Всем доброго времени суток! Как же я давно не размещала рецептов. Хочу предложить вашему вниманию рецепт ржаного хлеба, причем печется он в программе "Быстрый хлеб" и всегда получается просто великолепным. Ведь бывает очень часто, что дома нет ни кусочка хлеба и его нужно быстро испечь. Многие рецепты ржаного хлеба в быстром режиме у меня не получались, а вот этот (взят из книги "350 новых рецептов для хлебопечки) - настоящая палочка-выручалочка.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 19 января 2016, 11:49
- 250478
Ржаной хлеб быстрый
Ингредиенты для «Ржаной хлеб быстрый»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мука ржаная — 380 г
- Дрожжи (сухие) — 3 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Вода — 320 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2709.2 ккал |
белки
52.3 г |
жиры
47.7 г |
углеводы
520.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 45.7 г |
Рецепт «Ржаной хлеб быстрый»:
-
Наши продукты:
-
Закладываем в ведерко ХП все продукты согласно инструкции: у меня дрожжи, мука, соль, сахар, масло, молоко и вода. Выбираем программу "Быстрый хлеб", размер - XL (на 600-650 г муки), цвет корочки - по желанию.
-
Вот такой колобочек получается во время замеса.
-
По окончании программы получаем вот такой хлебушек.
-
Вытаскиваем хлеб, заворачиваем в полотенце и даем полностью остыть.
Хлеб получается очень вкусным и прекрасно режется на очень тонкие ломтики. Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2020 года Татка2108 #
7 мая 2020 года Татка2108 #
6 мая 2020 года yuliabo2020 #
Хлебопечки нет, замешивала руками, пекла в духовке по системе одного из комментаторов. Очень душистый и мягкий хлебушек с шикарной корочкой.
5 мая 2020 года Виктория Медянская #
25 февраля 2020 года mawyxa-2018 #
11 декабря 2019 года blyum #
1 августа 2019 года elinvera #
30 июля 2019 года fialkaXY #
24 июля 2019 года Скороходова Татьяна #
24 июля 2019 года JULYETTA88888 #
30 мая 2019 года jannasimf #
30 мая 2019 года Покусаева Ольга #
30 мая 2019 года jannasimf #
30 мая 2019 года виолетта соболева #
30 мая 2019 года jannasimf #
30 мая 2019 года Глушец #
30 мая 2019 года jannasimf #
30 мая 2019 года felix032 #
30 мая 2019 года jannasimf #
30 мая 2019 года Dama-Lorik #
31 мая 2019 года jannasimf #
30 мая 2019 года virgola71 #
31 мая 2019 года jannasimf #
31 мая 2019 года wise1288 #
31 мая 2019 года jannasimf #
31 мая 2019 года Аллочка-уралочка #
31 мая 2019 года jannasimf #
31 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
Отличный хлебушек получился
1 июня 2019 года jannasimf #
1 июня 2019 года Светланка g980 #
1 июня 2019 года jannasimf #
17 июля 2019 года senechkoyulyasha #
17 июля 2019 года jannasimf #
11 апреля 2019 года inna_2107 #
11 апреля 2019 года nelliundco #
11 апреля 2019 года inna_2107 #
11 апреля 2019 года nelliundco #
10 апреля 2019 года galina27 1967 #
26 февраля 2019 года svetik5552 #
19 ноября 2018 года mazziadri #
19 ноября 2018 года terry-68 #
19 ноября 2018 года mazziadri #
19 ноября 2018 года Глушец #
19 ноября 2018 года mazziadri #
19 ноября 2018 года Михеева76 #
19 ноября 2018 года mazziadri #
19 ноября 2018 года Михеева76 #
19 ноября 2018 года mtata #
19 ноября 2018 года mazziadri #
20 ноября 2018 года mtata #
а мы перешли на заводской,у нас открылась небольшая пекарня,вкусный хлеб пекут и не дорого
20 ноября 2018 года mazziadri #
20 ноября 2018 года mtata #
19 ноября 2018 года вита110 #
19 ноября 2018 года mazziadri #
19 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2018 года mazziadri #
19 ноября 2018 года virgola71 #
19 ноября 2018 года mazziadri #
19 ноября 2018 года Лиса Петровна #
19 ноября 2018 года mazziadri #
19 ноября 2018 года jannasimf #
19 ноября 2018 года mazziadri #
19 ноября 2018 года nnutty #
19 ноября 2018 года mazziadri #
19 ноября 2018 года Гали-28 #
19 ноября 2018 года mazziadri #
19 ноября 2018 года Гали-28 #
19 ноября 2018 года mazziadri #
20 ноября 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
20 ноября 2018 года mazziadri #
23 ноября 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
20 ноября 2018 года lina0710 #
21 ноября 2018 года mazziadri #
20 ноября 2018 года felix032 #
21 ноября 2018 года mazziadri #
10 апреля 2019 года galina27 1967 #
10 апреля 2019 года mazziadri #
13 июля 2019 года mega lana1981 #
16 июля 2019 года mazziadri #
29 октября 2018 года vidus15 #
27 июля 2018 года Евгения Мурадян #
27 августа 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
27 марта 2018 года Михаил Олегович #
- ржаная мука 400 грамм
- цельнозерновая пшеничная мука 150 грамм
- воду и молоко заменил на молочную сыворотку 410-420 мл (у меня она остается после изготовления творога)
- добавляю 10 грамм тмина
- все остальное по Вашему рецепту.
Тесто замешиваю в миксере с чашей, в ней же (в чаше) оставляю тесто подходить, закрыв крышкой. Удобно тем, что тесто к чаше не прилипает. Тесто три раза опускаю, формирую батон, присыпаю сверху цельнозерновой мукой, делаю надрезы, даю растронуться и выпекаю.
Пеку при температуре 200 гр. 25-30 минут, затем снижаю температуру до 175 и пеку еще 15-20 минут.
Конечно, теперь назвать его "быстрым" нельзя, но очень вкусный с хрустящей корочкой!!! Такого вкусного хлеба мы еще в жизни не ели!!! И это благодаря Вам, Евгения! Низкий Вам поклон!!!
Фото хлебушка (надеюсь) прилагаю. )))
29 марта 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2018 года natali222 73 #
10 марта 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
11 марта 2018 года natali222 73 #
29 октября 2018 года vidus15 #
6 октября 2017 года ele12377 #
6 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: