Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

tastyminuteПоваренок 5 уровня

5 августа 2016, 7:16
141950

Хрустящие слоеные лепёшки

Рецепт "подсмотрела" у китайцев. Пресное тесто и зеленый лук... Когда первый раз готовила, сомневалась очень. Но результат поразил! И теперь эти лепешки надежно "прописались" в нашем меню. Простейший рецепт (конечно, со своими секретами). Из начинки вкуснее всего именно зеленый лук. Но можно экспериментировать. Я готовила с мясным фаршем, с помидорами, с капустой, сыром и вовсе без ничего. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Хрустящие слоеные лепёшки»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Вода (100 мл - холодная, 100 мл - кипяток!) — 200 мл
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло подсолнечное — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1035.5 ккал	белки 28.3 г	жиры 3.6 г	углеводы 227 г
100 г блюда
ккал 188.3 ккал	белки 5.1 г	жиры 0.7 г	углеводы 41.3 г

Рецепт «Хрустящие слоеные лепёшки»:

Делим муку на две части. Одну часть смешиваем с холодной водой, вторую - с кипятком. Затем соединяем все вместе и вымешиваем тесто.
Оставляем тесто в миске под мокрым полотенцем на 10 - 15 минут. Затем, подсыпая немного муки, еще месим, чтоб тесто не липло к рукам.
Режем лук для начинки.
Тесто делим на 3 части.
Раскатываем тесто тонко, подсыпая муку. Обильно смазываем маслом, солим, выкладываем лук и сворачиваем колбаской. Затем колбаску скручиваем калачиком, закрепляем край, немного смочив водой. Даем минут 5 - 10 полежать. Слегка раскатываем, чтоб получилась лепешечка.
Жарим на подсолнечном масле под крышкой. Я переворачиваю несколько раз, чтоб хорошо пропеклись.
Когда лепешечка готова и немного остыла, сдавливаю ее со всех сторон
Готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Решили открыть баночку кабачков (их видно на фото). Рановато... Еще не готовы. Но съели! Рецепт кабачков здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/130221/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: жарить быстро гости закуска завтрак

Вкусы: хрустящий жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130339/]Хрустящие слоеные лепёшки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130339/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/05/08/1667098_29052-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Рецепт "подсмотрела" у китайцев. Пресное тесто и зеленый лук... Когда первый раз готовила, сомневалась очень. Но результат поразил! И теперь эти лепешки надежно "прописались" в нашем меню. Простейший рецепт (конечно, со своими секретами). Из начинки вкуснее всего именно зеленый лук. Но можно экспериментировать. Я готовила с мясным фаршем, с помидорами, с капустой, сыром и вовсе без ничего. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Лук зеленый, Масло подсолнечное, Соль.
Тэги: жарить, быстро, гости, закуска, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хрустящие слоеные лепёшки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/05/08/1667098_29052-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хрустящие слоеные лепёшки" title="Рецепт: Хрустящие слоеные лепёшки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт "подсмотрела" у китайцев. Пресное тесто и зеленый лук... Когда первый раз готовила, сомневалась очень. Но результат поразил! И теперь эти лепешки надежно "прописались" в нашем меню. Простейший рецепт (конечно, со своими секретами). Из начинки вкуснее всего именно зеленый лук. Но можно экспериментировать. Я готовила с мясным фаршем, с помидорами, с капустой, сыром и вовсе без ничего. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хрустящие слоеные лепёшки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130339/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хрустящие слоеные лепёшки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Хрустящие слоеные лепёшки»:

Мука пшеничная Вода Лук зеленый Масло подсолнечное Соль

Тэги: жарить, быстро, гости, закуска, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2035

Китайские лепешки с мясом

240
2035
51441

986

Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"

122
986
56068

903

Китайские лепeшки с луком-пореем "Cong hua bing"

106
903
40539

812

Китайские лепешки с мясом

1
812
104544

365

Лепешка с капустой и фаршем

90
365
18845

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Хрустящие слоеные лепёшки» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 августа 2016 года amaliya2010 #

Спасибо, за рецепт! Надо обязательно будет попробовать! Забрала в КК!

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Это вкусно! Попробуйте

6 августа 2016 года mzaharka #

+28

[+5]

Очень вкусные блинчики! Так как мы любители сырных начинок(а еще за неимением дома зеленого лука),сделала с сыром,поэтому слои не такие выраженные,но очень вкусно!

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Цвет Ваших лепешечек такой золотистый!.. Очень аппетитно выглядят! Спасибо за отчетик!

6 августа 2016 года Z Olga #

+23

[+5]

Вкусно, просто, хрустяще! Нам понравились блинчики! Тесто очень послушное, эластичное, удалось раскатать очень тонко! Спасибо за рецепт, Оксаночка!

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Оленька, ну оооочень красивые лепешечки! Спасибо за доверие и за шикарное фото!

7 августа 2016 года Z Olga #

6 августа 2016 года Надежда Ариадна #

Видео-высший пилотаж!!!!

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

6 августа 2016 года Надежда Ариадна #

+15

[+4]

Всем добрый день! Много готовлю по вашим рецептам уважаемые поварята! Но вот блинчики сподвигли впервые написать и даже попробую фото вставить(все впервые) сразу извиняюсь за качество фотографии с телефона.
tastyminute, спасибо оогромное, все получилось, единственное не хрустят. может быть потому, что лук из засморозки, не хотелось бежать в магазин! Хотелось сразу и сейчас, а так все вкусно!

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо за доверие, приятные слова и за аппетитные фото!

6 августа 2016 года Z Olga #

Интересный рецепт!

Сначала прочитала, а потом посмотрела видео и оптимистично-вдохновляющий саунд меня окончательно убедил в срочном приготовлении этих блинчиков

пошла готовить

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

6 августа 2016 года ogiway #

Вкусные лепешки!

Китайцы называют их шау чжуа бин, подают в любом кафе практически. Можно из такого теста просто лепешки жарить, так же по спирали сворачивать и раскатывать тонко. Получается тоже очень вкусно. В Средней Азии так жарят.

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Да, это вкусно! Просто без начинки лепешки тоже хороши, только там больше хитростей в сворачивании.

7 августа 2016 года ogiway #

Без хитростей никак!

6 августа 2016 года ГАЛИНА8 #

Быстро и самое главное вкусно!!!

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Аромат такой стоит, пока жарятся!.. Никого не нужно звать - все ждут, сидя за столом

6 августа 2016 года pppospel #

Спасибо за новый, необычный рецепт!

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Быстро и очень вкусно! Попробуйте!

6 августа 2016 года Аллочка-уралочка #

Очень интересные блинчики

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

6 августа 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

6 августа 2016 года таисия михайловна #

https://www.povarenok.ru/photo/35341/#photo Спасибо, делала с адыгейским сыром и зеленью) очень сытно) вот мои блинчики-лепешки)

6 августа 2016 года amaliya2010 #

На ссылке у Вас фото печенья.

6 августа 2016 года таисия михайловна #

Спасибо, исправила)) https://www.povarenok.ru/photo/78947/

6 августа 2016 года amaliya2010 #

Не за что! Бывает!

6 августа 2016 года amaliya2010 #

↑Ответ для таисия михайловна

Кстати, я вот тоже думаю, что с адыгейским сыром или сулугуни должно классно получится!

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

↑Ответ для таисия михайловна

Аппетитные лепешечки! С сыром, конечно, не получаются такими слоистыми, но очень вкусно!

6 августа 2016 года smirnovaum #

Отличное видео! Вот бы так всё быстро делать научится! Попробую обязательно и есть идея добавить отжатый кабачок, у нас суперурожай!

Большое спасибо за рецепт!

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

С кабачком - идея хорошая! Не пробовала.

6 августа 2016 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

6 августа 2016 года Елена Шешукова #

Такой рецепт уже есть на сайте,только без фантазий с тестом(холодная и горячая вода). Ради интереса сделала оба-результат один и тот же. Так что совершенно не понятно зачем так странно замешивать тесто? С претензией на оригинальность?

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Ради интереса сделала оба-результат один и тот же.

Жаль, что Вы не приложили фото... Мы бы сравнили. А так - просто слова!..

6 августа 2016 года svetukua1 #

Классный рецепт, спасибо.

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо!

6 августа 2016 года galina_ts #

Красиво! Как всегда быстро и еще и бонус - рецепт маринованных кабачков, что сейчас очень актуально! Спасибо! Оба рецепта в КК

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к моим рецептам!

6 августа 2016 года Тортишка #

Оксаночка, рецепт такой манящий!!!!

С удовольствием сохранила себе, как раз лук дома есть!!!

Рецепт дня полностью заслуженный!!!!

Поздравляю от души!!!!

Умничка!!!!!!

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Ксюшенька, спасибо! Люблю твои комментарии! Такие позитивные и яркие!

7 августа 2016 года Тортишка #

Оксаночка, так твои рецептики невозможно по-другому комментировать!!

6 августа 2016 года мисс #

Очень оригинальный рецепт.

7 августа 2016 года tastyminute # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хрустящие слоеные лепёшки

Ингредиенты для «Хрустящие слоеные лепёшки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хрустящие слоеные лепёшки»:

Другие варианты рецепта

Китайские лепешки с мясом

Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"

Китайские лепeшки с луком-пореем "Cong hua bing"

Китайские лепешки с мясом

Лепешка с капустой и фаршем

Похожие рецепты

Марокканские витые лепёшки

Слоеные луковые лепешки

Английские сконы

Лепёшки с начинкой

Сырные лепёшки с луком и яйцом

Лепешки с кабачками или цукини

Хачапури по-русски

Хычины

Цельнозерновые лепёшки без дрожжей

Фотографии «Хрустящие слоеные лепёшки» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!