Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 15 декабря 2015, 10:51
  • 24143

Острая маринованная килька

Рецепт: Острая маринованная килька

Мы стараемся на новогодний стол часто приготовить необычные блюда, зачастую из дорогостоящих продуктов. Но и самые бюджетные продукты могут послужить отличной закуской! Я предлагаю новый взгляд на соленую кильку - отличная закуска под водку!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Острая маринованная килька»:

Рыба

Рассол

Маринад

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1121.8 ккал 		белки
101.8 г 		жиры
60.1 г 		углеводы
66.8 г
100 г блюда
ккал
84.3 ккал		 белки
7.7 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
5 г

Рецепт «Острая маринованная килька»:

  • Вскипятите воду с солью, сахаром, специями и полностью остудите

  • Свежемороженную кильку разморозьте, промойте под холодной проточной водой и откиньте на сито, чтобы вода стекла.
    Залейте её остывшим рассолом, накройте крышкой и уберите в холодильник на сутки

  • Для маринада смешайте соевый соус, черный перец, подсолнечное ароматное масло и чили перец.
    У меня был сушеный стручок, я его раскрошила руками, можно взять молотый острый перец или свежий - что есть под рукой

  • Кильку откинуть на сито, чтобы рассол полностью стёк

    У меня килька очень мелкая, её не потрошу, если хотите - можно отрезать голову и вынуть внутренности

    Залить её маринадом и убрать на 2-3 часа в холодильник

  • Готовую кильку выложите на тарелку, украсьте колечками лука и сбрызните лимонным соком

Ну что, девчата, по маленькой?




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пикантный острый рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острая маринованная килька
Рецепт: Острая маринованная килька

Мы стараемся на новогодний стол часто приготовить необычные блюда, зачастую из дорогостоящих продуктов. Но и самые бюджетные продукты могут послужить отличной закуской! Я предлагаю новый взгляд на соленую кильку - отличная закуска под водку!

Ингредиенты для «Острая маринованная килька»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Острая маринованная килька» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Кильки в магазинах нет. Торговцы говорят не выгодно возить.... печалька! Мариную мойву. Спасибо за рецепт. Забрал в кк.
на здоровье!
Получилось супер! В рассол положил две шт. гвоздики и чайную ложку горчицы в зернах.
я очень очень рада, что Вам понравился рецепт!!
Спасибо за рецепт,очень все понравилось,менять ничего не стала,это по нам
я очень рада, что Вам понравилось именно в "первозданном" виде
Тоня, я с благодарностью: ооочень люблю соленую рыбу, вот и не терпелось приготовить) правда, килька мороженая на рынках пропала, есть мойва, но мелкая...в общем, такая только альтернатива. стала варить рассол, пять ложек соли положила с опаской, попробовала - ооочень солено! вылила, переварила с двумя ложками соли. засолила вечером, слила рассол утром. можно было до вечера оставить просаливаться, так уж очень малосолено получилось. но, надеялась на маринад, так и получилось - соевый соус сделал свое дело) перчик маленький сушеный раскрошила, в итоге было ооочень остро. в следраз уменьшу перец и добавлю кориандр любимый. на гарнир делала картофель, отваренный в мундире, порезанный и заправленный сметаной. понравилось очень, буду повторять со своей корректировкой. благодарность оставляю, фото с меня (как всегда, проблема скачать с фотика на комп)))
Светлана, мне безумно приятно получить Ваши впечатления!!
Я рада, что рецепт понравился, хоть и с корректировками. Соль и острота - безусловно дело оооочень индивидуальное, и всегда можно скорректировать под свой вкус!

Буду ждать фотоулику! Еще раз спасибо за отзыв!!!
Антонина!С Наступающим!Здоровья и счастья Вам и Вашим близким!Заманчивый рецепт-забрала в КК!
Рузалья, спасибо огромное!! Вас и Ваших близких также с наступающими праздниками! Готовьте на здоровье!
Вкусная рыбка, я делала мойву. Но только на мой вкус я бы взяла меньше соли. В следующий раз положу три ложки, т.к. пять для нас слишком солоно.
Спасибо! Да, конечно нужно под себя адаптировать рецепт.
А я так делаю с мойвой. В рассол еще рекомендую добавить штучек пять гвоздичек и щепотку кориандра. Кориандр лучше слегка раздробить.
спасибо
Тонечка, опять балуешь рецептами.
Наташенька, стараюсь
очень вкусненько .я так люблю остренькое
спасибо
Спасибо огромное, очень понравился рецепт !!!! Сердечно поздравляю Вас всех с НОВЫМ ГОДОМ !!!! Желаю всем Здоровья, счастья и всяческих благ!!!! Галина.
Галина, огромное спасибо за поздравление!!!!! Вас также поздравляю с наступающими праздниками!! Рада, что рецепт приглянулся!
А можно ли так приготовить мороженную сельдь?
конечно можно, но время засолки увеличьте вдвое (она же крупнее)
Красота!
спасибо
Заманчивый рецептик , тем более, что мелкая рыбка в достатке практически круглый год. Так что будем пробовать с разной - мужу уже рецепт кинула
Спасибки за рецепт и идею
надеюсь понравится! Спасибо, что заглянули!
тоже люблю простые блюда, смущает только соевый соус - нельзя ли без него
а чем он Вас смущает???
ВСЯ соя с ГМО. ничего не ем с соей
тогда просто исключите его, вкус будет иной конечно
спасибо, обязательно попробую
Уже залила остывшим рассолом, завтра будем пробовать!
буду ждать впечатлений!
Закусочка отличная и главное доступная по нашему времени.Спасибо за рецептик !!!
на здоровье!
Эх, русская закуска!
Спасибо за подсказку, обязательно приготовлю,но только мойву...
Спасибо за подсказку, обязательно приготовлю,но только мойву...
мойва также будет очень вкусной!! Готовьте на здоровье!!!!!!!!!!!!!!!
Я подобную кильку до приготовления тщательно чищу от косточек и кожи. После засолки она приобретает удивительный вкус "благородной" рыбы
Я вместо кильки обычно салаку покупаю - тоже не из крупных рыбешка )) А остренькое люблю. Прям сейчас бы и слопала эту рыбку.
По мне так: чем проще, тем вкуснее
а у нас салаку не продают. Кильку тоже очень редко - это просто я как-то случайно наткнулась на неё. По этому же рецепту делаю мойву
В любом случае будет вкусно. Завтра за рыбкой собираюсь. Уж очень рецепт сманил.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"
Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки