудесные пирожки получились, просто прелесть!
Анечка, спасибо большое
Мне тоооже понравились аппетитные ппирожки
Лидия, спасибо огромное
Виолочка, очень аппетитно!
Марьяночка, спасибо, дорогая
Какая прелесть! Просто через экран чую дивный аромат!
Верочка, спасибо, дорогая Мне очень приятно, что понравились
Испеку для зятя, он большой любитель рыбных блюд.
Они очень вкусно к пиву, только я тогда их делаю маленькими
Это хорошая мысль!
Просто красавцы!!!
Наташенька, спасибо огромное
ну так нельзя, от таких фотографий слюной можно захлебнуться, забираю себе и срочно буду печь.
Эллочка, спасибо огромное Готовьте на здоровье
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"
Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"
Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки