Очень вкусный домашний сыр. Попробуйте! За рецепт благодарю Елену Т.
- 28 марта 2016, 20:07
- 47910
Плавленый сыр с грибами и зеленью
Ингредиенты для «Плавленый сыр с грибами и зеленью»:
- Шампиньоны — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Петрушка (свежая) — 1 пуч.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Творог (жирный) — 500 г
- Перец черный (свежемолотый) — 1 щепот.
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Сметана (жирная) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1279.6 ккал |
белки
116.7 г |
жиры
79.2 г |
углеводы
25.7 г |
Порции | |||
ккал 106.6 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 2.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 128 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Плавленый сыр с грибами и зеленью»:
-
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить.
-
Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
-
В миску выложить творог и яйца.
-
Добавить по чайной ложке соли и соды (под нож).
-
Затем сметану.
-
Все ингредиенты хорошо смешиваем и пробиваем погружным блендером.
-
Миску с творожно-яичной массой ставим на водяную баню. И варим, помешивая 15 минут.
-
Масса расплавиться и станет однородной.
-
Снять с огня и добавить обжаренные шампиньоны.
-
Затем зелень петрушки. Все аккуратно перемешать и разлить по формочкам или баночкам.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Комментарии и отзывы
28 декабря 2016 года Чижик-63 #
Творог расплавился за первые минуты, а потом свернулся - через 15 минут из намазки превратился в насыпку!
Вкусная такая посыпочка! Что я сделала не так?
28 декабря 2016 года Аня К #
28 декабря 2016 года гошлена # (автор рецепта)
27 декабря 2016 года panacea crimea #
27 декабря 2016 года гошлена # (автор рецепта)
27 декабря 2016 года Аллочка-уралочка #
27 декабря 2016 года гошлена # (автор рецепта)
27 декабря 2016 года Галина_Лад #
27 декабря 2016 года Галина_Лад #
27 декабря 2016 года гошлена # (автор рецепта)
26 декабря 2016 года Ирина Новгородцева #
26 декабря 2016 года Manima-63 #
26 декабря 2016 года Ирина Новгородцева #
27 декабря 2016 года velpi #
27 декабря 2016 года Djusik1 #
26 декабря 2016 года Evvva #
27 декабря 2016 года гошлена # (автор рецепта)
12 августа 2016 года Clewer #
26 декабря 2016 года Викукса #
подскажите, по какому рецепту вы готовите твёрдый сыр?
27 декабря 2016 года гошлена # (автор рецепта)
27 декабря 2016 года гошлена # (автор рецепта)
24 июля 2016 года 0577403817 #
24 июля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
14 июня 2016 года cvet44 #
14 июня 2016 года гошлена # (автор рецепта)
13 июня 2016 года adg1231 #
13 июня 2016 года гошлена # (автор рецепта)
13 июня 2016 года Бородина Оля #
13 июня 2016 года гошлена # (автор рецепта)
23 мая 2016 года marusha7 #
Замечательный рецепт, сыр вкуснейший!!! Да, согласна, он не такой как магазинный. НО: он даже лучше - вкуснее и, что главное, натуральнее и полезнее! В плавленых сырах промышленного производства куча Е-добавок, а здесь имеем натуральный продукт)))))
По приготовлению для себя отметила несколько нюансов. Первое: ингредиенты надо очень тщательно пробить блендером, тогда консистенция будет однородная, без крупинок. Второе: густота готового сыра зависит от продуктов, в частности творога и сметаны. В этот раз использовала домашние, жирные. Сыр получился великолепный: очень густой, однородной консистенции, глянцевый. От себя к грибам и зелени добавила сухие травки для греческого салата. Очень вкусно!
Спасибо большое автору рецепта!))))))))))))
23 мая 2016 года гошлена # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Надюша24 #
23 мая 2016 года гошлена # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
С благодарностью за рецепт!
26 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года mishel9991 #
23 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года chadaeva1986 #
21 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
22 апреля 2016 года chadaeva1986 #
22 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
16 апреля 2016 года spring055 #
когда делала первый раз все получилось идеально, а тут даже не знаю, что пошло не так
16 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года ladybanitka #
15 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: