Вкусное интересное мясо. Ароматное и совершенно необычное. В первый раз встречаю такой способ маринования и готовки. Может вид и не очень презентабельный, но зато оооочень вкусно! Отличная альтернатива магазинному мясу. Удобно брать с собой в дорогу и путешествие, и в школу детям на бутерброд. Угощайтесь!!!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 30 марта 2016, 21:54
- 114589
Буженина из курицы
Ингредиенты для «Буженина из курицы»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Перец душистый (молотый) — 1 щепот.
- Чеснок — 1 зуб.
- Вода — 0,5 л
- Соль — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
440.2 ккал |
белки
74.6 г |
жиры
5.8 г |
углеводы
22.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.7 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Буженина из курицы»:
-
В посуду для маринования налить холодную воду и всыпать соль, перемешать. Выложить в соленую воду грудку на 2 часа.
-
Чеснок очистить и нарезать на полосочки. Грудку достать из воды, обтереть бумажными салфетками. Сделать по всей грудке надрезы и нашпиговать чесноком.
-
Сделать заливку: в чашке смешать соевый соус, жидкий мед, паприку и перец. Перемешать.
-
Нашпигованную грудку тщательно обмазать соевой заливкой. В форму для запекания выложить грудку вместе с заливкой. ВАЖНО!!! Духовку нагреть до 250 гр, и на 10 минут отправить грудку в духовку. Ровно через 10 минут духовку выключить, не открывать. Оставить грудку в духовке до полного остывания, не менее чем на 2 часа. Остывшую грудку нарезать порционно. Церный цвет-это не горелая грудка, а соевый соус с медом при запекании обволакивают грудку, и внутри она получается нежной и сочной.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2016 года Таня Солод #
30 марта 2016 года Демурия # (автор рецепта)
30 марта 2016 года gorelgena #
Я мясо натираю маслом, поливаю мясным соусом и в духовку (из Википедии). То же вкусно!!!
30 марта 2016 года Демурия # (автор рецепта)
30 марта 2016 года masha vet #
30 марта 2016 года Демурия # (автор рецепта)
30 марта 2016 года victoria ms #
30 марта 2016 года Демурия # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Беннито #
30 марта 2016 года Демурия # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Мила-Людок #
30 марта 2016 года Демурия # (автор рецепта)
30 марта 2016 года яся1975 #
30 марта 2016 года Демурия # (автор рецепта)
30 марта 2016 года IrikF #
30 марта 2016 года Демурия # (автор рецепта)
30 марта 2016 года lenkafe #
30 марта 2016 года Демурия # (автор рецепта)
30 марта 2016 года тататима #
30 марта 2016 года Демурия # (автор рецепта)
30 марта 2016 года irinaa koshaa #
Очень интересный способ приготовления!
Спасибо!
30 марта 2016 года Демурия # (автор рецепта)
30 марта 2016 года НАНЯ 02 #
30 марта 2016 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: