Для домашнего, семейного чаепития этот, простой в исполнении, в меру сладкий, сочный и очень ароматный благодаря грушам, пирог - просто идеален. Конечно, для праздничного стола пирог не подойдет - простоват, но для вечера обычного дня очень даже не плох.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 18 июля 2016, 4:52
- 22579
Кукурузно-манный пирог с грушами
Ингредиенты для «Кукурузно-манный пирог с грушами»:
- Крупа манная — 0,5 стак.
- Мука кукурузная — 0,5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Груша (твердые) — 3 шт
- Сахарная пудра (для украшения) — 1 ст. л.
- Мята (или мелисса, для украшения) — 1 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
339.3 ккал |
белки
13 г |
жиры
1.9 г |
углеводы
73.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47.1 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Кукурузно-манный пирог с грушами»:
-
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
По рецепту требуется погасить соду лимонным соком, поэтому на фото присутствует лимон.
Но я никогда не гашу соду, если в тесте присутствует кефир или сметана, не вижу надобности. -
Смешать манную крупу, кукурузную муку и сахар.
-
Сделать углубление и влить в него кефир.
В кефир всыпать соду и слегка перемешать её с кефиром. -
Затем быстро замесить тесто.
-
Груши очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить семенную коробку. Сделать на половинках продольные надрезы с выпуклой стороны.
-
Форму d 22-23 см смазать маслом и посыпать сухарями (я застелила бумагой для выпечки и обошлась без сухарей).
Выложить тесто.
Затем на тесто выложить груши, слегка утопить их в тесто. -
Поставить в разогретую до 180*С духовку, выпекать до готовности. У меня пирог пекся 50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Готовый пирог остудить в форме, затем аккуратно извлечь из неё.
Посыпать сахарной пудрой и украсить листочками мяты.
Приятного семейного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2018 года Елена Рублевская #
28 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 января 2018 года Елена Рублевская #
28 января 2018 года Елена Рублевская #
21 ноября 2017 года GalinkA-перчинка #
21 ноября 2017 года lioliy1967 #
22 ноября 2017 года GalinkA-перчинка #
21 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 октября 2017 года акчуч #
26 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 октября 2017 года Покусаева Ольга #
26 октября 2017 года акчуч #
26 октября 2017 года Покусаева Ольга #
26 октября 2017 года акчуч #
27 октября 2017 года Покусаева Ольга #
27 октября 2017 года акчуч #
5 ноября 2017 года Сурик #
12 ноября 2017 года акчуч #
21 октября 2017 года Екатерина Вкусная #
22 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 октября 2017 года nat-talli1 #
16 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 октября 2017 года lioliy1967 #
11 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 октября 2017 года ved-marina #
11 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 октября 2017 года ved-marina #
11 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 октября 2017 года lioliy1967 #
12 октября 2017 года ved-marina #
12 октября 2017 года vitaatelier #
12 октября 2017 года ved-marina #
4 октября 2017 года nadiachpa #
4 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года Лёля68 #
Огромное спасибо Нине-супербабушке за все её рецепты
21 сентября 2017 года korztat #
22 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 августа 2017 года Асенька27 #
30 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Алёна Шер 83 #
В первый раз, выпекала в духовке 50 минут. Использовала чашу от мультиварки, застеленную пергаментом. От рецепта не отступала. Получилось очень вкусно, но очень сладко. И моим дочкам было не очень удобно откусывать в местах с грушей (всё-таки половинки груши - не маленькие кусочки).
Во-второй раз, выпекала 40 минут. Сахара уменьшила вдвое, грушу порезала на кусочки и равномерно размешала в тесте. Вкуснотень!
Для себя решила: 1) для гостей - красивый пирог с половинками груш (так смотрится эффектней);
2) домашний вариант - порезанные груши (так удобнее есть нашей семье);
3) сахара можно даже ещё поменьше.
Спасибо большое. Теперь это мой постоянный рецепт. Хочу попробовать испечь с абрикосами.
23 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 августа 2017 года Snek42 #
Начну с того, что тортика с фото уже нет
С кукурузной мукой работал впервые и рад, что получился такой прелестный пирог. Относительно самого процесса приготовления хотелось бы сказать следующее: пропорции подобраны идеально, но сахара, лично мне, было немного многовато, так что в следующий раз положу чуть поменьше, возможно даже половину.
Сам пирог делал мультиварке, мощность которой - 800Вт. В программе "Выпечка" мне хватило 50 мин. На дно чаши мультиварке вырезал с бумаги круг. Ничего ничем не смазывал. Пирог отошел отлично. Груши брал твердые, немного с кислинкой. За 50 минут приготовление они обрели идеальную консистенцию, не развалились и сгладили немного излишнюю приторность из-за сахара (хотя мне, как сладкоежке это не так уж и плохо).
В заключение хочу сказать, что рецепт для меня находка: небольшое количество ингредиентов, простота в приготовлении, аромат, вкус. Чувствую, что буду готовить его еще много-много раз. Спасибо за рецепт!
20 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 августа 2017 года Snek42 #
В моей мультиварке есть режим "Выпечка" - его то я и выбрал. Время надо учитывать исходя из мощности вашей мультиварки (в инструкции к ней должно быть написано). В моей, как я уже указывал, она составляет 800 Ватт. Обычно, в режим "Выпечка", если верить интернету, производители закладывают температуру около 180 градусов, но могут быть некоторые отклонения (так например у меня этот режим имеет 3 разновидности, но в инструкции температура к ним не указана, поэтому я выбрал 3-ий самый сильный и условно обозначив его, как 180 градусов). Исходя из всего: выпекал 50 минут, как и в рецепте. К сожалению точную температуру производители в инструкциях не указывают, что требует время и сил, для того что бы приспособиться.
Перед тем как ставить чашу с пирогом в мультиварку - немного разогрел ее. Груши нарезал четвертинками и положил на дно чаши, сверху залил тестом. За 50 минут пирог получился на удивление абсолютно не влажным, а даже немного рыхлым.
Если будут еще вопросы, то с удовольствием отвечу
21 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 августа 2017 года Snek42 #
21 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 июля 2017 года lady farley #
19 июля 2017 года laka-2014 #
19 июля 2017 года lady farley #
19 июля 2017 года laka-2014 #
21 июля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 августа 2017 года lina0710 #
29 августа 2017 года lady farley #
10 апреля 2017 года ainava #
10 апреля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 марта 2017 года lina0710 #
28 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 марта 2017 года Vicentina #
29 марта 2017 года lina0710 #
17 июля 2017 года lady farley #
26 августа 2017 года lina0710 #
13 марта 2017 года ПантерРрочка #
13 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Кока-Коля #
22 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года elena dmitrievna 2 #
22 декабря 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: