Предлагаю рецепт лепешек, приготовленных на кефире. Внутри такие лепешки пустые, как кармашек, поэтому очень удобно, разрезав, положить вовнутрь начинку.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 18 мая 2016, 9:31
- 29649
Лепёшки на кефире с кармашками
Ингредиенты для «Лепёшки на кефире с кармашками»:
Кефир
Лепешки
- Кефир — 200 мл
- Дрожжи (быстродействующие) — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Соль — 3/4 ч. л.
- Яйцо перепелиное — 2 шт
- Кунжут — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2118 ккал |
белки
87.6 г |
жиры
45.8 г |
углеводы
343.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.9 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Лепёшки на кефире с кармашками»:
-
Для приготовления кефира я использовала бактериальную закваску от Орсика и йогуртницу-термос OURSSON. В стакан для приготовления налить молоко комнатной температуры, добавить пакетик с закваской, хорошо перемешать чистой ложкой или просто закрыть крышкой и встряхнуть в течение 3 минут. Налить в йогуртницу-термос воду температурой 100 градусов до указанной отметки. Погрузить стакан в йогуртницу-термос, закрыть крышкой и оставить в теплом месте на 6-10 часов.
По истечении времени достать стакан с кефиром из термоса и убрать в холодильник для охлаждения. Далее из полученного кефира я буду готовить лепёшки с "кармашками". -
В кефир (комнатной температуры) просеять муку с солью и дрожжами. Муку сразу лучше всю не высыпать, т. к. может понадобиться на 1-2 ст. л. больше или меньше.
-
Замесить тесто. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 30 минут.
-
По истечении времени тесто немного увеличится в объеме. Обмять его и разделить на 8 частей. Каждую часть скатать в шарик.
-
Шарики раскатать в лепешки, толщиной 0,5 см.
-
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и выложить лепешки. Перепелиные яйца слегка взбить вилкой и смазать ими каждую лепешку.
-
Сверху посыпать кунжутом. Выпекать лепешки в духовке, заранее разогретой до 220 градусов, минут 10 до румяности.
Готовые лепешки лучше всего подавать тёплыми 
При выпечки лепешки надуваются и...
образуется "кармашек", который можно заполнить любой начинкой
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
При выпечки лепешки надуваются и...
образуется "кармашек", который можно заполнить любой начинкой
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2016 года para_gn0m0v #
20 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 мая 2016 года polina2526 #
20 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Nadin1952 #
20 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Oksunchik #
20 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 мая 2016 года ariel7777 #
20 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 мая 2016 года mariannika99 #
19 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Демурия #
19 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 мая 2016 года diana1616 #
19 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 мая 2016 года k kuzya #
19 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 мая 2016 года victoria ms #
19 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 мая 2016 года IrikF #
19 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 мая 2016 года mariana82 #
18 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 мая 2016 года ирина таджибова #
18 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 мая 2016 года polina2526 #
18 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 мая 2016 года luneva_e #
18 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 мая 2016 года Moravanka #
18 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 мая 2016 года Ирушенька #
18 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 мая 2016 года ogiway #
18 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 мая 2016 года ogiway #
18 мая 2016 года Елена-13 #
18 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 мая 2016 года самогон #
вопрос по рецепту18 мая 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: