Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 20 октября 2008, 21:49
  • 62625

Свекла в сладком маринаде

Рецепт: Свекла в сладком маринаде

Нашла этот рецепт в книге "Энциклопедия православной кухни". Прочитала и очень захотела попробовать. От себя внесла чуть-чуть изменений и получилась очень-очень вкусная маринованная свекла.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Свекла в сладком маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
365.6 ккал 		белки
10.5 г 		жиры
1 г 		углеводы
80.4 г
100 г блюда
ккал
44 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
9.7 г

Рецепт «Свекла в сладком маринаде»:

  • Свеклу очистить, порезать кусочками и сложить в емкость, в которой она будет мариноваться.

  • Приготовить маринад, вскипятив воду с сахаром, солью и тмином. Добавить немного острого перца (1/2 или 1/4 ч.л.) и столовый уксус. Уксус можно заменить лимонным соком.

  • Залить полученным маринадом свеклу и дать ей промариноваться 1-2 дня.

  • При подаче слить маринад и украсить зеленью.
    Мне такая свекла понравилась очень. Кисло-сладкая, слегка островатая, с пикантным привкусом тмина. Если любите свеклу, обязательно сделайте ее так.

    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: закускa

Вкусы: пикантный сладковатый кисловатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свекла в сладком маринаде
Рецепт: Свекла в сладком маринаде

Нашла этот рецепт в книге "Энциклопедия православной кухни". Прочитала и очень захотела попробовать. От себя внесла чуть-чуть изменений и получилась очень-очень вкусная маринованная свекла.

Ингредиенты для «Свекла в сладком маринаде»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свекла в сладком маринаде» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Привлекло, что маринад сладкий, но в результате почувствовала преобладание уксуса. Может, если использовать яблочный уксус, как делали некоторые поварята, и мне понравится рецепт, но пока выше трёх баллов не могу, к сожалению, поставить оценку.
Чудесное блюдо. Вкусно, просто, быстро. Отличный способ преобразить "никакушную" свеклу в достойную закуску. Спасибо, рецепт замечательный.
Просто и вкусно. Уксус брала домашний яблочный. Спасибо за рецепт.
Всем доброго дня! У меня такой же вопрос: ломтики сырой свеклы залить горячим маринадом? Благодарю Автора за ответ - рецепт очень интересный
тоже мариную иногда свеклу, но режу тоненькими слайсерами, и вместо соли, соевый соус, и через час можно есть
Скажите пожалуйста, свекла в этом рецепте варёная или сырая?
Очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста - свеклу заливать кипящим маринадом и первые 1-2 хранить при комнатной температуре или сразу убрать в холодильник?
Здравсвуйте, Дамы. Принимайте новичка. Только что зарегистрировалась, пишу первый раз и только недавно начала осваиваться на кухне. Хотя лет мне уже далеко не 15 и даже не 20 - но как-то так получалось, что раньше в семье готовила только бабушка. А теперь вот пришла моя очередь.
И у меня вопрос - а если у меня нет тмина, можно его чем-то заменить или просто отказаться?
а на зиму такой рецепт не используетсчя?
Не могу ответить. Делаю малыми порциями и храню в холодильнике.
Делала, вкусно
Спасибо!
Вчера сделала свеклу, действительно, рассол очень вкусный, не могу дождаться дегустации, спасибо за замечательный рецепт
На здоровье! Я всегда такую свеклу готовлю впрок, она хорошо хранится в холодильнике!
Нарезка фигурным ножом или выемками для печенья (не нашла фото...), цветочками - к праздничному столу и не только!
Здорово!
Благодарю за рецепт! Мне понравилось Чем дольше она настаивается, тем вкуснее, мне так показалось
Это на самом деле так! Спасибо Вам за фото!
Благодарю Вас за рецепт!
Очень вкусная свекла получается, очень часто делаю похожую.
Я эту свеколку очень люблю, правда у меня это зимний вариант, летом свежих овощей много, а вот зимой....Скоро опять начну делать такую свеколку.
Оксана, зашла сказать спасибо за рецепт, очень хороший! Часто делаю и как закуску и в салат. Очень вкусно!
Спасибо Вам! Я тоже люблю такую свеклу, часто делаю!
хочу приготовить на шашлычки только не знаю сколько процентов должен быть уксус?
9%, столовый.
Спасибо, забрала
Я очень рада!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"
Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"
Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки