Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Суп на зиму
  • 27 июля 2016, 12:11
  • 74721

Заготовка огурцов любого размера для рассольника

Рецепт: Заготовка огурцов любого размера для рассольника

Очень удобная заготовка для зимних рассольников, да и для салатов, огурцы подойдут любого размера и главное - все очень просто!

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Заготовка огурцов любого размера для рассольника»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3476.3 ккал 		белки
31 г 		жиры
212.8 г 		углеводы
369.8 г
100 г блюда
ккал
82 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
5 г		 углеводы
8.7 г

Рецепт «Заготовка огурцов любого размера для рассольника»:

  • Совсем толстую шкурку у огурцов срезать.
    Нарезать огурцы на кубики.

  • Сложить огурцы в емкость, добавить нарезанный кольцами лук (делаю на терке бернера), выдавить чеснок, всыпать сахар, соль, влить уксус, масло, хорошенько перемешать и убрать в холодильник на сутки - пару раз перемешать.
    Добавила немного резаной петрушки -показалось, что лишнее.

  • Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут.
    Разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: заготовка консервация

Вкусы: овощной пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заготовка огурцов любого размера для рассольника
Рецепт: Заготовка огурцов любого размера для рассольника

Очень удобная заготовка для зимних рассольников, да и для салатов, огурцы подойдут любого размера и главное - все очень просто!

Ингредиенты для «Заготовка огурцов любого размера для рассольника»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Заготовка огурцов любого размера для рассольника» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Сделаю нынче обязательно, рассольник мои не едят, но вот солянку кушают с удовольствием
Пришла с отчетом! Закрыла две баночки, так как в этом году огурчики плохо ростут, шкурку срезала полностью, люблю в рассольнике огурчики без шкурки! Рецепт очень лёгкий и простой! Обязательно ещё буду готовить!
Спасибо за рецепт!
Отличная работа! Валюша, спасибо за отзыв и фотоотчет!
Спасибо большое!
А зозули пойдут, а то пишут, что они только в свежем виде употребляются?
Я всегда солю и консервирую "Зозулю", они хороши в заготовках. Этот рецепт не пробовала, но по моему не имеет значения.
↑Ответ для taskaeva mariya
я не имею ни малейшего представления что такое зозули
Это сорт огурцов, длинные такие, больше банана.
никогда такие не закрывала
А зозули пойдут, а то пишут, что они только в свежем виде употребляются?
А можно не резать, а на терке потереть? Мои в рассольнике тертые любят)))
я не делаю натертые,попробуйте
Хорош рецепт! Как раз под него сегодня разжилась большими огурцами (переросли у свекрови на даче), буду готовить Вашу заготовку. А на выходе сколько баночек получается, если по 0,5 л ?
А если попробовать поквасить сразу кубиками? Кто нибудь пробовал?На рассольник квашеные вкуснее. И закваситься быстрее. Переростков много. Как не ищи, всё равно пропускаю.
я квасила кубиками, рассол на 1 л воды 2.5 ст.ложки соли, после того как огурчики поквасились, рассол сливаю, он нам больше не нужен, промываю огурцы под проточной водой прям в банке несколько раз, зелень(хрен чеснок, и всякие листья) должны остаться в банке, затем заливаю криничной холодной водой и закатываю крышкой. Стоят в погребе.
Приготовила и я эту заготовочку. Спасибо большое за такой простой и не хлопотный рецепт. Больших огурцов пока было немного, делала 1/3 от порции. Остатки попробовали, очень понравилось. Алла, только у меня огурцы получились мутненькие. После того, как разложили по банкам - их нужно было укрывать или нет? Я их укрывала.
в этом рецепте я просто закатываю и все - ничего не укрываю.
Думаю - все будет хорошо.
Спасибо за отзыв и фотоотчет!
Спасибо! Так если не надо укрывать - это еще проще. Шикарный рецепт
Хорошее предложение использовать огромные переростки, а то нет-нет да и вырастают такие. А теперь есть рецепт, можно брать на заметку. Спасибо.
Каждый год делаю такую заготовку,но у нас сщедается просто как салат, а вот в рассольник не додумалась добавлять) спасибо большое за подсказку и за рецепт
Аллочка, просто замечательная заготовка!
Отличный рецепт.взяла себе ,спасибо ! А то я варю рассольник с перловкой ,вкусно .конечно,но уж больно хлопотно ,а здесь - просто и вкусно !
Отличные огурчики,супер!!!!
интересный вариант
Мне сегодня с утра принесли огурцов целую кучу, нашла Ваш рецепт, пол дела сделано, стоят в холодильнике, маринуются, а мои родные уже бегают и пробуют полузаготовку 😂
Еще хотела отметить, я в этом году зелень очень поздно посадила, пришлось для рецепта использовать сухую зелень и семена, а поскольку хотелось и свежей зелени добавить, то собрала, что есть, а это листья вишни, смородины, малины и хрена, смешала с маслом и уксусом, сахаром и солью, а потом измельчила блендером, полученный соус смешала с луком, чесноком и огурцами. Что будет не знаю, но судя по запаху, что-то вкусное! Спасибо за рецепт!!!
какой соус интересный - поделитесь потом, как получилось - беру на заметку!
↑Ответ для jenia leon
Очень любопытная смесь. В сухом виде - да, в свежем - никогда. Но это, ведь, имеет право на существование. Здорово. Ждать ответа, как получилось, буду, но УЖЕ беру в работу.
Добрый день, в рецепте стоит 1ст. масла, вы в какой момент его добавляете ?
сразу, как порезали, все и добавляем
А хранить в холодильнике?
нет, я храню в кладовке, в квартире
И все-таки хотелось бы узнать, чеснок на свой вкус - это сколько? Зубок, головка, 10 головок?.. Нет у меня вкуса на чеснок )))))
я кладу 6 зубчиков домашнего чеснока
Аллочка, бомбезная заготовка ! Жалко, что только сейчас увидела. Вчера замариновала 4 кг гамадрилов - пришлось на четверти и шестеринки резать, а то поместились бы в банках на 750 мл всего 2 огурца . Во вторник у нас снова рынок, куплю еще - жди отчета .
Инга,не могу сказать ,что заготовка супер восхитительная получается - ну из перезревших то огурцов - но зимой очень выручает
Дык, я поняла - сказано, на рассольник, значит - на рассольник , я послушная !
на винегрет тоже пойдет
Значит, и винегрет у нас тоже будет ! Аллочка, спасибо за заботу, моя хорошая !
Подскажите, пожалуйста, а чеснока сколько добавлять?
по своему вкусу
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"
Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки