Мы стараемся на новогодний стол часто приготовить необычные блюда, зачастую из дорогостоящих продуктов. Но и самые бюджетные продукты могут послужить отличной закуской! Я предлагаю новый взгляд на соленую кильку - отличная закуска под водку!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 15 декабря 2015, 10:51
- 23676
Острая маринованная килька
Ингредиенты для «Острая маринованная килька»:
Рыба
- Килька (свежемороженная) — 500 г
Рассол
- Вода — 500 мл
- Соль — 5 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Специи (лавровый лист, перец горошком - по несколько штучек)
Маринад
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Перец чили (свежий или сушеный ) — 2 шт
- Масло подсолнечное (ароматное) — 3 ст. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1121.8 ккал |
белки
101.8 г |
жиры
60.1 г |
углеводы
66.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Острая маринованная килька»:
-
Вскипятите воду с солью, сахаром, специями и полностью остудите
-
Свежемороженную кильку разморозьте, промойте под холодной проточной водой и откиньте на сито, чтобы вода стекла.
Залейте её остывшим рассолом, накройте крышкой и уберите в холодильник на сутки
-
Для маринада смешайте соевый соус, черный перец, подсолнечное ароматное масло и чили перец.
У меня был сушеный стручок, я его раскрошила руками, можно взять молотый острый перец или свежий - что есть под рукой -
Кильку откинуть на сито, чтобы рассол полностью стёк
У меня килька очень мелкая, её не потрошу, если хотите - можно отрезать голову и вынуть внутренности
Залить её маринадом и убрать на 2-3 часа в холодильник -
Готовую кильку выложите на тарелку, украсьте колечками лука и сбрызните лимонным соком
Ну что, девчата, по маленькой? 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2015 года Kuss #
15 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
По этому же принципу готовлю мойву, думаю и салака будет хороша!
15 декабря 2015 года Morini #
15 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года VolOksana #
15 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года прошутто75 #
15 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года Первушина Елена #
15 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года Wera13 #
15 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года мисс #
15 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года начинающий повар-нок #
15 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года pupsik27 #
15 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: