Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 25 января 2016, 17:29
  • 42065

Сельдь пряная домашнего посола

Рецепт: Сельдь пряная домашнего посола

Солёная селедочка с лучком, приготовленная с любовью, за накрытым семейным столом, когда все родные рядом - это счастье...

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сельдь пряная домашнего посола»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5785.7 ккал 		белки
495.2 г 		жиры
385 г 		углеводы
90.2 г
Порции
ккал
385.7 ккал		 белки
33 г		 жиры
25.7 г		 углеводы
6 г
100 г блюда
ккал
153.1 ккал		 белки
13.1 г		 жиры
10.2 г		 углеводы
2.4 г

Рецепт «Сельдь пряная домашнего посола»:

  • Свежемороженую сельдь разморозить, почистить от чешуи, убрать жабры, помыть, обсушить.

  • В воду добавить все специи, варить рассол 7 минут с момента закипания. Рассол полностью остудить.

  • Сельдь поместить в трехлитровую банку, залить рассолом. Убрать в холодильник. Через сутки сельдь уже будет готова!

Угощайтесь!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: праздник ужин закуска

Вкусы: селедочный соленый пряный рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сельдь пряная домашнего посола
Рецепт: Сельдь пряная домашнего посола

Солёная селедочка с лучком, приготовленная с любовью, за накрытым семейным столом, когда все родные рядом - это счастье...

Ингредиенты для «Сельдь пряная домашнего посола»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сельдь пряная домашнего посола» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Всего в меру. Вкусная селёдочка получилась
Спасибо большое за вкусную селедочку. В нашей семье Ваш рецепт прижился. Готовили уже много раз. И подружке - большой любительнице рыбки Ваш рецепт дала, тоже им с удовольствием пользуется.
У меня залом это каспийская сельдь
Рыбина крупная очень и широкая, вес 1.2 кг
В банку в горлышко даже не пролезла
Пришлось делить на кусочки
Солила 2 суток.
Получилась очень вкусная, пряная , прекрасный рецепт
Скажите, каковы пропорции всех составляющих на 2 селедки? 5 это многовато для нас, а попробовать хочется
Для этой замечательной селёдки специально испекла ржаной хлеб, вкусная получилась парочка)) Засаливала всего одну рыбку, поэтому мне хватило 0,5л маринада, а в него ещё добавила пару бутонов гвоздики. Спасибо за рецепт.
Очень приятно, что пригодился рецепт! Спасибо большое за чудесный фотоотчёт, доверие и теплый отзыв!
Ну очень вкууусная селедочка получилась! Рецепт шикарный, спасибо!
С благодарностью за приготовление. Светлая память...
Спасибо вам большое, за этот рецепт селёдка получилась очень вкусная. На носу новый год, буду опять солить рыбу, но теперь в гараздо большем объёме!!!
На доброе здоровье. Пользуйтесь с удовольствием. Вам спасибо большое за теплый отзыв и доверие к рецепту.
Огромное спасибо,очень вкусно !!!
На доброе здоровье! Вам спасибо за теплый отзыв.
Вопрос по рецепту - для чего сахар,что он даёт? И для чего обсушивать рыбу перед тем,как положить в банку с рассолом?
Для баланса вкуса.
Убрать остатки сырой воды.
Солила по вашему рецепту, очень нравится, только у меня в банку помещается только 3 селедки Вкус каждый день разный. Спасибо, рецепт прижился в моем доме.
На доброе здоровье! Вам огромное спасибо за отзыв и доверие к рецепту! Очень приятно, что рецепт был полезен.
Спасибо.
Подскажите ,пожалуйста,можно ли таким способом засолить СКУМБРИЮ? Спасибо.
Да, можно.
Идеальные пропорции. Очень вкусно получилось. Солилась 3 суток, первую рыбку съели даже без хлеба и картошки. Большое спасибо за рецепт.
На доброе здоровье! Вам спасибо огромное за теплый отзыв и доверие к рецепту. Очень рада, что рецепт пригодился.
Здравствуйте! А подскажите пожалуйста голову и внутренности убирать или только чешую?
Здравствуйте. Только чешую и жабры.
Делала на днях из беломорской селедочки. Солилась 2 дня, очень вкусно. Правда лаврушки добавила только 5 листиков(свежих).Вкусняшка! Правда дети были недовольны - мало сделала. Буду делать неоднократно! Влюбилась в Ваш рецепт! СПАСИБО!
На доброе здоровье! Вам спасибо от души, что воспользовались рецептом! Рада, что рыбка понравилась! Готовьте с удовольствием!
Светик! Как же вкусно! Забрала!
Большое спасибо, Наташенька!
Светик, милая, принимай отчет с миллионом благодарностей за вкуснейшую селедочку! Шикарнейший посол. Соль, сахар, специи все в полном аккурате. Рецепт забираю в самые любимчики и буду делать постоянно. У меня селедка солилась 3 дня. Пробу я начала снимать даже раньше, чем через 24 часа. Бегала к судку постоянно. Опыта посола селедки у меня почти ноль. Рыба была не просоленой. В итоге муж отогнал меня от заветного судка, строго-настрого наказал, чтобы я рыбе солится не мешала. Его отец отлично солил селедку, к сожалению рецепта не осталось и спросить уже некого. Муж сказал, что рыба солится 3 дня. В итоге по истечении 3 дней все так отлично получилось. Чудесная малосолочка! С рыночной рядом не стояла. Спасибо тебе огромное за идеальные пропорции и отличнейший результат.
Иришенька, принимаю с большим удовольствием! Селёдочка у тебя получилась замечательная! Аппетитная, с лучком! Я очень рада, что рыбка вам понравилась! На доброе здоровье!
Да, после суток она малосольная. Чем дольше находится в рассоле, тем сильнее просаливается.
Сердечное спасибо за доверие к рецепту, теплые добрые слова и прекрасное фото, украсившее рецепт! Спасибо, Ириша!
Светик, настолько вкусная и классная получилась. Буду теперь готовить только так!
На здоровье, Иришенька! Готовь на радость и с удовольствием!
↑Ответ для iren0511
Ирусик! Описание то какое! М-мм! Хочу, хочу!
Наташа, вкуснейшая селедка! Я других рецептов больше и искать не буду!
↑Ответ для iren0511
Иришечка как же вам хорошо,селедочка домашнего посола
Танечка, очень удачная селедочка! Все в меру и делать просто, и дешевле гораздо!
я в прошлой жизни тоже сама солила
У меня селедку никто не ест, ни мою, ни покупную. Мне одной зато вкуууснооо)
Спасибо за чудесное фото и доверие к рецепту! Очень аппетитно!
Светлана, отличный рецепт приготовления селедки!
Инночка, спасибо большое за внимание к рецепту!
Превосходная селедочка получается!-ароматная,всё в меру,пикантная и нежнейшая!). Готовлю по этому рецепту уже и не помню который раз. Идеальный вариант,Светланочка,спасибо)!
Замечательно выполнен рецепт!
спасибо,Инна!
↑Ответ для ms olya1226
Оленька, на доброе здоровье! Замечательная, очень аппетитная у тебя селёдочка! Я так рада, что рецепт пригодился и рыбка вам понравилась!
Спасибо тебе огромное за доверие, тёплые слова и чудесный фотоотчет! Спасибо, Оленька!
Светочка,
↑Ответ для ms olya1226
Как же аппетитно супер, Олечка
Леночка,спасибо огромное Угощайся)
Ох, если б сейчас на столе стояла такая такая тарелочка с чудесным блюдом , я бы с удовольствием её всю съела
угощайся виртуально тогда )
Обязательно
↑Ответ для ms olya1226
Олечка, я бы сразу съела всю тарелку , офигительный наборчик
угощайся Кристиночка
Спасибо
↑Ответ для ms olya1226
Олечка, ох и хороша селедочка! Мммм...
Оленька,спасибо ,угощайся
↑Ответ для ms olya1226
Олечка, картошечка с селедочкой.... ляпота !!!
спасибо,Галочка угощайся
Спасибо, Олечка, вкусно !!!
↑Ответ для ms olya1226
Ольчик, тарелочка аппетитная и вкусная
Спасибо,Светуля отличная селедочка получается по этому рецепту
↑Ответ для ms olya1226
Олечка, вкусная и аппетитная рыбка!!!
Жанночка,спасибо!
↑Ответ для ms olya1226
Олечка, аппетитнейшая тарелочка! Супер!
Спасибо,Линочка
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"
Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"
Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки