Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

NikaПоваренок 8 уровня

3 апреля 2016, 18:29
72008

Нежные котлеты из пшена

Постные котлеты из пшена. Очень нежные и вкусные! Делала их в двух вариантах. Жарила и запекала.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Нежные котлеты из пшена»:

Постная основа

Пшено (Мистраль) — 200 г
Вода (горячая) — 550 мл
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Специи (соль, чёрный перец) — по вкусу
Коренья (сушеные, измельчённые - морковь, пастернак, сельдерей, петрушка + соль, куркума)
Масло подсолнечное — 35 мл

Непостная добавка

Сыр твердый (тёртый) — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1211.5 ккал	белки 37.1 г	жиры 48.4 г	углеводы 158.9 г
Порции
ккал 60.6 ккал	белки 1.9 г	жиры 2.4 г	углеводы 7.9 г
100 г блюда
ккал 116.5 ккал	белки 3.6 г	жиры 4.7 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Нежные котлеты из пшена»:

Пшено Мистраль.
Пшено промыла под проточной водой.
Залила горячей водой и варила 15 минут.
Оставила его под крышкой.
Измельчила в измельчителе лук и морковь.
Пассировала в разогретой сковороде в большом количестве подсолнечного масла до прозрачности лука.
Насыпала в вареное пшено сушеные, солёные с добавлением куркумы и измельчённые коренья. (Их сушу сама.)
Добавила соль и перец. Переложила
пассированные лук и морковь.
Перемешала руками, чтобы не было комочков.
Сформировала котлеты и обваляла их в
панировочных сухарях. На одну котлету -
полторы ложки пшённого фарша.
Получилось 20 штук.
6 жарила на масле
для постящихся по 3 минуты с каждой
стороны.
12 штук разложила на противень,
застеленный пергаментом.
Запекла в духовке с конвекцией
при t 200 градусов в течение 15 минут,
с тёртым сыром.
Котлеты жареные.
Котлеты, запечённые в духовке с сыром.
Жареные и запечённые котлеты
одинаково сочные и вкусные.
Сочность им даёт подсолнечное масло.
С котлетами можно подать свежие,
маринованные овощи и побольше зелени.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: горячее второе ужин обед

Вкусы: луковый морковный пшенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124304/]Нежные котлеты из пшена[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124304/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/03/14/1526406_17262-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Постные котлеты из пшена. Очень нежные и вкусные! Делала их в двух вариантах. Жарила и запекала.

Ингредиенты: Пшено, Вода, Лук репчатый, Морковь, Специи, Коренья, Масло подсолнечное, Сыр твердый.
Тэги: горячее, второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежные котлеты из пшена
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/03/14/1526406_17262-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежные котлеты из пшена" title="Рецепт: Нежные котлеты из пшена"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Постные котлеты из пшена. Очень нежные и вкусные! Делала их в двух вариантах. Жарила и запекала.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежные котлеты из пшена»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4109">Пшено</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4207">Коренья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/124304/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежные котлеты из пшена

Постные котлеты из пшена. Очень нежные и вкусные! Делала их в двух вариантах. Жарила и запекала.

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Нежные котлеты из пшена»:

Пшено Вода Лук репчатый Морковь Специи Коренья Масло подсолнечное Сыр твердый

Тэги: горячее, второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

450

Фотографии «Нежные котлеты из пшена» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 апреля 2016 года barska #

Аппетитные котлетки!

9 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Нинулечка!!!

13 июня 2016 года koz 68 #

Котлетки очень вкусные и полезные.
Только вот пассеровка пишется через Е

13 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо! Моя невнимательность...

9 апреля 2016 года Navigator #

Ниночка, + и КК!

9 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Викулечка, спасибо большое!

8 апреля 2016 года Ирина Диго #

такие аппетитные

9 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!!!

8 апреля 2016 года 07 09 1959 #

Супер котлетки!

8 апреля 2016 года Антония #

Солнечный рецепт

А к нему рецепт сушеных, солёных с добавлением куркумы и измельчённых кореньев можно... Пожалуйста.

8 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо! А почему нет? Коренья сушила, измельчила в порошок, добавила соль и куркуму. Сыпучая смесь, хранится в баночках и пакетиках. В магазинах такие смеси продаются. А я готовлю сама без вредных добавок. В некоторые баночки добавляю ещё и сушеную, измельчённую зелень - петрушка, укроп, сельдерей и др. е. Кажется всё понятно написала?

8 апреля 2016 года Антония #

Спасибо

. Я так понимаю сушите в сушилке соломкой? А чем измельчаете? Кофемолкой - долго, да и она не предназначена для длительной работы - греется (по-крайней мере моя).

9 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Сушу по не многу и сразу измельчаю. Огорода сейчас нет... Измельчаю в измельчителе - ( на фото №3.) В нём очень удобно. Смесь получается на вид типо Вегетты. Соли добавляю побольше. Когда готовлю солю меньше.

8 апреля 2016 года Albina41 #

Только что сварила пшенную кашу,а вот теперь,наверное превращу ее
в котлеты,так удачно попался Ваш рецепт

8 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Аля, кашу сварила густую? С маслеными морковью и луком она станет нежной и хорошо будут лепится котлеты. Напиши пожалуйста, как получатся котлеты.

8 апреля 2016 года monika monya #

АХ,КАКАЯ ВЫ УМНИЧКА !!! И ПОЛЕЗНО,И ВКУСНО,И КРАСИВО !!!

8 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Моника, спасибо большое за комм.й!!!

5 апреля 2016 года veronika1910 #

Ниночка,отличный рецепт

6 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Вероничка!

5 апреля 2016 года Бабушка Забота #

Пшённых котлет ещё не ела. Надо попробовать, должно быть вкусно!

5 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

А, то! Пробуй, вкусно!!!

4 апреля 2016 года pupsik27 #

5 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года luneva_e #

Нинуля! Какие аппетитные котлетки!!

Фото супер!

4 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Катюша, спасибо! Котлетки действительно вкусные! Я в детстве, помню бабушка в русской печи пшенник делала в пост на воде. В то время у коровы молока не было, приходилось и нам детям постится. Я ела пшенник с большим количеством подсолнечного масла и сахара. Как мне нравилось! Котлетки напомнили мне о том времени. Только без сахара.

4 апреля 2016 года luneva_e #

Да, Нинуля! Я тоже помню русскую печку у бабушки! Как все вкусно было! Ностальгия...

А теперь и не попробует уже...

4 апреля 2016 года khris n2011 #

Интересный рецепт!

4 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо!

3 апреля 2016 года krolya13 #

солнышки в тарелке.....

мне несколько штук и огурррчик

4 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Зоечка, благодарю за комм.й! Как только сфоткала, сразу всё съели...

4 апреля 2016 года krolya13 #

и огурчики?

4 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Огурчики и помидорчики...

4 апреля 2016 года krolya13 #

3 апреля 2016 года masha vet #

Ниночка, восхитительные котлетки!

Очень вкусно!

Прекрасные фотографии!

4 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Машенька, спасибо большое!

3 апреля 2016 года Ирушенька #

Нинуля, какие красивые, яркие котлеты! Замечательный рецепт!

4 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое , Ирочка! Котлетки были вкусные!

3 апреля 2016 года белошвейка #

4 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

4 апреля 2016 года белошвейка #

3 апреля 2016 года mariana82 #

3 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Марианочка!

3 апреля 2016 года Демурия #

Супер

3 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

3 апреля 2016 года Marioka82 #

Отличные котлетки получились, очень аппетитно!

3 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка! Съели тут же все, как только сфотографировала.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нежные котлеты из пшена

Ингредиенты для «Нежные котлеты из пшена»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежные котлеты из пшена»:

Похожие рецепты

Постный плов с чечевицей

Плов из гречи

Кускус двойной

Гречневая каша по-боярски

Ризотто с фасолью или "Панисса"

Ризотто с горгонзолой и беконом

Гречка на сковороде с грибами

Гречка по-царски

Гречневый салат, гарнир, каша

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Миа"

Шведский бутербродный торт

Печенье с маршмеллоу

Фотографии «Нежные котлеты из пшена» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!