Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 8 февраля 2016, 9:25
  • 70945

Овсяные сочни

Рецепт: Овсяные сочни

Легкие и полезные булочки к чаю!) Добавление овсяной муки в тесто, придаёт им вкус... именно тех сочников, которые были раньше! Нежные и ароматные!) Пшеничную муку можете смело заменить на цельнозерновую!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Овсяные сочни»:

Основные:

Начинка:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2618.2 ккал 		белки
99.2 г 		жиры
111.4 г 		углеводы
307.4 г
100 г блюда
ккал
284.6 ккал		 белки
10.8 г		 жиры
12.1 г		 углеводы
33.4 г

Рецепт «Овсяные сочни»:

  • Для начинки: смешать творог, сахар и сметану, чтобы получилась гладкая творожная паста. Добавить горсть изюма.
    Можно добавить цедру лимона.

  • Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.

  • Добавить яйцо, сметану и взбить до однородной массы.

  • Просеять пшеничную муку и овсяную (я перемолола овсяные хлопья), добавить соду. Перемешать.
    Всыпать муку к масляной смеси и хорошо перемешать лопаткой, до исчезновения комочков. Вымесить мягкое тесто (тесто получается довольно-таки мягким, но хорошо держит форму!).

  • Выложить тесто на присыпанный мукой стол, аккуратно скатать в цилиндр и разрезать на 12-15частей. Каждый кусок размять пальцами в лепёшку толщиной 5 мм., положить начинку ближе к верхнему краю.

  • И сложить сочник пополам.

  • Смазать сочни взбитым яйцом и по желанию посыпать сахаром.

  • Выпекать 15-20 минут до зарумянивания, при температуре 180 градусов.

Готовые сочни подавать к столу. Приятного чаепития!








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: сливочный творожный нежный овсяный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овсяные сочни
Рецепт: Овсяные сочни

Легкие и полезные булочки к чаю!) Добавление овсяной муки в тесто, придаёт им вкус... именно тех сочников, которые были раньше! Нежные и ароматные!) Пшеничную муку можете смело заменить на цельнозерновую!

Ингредиенты для «Овсяные сочни»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Овсяные сочни» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Спасибо за рецепт. Пеку постоянно, уж очень понравился рецепт. Вкусный и полезный рецепт.
Всегда пожалуйста!) Очень рада, что понравился рецепт! Спасибо!
Вот мне тесто понравилось больше чем начинка))И работать с ним оч приятно было,и сочни такие мягонькие и хрустящие вышли)как-то купила овсяную муку, не зная зачем,и так удачно наткнулась на ваш хороший рецепт
Готовте на здоровье! Я писала девочками ниже, из этого теста отличные крекеры получаются!!! Пролесните комменты, наверное на 2 странице уже... Моя детвора с удовольствием ест!)
Большое спасибо за доверие!
Ну вы фантазерка)) нашла про крекеры) Подскажите,а вы с ягодной начинкой не делали?
А что делать, если дети любит грызть все возможные печеньки....вот и выдумываю!)))
С ягодами не готовила, но идея классная!!! Только думаю приготовить лучше в виде пирога,а точней галеты, ну или хорошо края защипать, чтоб сок не сильно вытекал!)
Ну и ягоды крахмалом посыпать!Должно быть вкусно!
точно, галетой отлично будет выглядеть)
Обалделые сочники получились, прям как из школьной столовки!!!! Я правда с творогом промахнулась, дома оказался зерненый, и то вкус отменный)) даже без изюма. Я тесто потоньше раскатывала и залепляла края. При том что у меня руки не из нужного места растут, все идеально вышло! Муж без остановки 8 шт. съел))))
Ольга, насмешили Вы меня отзывом!)))) Очень рада, что сочни понравились! А творог надо было через сито протереть или блендером перебить!) Огромное Вам спасибо за доверие!
Я вчера снова делала))) на этот раз так и поступила с творогом! Теперь ну вообще идеальные!! Жаль пост, не скоро снова смогу их приготовить
Как здорово что рецепт Вам так понравился! Ещё раз спасибо!
А в пост можно и другие вкусности готовить! Могу порекомендовать Вам вот этот рецепт!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/104134/
Нам очень понравился, муж уплетал за обе щеки!))))) Да и я с кофе, не отставала!))))))
Юлечка,спасибо за рецепт!Сочни получились просто прелесть!И съелись моментально!До чего ж вкусно!!!
Галина, какие они у Вас аппетитные!!! Очень рада, что понравились!!!Большое спасибо за доверие!!!
Юля,может на "ты" ...
Я только за!
Отличные, аппетитнейшие сочни, с добавлением овсяной муки еще и полезные Юленька, рецепт классный, ну, а подача просто шикарная!!! Голосую двумя руками!
Ох...Как мне приятно, как мне приятно!!! Признаюсь честно, несколько рецептов пробовала-этот самый удачный!Вот именно - вкус детства!!!
Большущее спасибо за поддержку!!!
На фото по вашему рецепту сочни слева, справа это по другому я еще делала. Ваши мужу понравились больше =) Тесто очень приятное рассыпчатое.
Скажите, а вы не пробовали делать полностью из овсяной муки? Интересно, что получится, хочу попробовать, т.к. всё-таки овсяная не такая калорийная выходит вроде.
Олеся, какие у Вас красавцы.. Чудесные сочни получились!!!Огромнейшее спасибо за отчет! Очень рада, что сочни понравились!
Насчет муки скажу одно...А почему и нет!? Пироги то пекут только на овсяной муке или овсяное печенье! Мне кажется, что они еще более рассыпчатые и нежные будут!!!
Еще раз спасибо!
сделала вчера в основном с овсяной мукой, чего-то уже не так хорошо, все равно пришлось добавлять ооочень много обычной муки, т.к. тесто получилось сыроватое, ну и вкус у предыдущих был лучше, так что не буду лучше уходить от рецепта))
Думаю, пшеничную муку можно заменить на цельнозерновую, либо овсяную на ржаную...
Спасибо что поделились, я тоже задумывалась над экспериментами!))))
спасибо за рецепт! муж сказал, что очень похоже на сочники из школьного буфета - так что ностальгический оказался рецептик
честно скажу, что нечем было помолоть овсяные хлопья - так что просто миксером все перемешала тщательно
вкусно (да еще и полезно! овсянка, творожок...)...
забираю в КК
пишу себе для памяти - муки мне оказалось недостаточно, добавляла (может, не хватило, потому что хлопья неразмолотые?)
Как приятно!!! Вот этим они меня и подкупили - вкусом детства!))) А то сколько раз покупала....ну совсем не то какие-то сухие и не ароматные, а то иногда чересчур ванильные А эти детвора с удовольствием лопала!))))
Насчет муки, все еще зависит и от качества муки, но и то, что хлопья неразмолоты были-это тоже факт!
Большое Вам спасибо за доверие рецепту и подробный отчет!!!
Очень вкусные и нежные получились сочники! Спасибо за рецепт!
Анастасия, рада, что понравились!Большое спасибо за доверие рецепту!!!
Испекла небольшие, получилось восемнадцать штук. Фото не очень удачное полчилось. Хорошо что сразу сфоткала, а то после чаепития фоткать было нечего. Юля, спасибо большое!
А на мой взгляд, фото домашнее и уютное! Очень рада, что рецепт понравился и не подвел! Готовте на здоровье!Большое спасибо за доверие и вкусный отчет!
Ну очень вкусные сочнички!!! Для меня само название "сочни" - это что-то новое. К сожалению, в моём детстве их не было. А жаль!!! Знакомство состоялось и я этому очень рада! Буду печь часто, выпечка не требует много времени и сил. Благодарю Вас за прекрасный рецепт!
Очень рада, что и Вы с ними познакомились... Правда, не сложная, полезная и вкусная выпечка! Иду вше к комменту...
Спасибо! не долго готовить и вкусно! Понравилось
Очень рада!Большое спасибо за доверие!
Наташа..
А овсяную муку можно отрубями овсяными заменить?
Думаю можно! И пользы больше будет!)
Испекла к приезду брата, трещало за щеками у всего семейства!!! Единственное вытек творог, но кроме меня это никого не смутило)) Могу сказать, что одним любимым блюдом у нас стало больше. Юлечка, спасибо!
Валечка, какая вкуснятина!!! Рада, что все оценили! А насчет творога, я уже писала...как по мне, то в этом весь шик сочней!))) Так что не переживай, тем более, что все понравились твои сочни! Большое спасибо за доверие, дорогая!!!
Вчера вечером испекла. Сейчас пью кофе и ем наивкуснейший сочни. Быстро и оооочень вкусно! Спасибо!
Как я рада!!! Большое спасибо Вам за доверие!!!
Большое спасибо за рецепт! Нам очень нравятся, особенно рада, что малышка моя( ей 2 годика )с удовольствием ест! Очень часто пеку, через день)))
Очень рада, особенно, когда дети едят с удовольствием!)) Пеките на здоровье!Большое спасибо за доверие!!!
Я там ниже в комментариях писала, как можно крекер приготовить из этого теста, мои дети его с удовольствием его едят!
Приготовила сегодня на ужин .Ну очень вкусно мое семейство умяло я не успела даже сфотографировать буду еще печь .Спасибо за чудесный рецепт
Вам спасибо за доверие рецепту!Очень рада, что понравились сочни!!! Готовте на здоровье!
Вчера делала по этому рецепту бантики с вареньем - очень вкусные!!! Я еще половину белой муки заменила ржаной - понравилось. В следущий раз попробую меньше в духовке держать - в этот раз получились хрустящие, хочу чтоб были мягкие)))) Спасибо за рецепт!
Если хотите более мягкое после выпечки тесто, не сильно тонко его раскатывайте, тогда печенье будет мягким! Большое спасибо за доверие! Готовте на здоровье!
Спасибо за рецепт! Вкусная и простая в приготовлении выпечка!
Ну, красотульки получились!
У меня тоже, иногда такие же пузатики получаются!
Просто более тонкое тесто нужно делать! Спасибо большое за фото!!!
Похвалили, спасибо!))
Благодарю за рецепт! Сочники пришлись по вкусу всей семье, особенно радостно, что дети ели с удовольствием. Тесто весьма прилично поднялось и "выдавило" местами начинку (и без того внутрь закладывала совсем немного, у вас на фото побольше, кажется ). Рецепт теста можно применять и для печенья, и для пирогов, очень уж вкусное выходит!
Все верно, тесто поднимается прилично, а насчет начинки, я ее всегда много добавляю,причем везде!))) Вот в сочниках, примерно 1.5 чайной ложки, но то, что начинка вылазит...в этом и весь шик сочней!)))) Просто тесто чуть тонше раскатать и от края чуть отступить, а когда сформировали сочни, край можно даже чуть прижать..
А тесто да - универсальное!!!
Большое спасибо за доверие! Рада, что сочни все же пришлись по вкусу!
Спасибо за рекомендации! Надо еще руку набить)
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки