Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

LNatalyПоваренок 6 уровня

16 августа 2016, 0:03
139474

Пирог с куриной грудкой "Для Светланки"

Да-да! С куриной грудкой и сырной корочкой! И нет, совершенно не сухой! Очень вкусный, красивый и "богатый" пирог! Готовить его довольно просто! А удовольствия - море! В моей семье пирог понравился всем без исключения! Рецептом поделился кулинарный эксперт - Сергей Калинин. Он назвал его одним из лучших рецептов приготовления куриной грудки! И я с ним, пожалуй, соглашусь! :) Рецепт также подходит для мультиварки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с куриной грудкой "Для Светланки"»:

Тесто

Масло растительное — 150 мл
Сметана — 250 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Вода (теплая) — 50 мл
Сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Горчица (готовая) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста (10-11 гр.) — 1 упак.
Соль — 0.5 ч. л.

Начинка

Филе куриное — 300 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Сыр твердый — 200 г
Масло растительное — 1 ч. л.
Тимьян — 0.25 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 54241.9 ккал	белки 856.9 г	жиры 5159.1 г	углеводы 966.8 г
Порции
ккал 6780.2 ккал	белки 107.1 г	жиры 644.9 г	углеводы 120.9 г
100 г блюда
ккал 207 ккал	белки 3.3 г	жиры 19.7 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Пирог с куриной грудкой "Для Светланки"»:

Итак, начнем готовить этот вкуснейший пирог! :) Предлагаю начать с начинки, потому что ей надо мариноваться 10-15 мин. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Добавляем по вкусу соль, перец, тимьян (0,25 ч. л.), которого у меня не было :) и я добавила вместо него немного приправы для курицы.
Всё смешиваем и добавляем растительное масло. Ещё раз перемешаем, убираем в сторонку и забываем!
Пока курочка маринуется, приготовим тесто. Берем ОДНО яйцо, соль, сахар, воду, лимонный сок и горчицу и взбиваем до однородности.
Затем тонкой струйкой вливаем растительное масло и взбиваем, пока масса не побелеет.
Добавляем оставшиеся яйца (3 шт.) и сметану. Снова взбиваем!
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Взбиваем всё вместе с мукой и получаем тесто.
Тесто довольно жидкое. Таким оно и должно быть.
Лук нарезаем полукольцами.
Сыр трем на крупной терке.
Форму для выпечки рекомендуется выложить пергаментом. Я сделала это даже для чаши мультиварки, т. к. тесто довольно жидкое, а сверху ещё и сыр.
"Собираем" пирог! Тесто выливаем в форму, сверху выкладываем курицу.
На курицу кладем лук.
И сверху посыпаем сыром.
Ставим выпекаться.
В мультиварке: 670 Ватт, 4,5 л. чаша, 60 мин.
В духовке: 30-40 мин. при температуре 180 градусов.
Готовность проверяем шпажкой.
Вот что я увидела через полчаса. Пирог поднялся, а сыр красиво расплавился.. руки зачесались!!! :) Когда пирог будет готов, не доставайте из формы сразу, дайте ему постоять минут 10, отдохнуть.
Наш красавец готов! Ура! Приятного аппетита! И как всегда, куриные пироги мне больше нравятся в холодном виде! Вот такой парадокс! :) Если вы будете печь этот пирог в духовке, то у вас получится ещё более румяная корочка.

Вот в таком виде, за хвостики пергамента, я его достала из мультиварки!

Когда я увидела этот пирог, то сразу поняла, что он будем вкусным подарком для моей дорогой и любимой куроедочки - Светланки (Lanka F)!

Моя дорогая Светочка!! Рыжеволосая красотка, веселая, остроумная! Невероятно душевный и открытый человечек!! Спасибо тебе за все советы и за доброжелательность! Уверена, что наши планы и надежды когда-нибудь осуществятся!

Я надеюсь, что когда ты откусишь кусочек этого курино-сырного удовольствия, то вспомнишь обо мне и улыбнешься!! Хорошего тебе настроения!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска завтрак ужин выпечка

Вкусы: куриный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130643/]Пирог с куриной грудкой "Для Светланки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130643/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/15/05/1676687_35904-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Да-да! С куриной грудкой и сырной корочкой! И нет, совершенно не сухой! Очень вкусный, красивый и "богатый" пирог! Готовить его довольно просто! А удовольствия - море! В моей семье пирог понравился всем без исключения! Рецептом поделился кулинарный эксперт - Сергей Калинин. Он назвал его одним из лучших рецептов приготовления куриной грудки! И я с ним, пожалуй, соглашусь! :) Рецепт также подходит для мультиварки.

Ингредиенты: Масло растительное, Сметана, Яйцо куриное, Вода, Сахар, Мука пшеничная, Сок лимонный, Горчица, Разрыхлитель теста, Соль, Филе куриное, Лук репчатый, Сыр твердый, Тимьян, Перец черный.
Тэги: закуска, завтрак, ужин, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с куриной грудкой "Для Светланки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/15/05/1676687_35904-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с куриной грудкой Для Светланки" title="Рецепт: Пирог с куриной грудкой Для Светланки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Да-да! С куриной грудкой и сырной корочкой! И нет, совершенно не сухой! Очень вкусный, красивый и "богатый" пирог! Готовить его довольно просто! А удовольствия - море! В моей семье пирог понравился всем без исключения! Рецептом поделился кулинарный эксперт - Сергей Калинин. Он назвал его одним из лучших рецептов приготовления куриной грудки! И я с ним, пожалуй, соглашусь! :) Рецепт также подходит для мультиварки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с куриной грудкой "Для Светланки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130643/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с куриной грудкой "Для Светланки"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с куриной грудкой "Для Светланки"»:

Масло растительное Сметана Яйцо куриное Вода Сахар Мука пшеничная Сок лимонный Горчица Разрыхлитель теста Соль Филе куриное Лук репчатый Сыр твердый Тимьян Перец черный

Тэги: закуска, завтрак, ужин, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с куриной грудкой "Для Светланки"» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 мая 2017 года Aygul Z #

+21

[+4]

Пекла для семейного ужина на ДР супруга. Очень вкусно!!!
Согласна с предыдущим отзывом на счет лука, на удивление он восхитителен! Пекла в мультиварке 1 час 10 минут (мощность мультиварки 800Вт.) Половину пирога вдвоем с супругом скушали теплой, вторую - холодной, хорошо и так и так!

8 мая 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Айгуль!

(надеюсь не ошиблась с именем

) Какой же аппетитный фотоотчет и очень приятный отзыв!

Спасибо огромное!

8 мая 2017 года Aygul Z #

с именем не ошиблись

Вам спасибо, однозначно буду повторять!

8 мая 2017 года LNataly # (автор рецепта)

8 мая 2017 года Лилек3011 #

↑Ответ для Aygul Z

Айгуль, какой пирожок аппетитный

6 мая 2017 года Rosa Luxemburg #

Крутой пирог, пеку уже не первый раз. Спасибо за рецепт! Курица сочная получается, прямо чудеса, и тесто мягкое, нежное. Лук отлично пропекается под сыром, не сырой, не противный, а вкусненький )

6 мая 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!

5 марта 2017 года Т-пушка #

+31

[+5]

Натуленька-красатуленька,я к тебе с пирогом!Ох и вкусный пирог -подарок для Светланочки! Моя семья тоже любит куриное мясо,поэтому выбор пал на твой рецепт!Готовила в духовке,это что-то невероятное! Удовольствие мы получили от пирога-нет слов одни пустые тарелки и довольные сытые лица ,сидящих за столом! Спасибо огромное,Натуленька,за сытное вкусное блюдо!

5 марта 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Виолушка!

Дорогунечка моя!

Какой же красавец!

Просто глаз не отвести!

Спасибо тебе огромное за доверие и за такой шикарный фотоотчёт!

Как же я рада, что вам всем было вкусно!

5 марта 2017 года Т-пушка #

Ещё как вкусно,Натулечка,оторваться невозможно!

Была бы моя воля,исполнила бы сольное поедание пирога,боюсь другие(мои мужчины) не поймут!

5 марта 2017 года LNataly # (автор рецепта)

5 марта 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Т-пушка

Виолеточка, шикарное исполнение

5 марта 2017 года Т-пушка #

Спасибо,Олик!Угощайся,моя хорошая!

5 марта 2017 года dalyjo #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка,красота у тебя:глаз не оторвать

21 марта 2017 года рева-2016 #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, как красиво и вкусненько, а такому кусочку, душа радуется!!!!

21 февраля 2017 года toma0507 #

21 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

19 февраля 2017 года Агол #

К сожалению, можно поставить только плюс, а хотелось бы поставить ПЛЮСИЩЕ +++++ Ну, очень вкусно, всего в меру и без всяких заморочек. Однозначно - в любимые рецепты! Спасибо, что поделились замечательным рецептом!

19 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Ой, испугали первой фразой!

И Вам - большое-большое спасииибо!!

15 февраля 2017 года lazareva010961 #

Спасибо за рецепт! Пекла в духовке 30 минут, румяный и красивый на вид. А дочка когда попробовала, сказала: "Очень вкусно! Я поняла, что маленький кусок отрезала". По-моему, это лучшая похвала.

15 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Согласна!

Огромное спасибо!

15 февраля 2017 года Наталия Горохова #

+24

[+5]

Эту вкуснятину пекла в духовке. ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!! Всем очень понравилось!!!

15 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Наташа! Спасибо большое за фото! Очень рада, что пирог понравился!

15 февраля 2017 года Наталия Горохова #

и Вам!!!

15 февраля 2017 года Наталия Горохова #

↑Ответ для LNataly

И за отзыв СПАСИБО! Только увидела) (я еще не очень здесь разбираюсь, все больше рецепты читаю и готовлю тихонечко)

15 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Вам здесь понравится!

14 февраля 2017 года lotokhovalena #

Спасибо за отличный рецепт пирога! Пекла недавно. Вкусный, ароматный, нежный!!! Только внутри у меня получилось настоящее суфле, а кусочки мяса в верхнем слое этого суфле. Наверное, это оттого, что я пекла час и 15 минут.

Рекомендую всем испечь этот пирог!

14 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

У Вас всё правильно получилось!

В мультиварке (не знаю, как в духовке) тесто получается омлетообразное.

Спасибо большое за отзыв!

13 февраля 2017 года elcomstyle #

Реально пирог замечательный. Готовила в духовке, хотя есть и мультиварка. Для меня этот рецепт был несколько необычным, я никогда раньше ничего подобного не делала. Только сладкие торты и пироги пекла. Девочки попробуйте приготовить- все родные заценят! Моя семейка утром разгребла почти весь пирог на собойки, а вечером уже спорили, кому достанутся остаточки. Все ушло на ура! И это при том, что отдельные особи худеют.

14 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Очень рада, что пирог удался и пришелся по вкусу Вашей семье!

Спасибо большое за такой теплый отзыв!

12 февраля 2017 года elena perepeli #

Спасибо за рецепт, чудесный сытный пирог! Пекла в духовке. Однако в следующий раз буду накрывать верх фольгой, т.к. сыр слишком запекается и получается жестковатая корочка. Рецепт рекомендую

14 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Очень приятно!

Пеките на здоровье!

Спасибо большое!

12 февраля 2017 года fcharisma #

+21

[+4]

отличный рецепт - быстро, просто, сытно и сочно) холодный еще вкуснее

14 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Большое спасибо за румяное фото!

12 февраля 2017 года fcharisma #

очень вкусный и простой в приготовлении пирог

14 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

11 февраля 2017 года Lirikka #

Спасибо за рецепт! Безумно вкусный пирог и такой сочный. Единственное, в следующий раз попробую испечь в мульте без бумаги, не отдиралась от пирога. Рецепт однозначно в копилочку, станет одним из любимых это точно)))

12 февраля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Очень-очень приятно!!

Спасибо большое!

11 февраля 2017 года shaherezada-2016 #

А не легче добавить готовый майонез? Как раз пекла два дня тому назад заливной пирог с тунцом, такой же рецепт. Так вот Таня-кофеманка предложила взять половину сметаны, а половину майонеза. Получилось очень вкусно. Ваш с курицей обязательно то же приготовлю. Лайк!