Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 8 февраля 2016, 10:01
  • 72440

Нежный яблочный кекс

Рецепт: Нежный яблочный кекс

Вот уже больше трех лет я с удовольствием делюсь с вами рецептами, готовлю те прекрасные блюда, которыми делитесь вы, общаюсь, дружу, живу в нашей большой поваренковской семье. Но, вот никак не решалась опубликовать рецепт этого кекса, прекрасно понимая, что кексов и пирогов с яблоками на сайте великое множество. Этот кекс предельно простой, из доступных продуктов, но он такой нежный, невесомый и сбалансированный! В моей семье яблочная выпечка является фаворитом. Мы пробуем разные варианты, экспериментируем, но на протяжении уже почти десяти лет все равно возвращаемся к этому рецепту. Поэтому осмелюсь поделиться со всеми этим изумительным кексом и, уверена, он вас не разочарует. Рецепт кекса был взят из книги Сандри Лисандру.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Нежный яблочный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5523.7 ккал 		белки
83.6 г 		жиры
249.9 г 		углеводы
697.1 г
100 г блюда
ккал
259.3 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
11.7 г		 углеводы
32.7 г

Рецепт «Нежный яблочный кекс»:

  • Кекс, как я уже говорила, простой и получается очень большим. Сочетание теста и яблок в нем идеально. Он не получается мокрым, но нежным и воздушным.
    Итак, сначала нарезаем кусочками яблоки, посыпаем их корицей и перемешиваем.

  • Хорошенько взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром.

  • Добавляем масло и коньяк. Продолжаем взбивать.

  • Теперь уменьшаем скорость миксера и добавляем понемногу просеянную муку и разрыхлитель теста.

  • Выключаем миксер и добавляем подготовленные ранее яблоки. Перемешиваем аккуратными движениями.

  • Форму для кекса нужно взять большую или можно использовать 2 прямоугольные формы. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Излишки муки убираем. Перекладываем тесто в форму и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно час. Проверять готовность кекса на сухую лучинку.
    Кекс очень нежный, поэтому ему следует дать хорошенько остыть, а потом уже доставать из формы и нарезать.

Это хоть и простой, но очень достойный кекс! Надеюсь, что наш семейный рецепт яблочной выпечки, станет любимым и для вас!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: кекс выпечка десерт

Вкусы: сладкий нежный яблочный коричный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежный яблочный кекс
Рецепт: Нежный яблочный кекс

Вот уже больше трех лет я с удовольствием делюсь с вами рецептами, готовлю те прекрасные блюда, которыми делитесь вы, общаюсь, дружу, живу в нашей большой поваренковской семье. Но, вот никак не решалась опубликовать рецепт этого кекса, прекрасно понимая, что кексов и пирогов с яблоками на сайте великое множество. Этот кекс предельно простой, из доступных продуктов, но он такой нежный, невесомый и сбалансированный! В моей семье яблочная выпечка является фаворитом. Мы пробуем разные варианты, экспериментируем, но на протяжении уже почти десяти лет все равно возвращаемся к этому рецепту. Поэтому осмелюсь поделиться со всеми этим изумительным кексом и, уверена, он вас не разочарует. Рецепт кекса был взят из книги Сандри Лисандру.

Ингредиенты для «Нежный яблочный кекс»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Нежный яблочный кекс» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Машенька, спасибо за кекс! Получился большой и ароматный, яблоки "брала антоновку" придали сочность и приятную кислинку, верх посыпала сах пудрой. ВКУСНО!!!!)
Алена, огромное спасибо за доверие! Безумно рада, что все получилось и кекс не разочаровал! Фото обалденное, настоящий осенний натюрморт!
Спасибо,Маш, мне очень приятно, что отчёт понравился! Уверена, автору рецепта,всегда приносят огромную радость, подобные отчёты, как учителю - гордость за достижения учеников!)
Очень хороший рецепт. Все получилось и муж с сыном остались довольны!!
Спасибо огромное за такие добрые слова!
Вкусно и быстро готовить, но выходит огромный . Мне с мужем многовато. В следующий раз спеку разделив продукты .Просто люблю часто печь, а такой огромный долго кушать надо.
Спасибо большое за доверие и за такой добрый отзыв! Очень рада, что результат не разочаровал!
Посоветовала и подругам, ее очень вкусный .
Хорошенько взбиваем яйца это как? Как долго? Это бывает важным, и еще прочла яблоки вы иногда не чистите, с кожурой?
Как долго взбивать яйца? Этот роман бывает важным
Очень вкусно! Очень нежно!
Быстро, просто и вкусно!
Спасибо за рецепт!
Вам спасибо большое за доверие и за такие добрые слова! Очень рада, что рецепт не разочаровал!
Мне кекс напомнил шарлотку.
Ну-у...что ж....До утра пирог точно не доживёт! Мария, спасибо за рецепт! Я точно выверила пропорции исходя из исходных: 3 яйца. Да, продукты простые, но дело видимо в их пропорциях, последовательности, в интенсивности взбивания, ну и в коньяке, который дает дополнительную пышность. Потому и получилось не просто вкусно, а как то необыкновенно, и не пустой бисквит с яблоками и не приевшаяся шарлотка. Это что то необыкновенное, при такой простоте приготовления! Рецепт в копилку, буду еще печь! СПАСИБО!
Огромное Вам спасибо за доверие и за такой добрый отзыв!
Машенька, шикарный кекс получился! Спасибо за рецепт!
Оленька, спасибо огромное за доверие и такой высокий бал! Очень приятно!
Осень, яблоки, кекс...
Очень вкусный кекс получился! Только коньяка не было, добавила ликер (2 ложки на пробу). Получилось отлично! С удовольствием буду готовить еще. Спасибо!!!
Большое спасибо за доверие и такой добрый отзыв!
Подскажите,пожалуйста,кто делал...сколько примерно яблок уходит,можно на кг
Машенька, он - прекрасен!!! Действительно, нежнейший, соотношение яблок и теста - идеальное! А вкуууусно то как! Ммммм...У меня получился большой кекс - в круглой высокой сковороде и еще небольшой - в силиконовой форме для кекса. Небольшой пекла 50мин. А большой, прикрыв фольгой, 1ч10мин, тк форма без трубки, и надо было пропечь серединку. Спасибо тебе большое за чудесный рецепт!
Светик,как же вкусно и соблазнительно Отличный кекс!
Олюшка, спасибо, солнышко!
Соблазняйтесь вон, с Ирочкой!
Только соблазняться? А угостить?
Тю, я ж это и имела в виду! Соблазняйтесь - в смысле: хватайте по куску хорошему и ! Я вон и чаю предложила!
Вот это другой разговор И по куску,да с чайком Вот так угощение! Спасибки
↑Ответ для Lanka F
Светочка, какие соблазнительные кексы у тебя получились!
Тоже пекла-класс!
Ирочка, спасибо! Олечку и тебя - с удовольствием соблазню вкуснейшим кексом!
Угощайтесь, мои дорогие!
Спасибо,солнышко, не откажусь
↑Ответ для Lanka F
Светочка, шикарный кексик
Ольчик, угощайся! Кекс боооольшой, всем хватит!
↑Ответ для Lanka F
Светочка, дорогая моя! Как же я рада, что кекс не разочаровал! Просто сногсшибательная красота у тебя получилась! Спасибо тебе огромное за доверие и за такой добрый отзыв! ЩасЦю нет предела!!!
Спасибо за рецепт! Младший ребёнок включил духовку с кексом, но даже после почти часа в холодной духовке он всё равно поднялся и получился нежным. Обязательно повторю, когда никто мешать не будет
Вам большое спасибо за доверие и за добрые слова! Я очень рада, что, не смотря на приключения, кекс получился!
Спасибо большое за рецепт, кекс всем очень понравился, вкусный и ароматный!
Вам спасибо за то, что опробовали рецепт! Я очень рада, что кекс не разочаровал!
Очень аппетитный кекс
Спасибо огромное!
Спасибо!
Наконец-то нашла идеальный яблочный пирог! СПАСИБО! Нежный, ароматный!
Вам спасибо за такие добрые слова!
Машенька спасибо большое за рецепт
очень понравился пирог-кекс,нежно,ароматно ,
у меня с изменениями -
3 яйца,масло льняное,3 яблока.
Купила новую форму и такое кол-во продуктов
прекрасно вписалось в форму

еще спасибки и разрезик здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=296478#p296478
Танечка, вот это красотище Обалденный кекс получился
Оленька я испытала новую форму,хотела выставить ее фото,но закрутилась и забыла гонялась за ней 2 года,ждала купить со скидкой,дождалась
пирог настолько вкуснющий,что улетел у нас за день,нужно повторять
спасибо солнышко за поддержку
У меня есть форма розочка, но я ни разу не использовала ее Как представлю что потом каждую выемку нужно вычищать Все желание пропадает пробовать Смотрится очень эффектно, вот думаю, может все-таки достать ее
Как представлю что потом каждую выемку нужно вычищать
у меня силиконовая,но муж тоже задал такой вопрос,как будешь отмывать,но моется елементарно,вывернула и промыла
У меня тоже силиконовая, но там ведь столько всяких извилин Так, все Достану и на днях забамбахаю такой же кексик Уже из любопытства
Оленька все элементарно просто,отлично помылась,жду отчета
А ты яйца уменьшила, их хватило на это кол-во ингредиентов, или все было уменьшено пропорционально?
все было уменьшено пропорционально
все продукты уменьшила ,иначе тесто выскочит наружу
Ок, будем исполнять
↑Ответ для mtata
Я обычный бисквит когда пекла подкрасила тесто красным красителем и в этой форме вышла настоящая роза
Наташа,у меня и без красителя хорошо выглядит
Я не спорю, может вы мне подскажите как долго взбивать яйца? Автор не отвечает
обычно взбивают до бела
Да я тоже так думала, но на фото это не рассмотрела
↑Ответ для mtata
Странно гонялись, у нас их полно этих роз
а у нас очень редко,и давно не вижу
↑Ответ для mtata
Танечка, кекс неземной красоты! И какая же у тебя оперативность завидная!
Оля спасибо огромное за похвалу и добрые слова поддержки ,форма у меня такая красивая появилась
Форма супер! А я ищу форму для панеттона и не нахожу.
Оля,так для нее можно что то приспособить и нарастить пекарской бумагой
у нее форма немножко особенная, вот как бриошь, но только 8 лепестков и кроме того высокая. Таких типа кексовых много разных продается, но уголков намного больше, а мне вот панеттон снится и все тут.
тогда закажи в инете
Точно!
↑Ответ для mtata
Танечка!!!! Прекрасный кексик!!!!! Супер!!!!
Юленька спасибо огромное за поддержку
↑Ответ для mtata
Танюша, вот это кекс! Красота какая! Обалдеть! Спасибо тебе огромное за такое красивущее фото! Рецепт просто расцвел теперь! Форма шикарная! Поздравляю с таким замечательным приобретением!
спасибо солнышко ,а кекс действительно суперский,к вечеру осталось 2 маленьких кусочка
↑Ответ для mtata
Танюша, ох, какой красавчик-кекс! Просто прелесть!
Иришечка спасибо большое ,кекс очень вкусный получился,наверное от того что там есть коньяк
↑Ответ для mtata
У меня тоже есть,такая форма , так тяжело извлекать из нее. Вы ее смазываете
Испекла! Получилось! Жду мужа и сына с дачи тогда и продегустируем! Все продукты сочетаемы, поэтому в результате не сомневаюсь! Спасибо за рецепт!
Вам спасибо за такие добрые слова!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"
Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки