Рецепт замечательных булочек уже есть на сайте, но я решила его выставить, так как замес теста я производила в ручную (у кого нет ХБ или кто просто любит ручной замес).
НадеждаПоваренок 5 уровня
- 18 января 2017, 13:34
- 38273
Булочки Паркеров
Ингредиенты для «Булочки Паркеров»:
- Мука пшеничная / Мука (300-350 гр) — 350 г
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Масло сливочное (30 гр (в тесто) + 30 гр (начинка) — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (1ст.л обычного сахара + 1 ст.л. ванильного сахара (по вкусу) — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Молоко — 135 мл
- Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1988.6 ккал |
белки
44.1 г |
жиры
60.9 г |
углеводы
319.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.3 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 48.5 г |
Рецепт «Булочки Паркеров»:
-
Половину молоко подогреть и добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи. Перемешать. Оставить на 10-15 минут в тепле, до появления пенной шапочки.
-
Вторую половину молока подогревает вместе со сливочным маслом (30 г)
-
Растопленное масло с молоком остужаем до комнатной температуры и соединяем с дрожжевой смесью.
-
Яйцо взбиваем вместе с солью и оставшимся сахаром (1ст. л.), можно добавить ванильный сахар
-
К взбитому яйцу добавляем смесь дрожжей, молока и сливочного масла. Все перемешиваем и постепенно просеиваем муку. Замешиваем тесто.
-
Тесто вымешиваем не менее 5 минут до гладкого состояния! Муки может потребовать чуть меньше, все зависит от качества муки и размера яйца. Тесто накрываем и убираем в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.
-
Подошедшее тесто, на подпыленной мукой поверхности, раскатываем в прямоугольник. Растапливаем 30 г сливочного масла и смазываем обильно тесто.
-
Тесто разрезаем на прямоугольники.
-
Сворачиваем каждый кусочек в рулетик, не плотно!!! Выкладываем в форму и оставляем минут на 20-30 в теплом месте. Выпекаем при 180 С ~ 20 минут.
-
Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
С КРЕЩЕНСКИМ СОЧЕЛЬНИКОМ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2017 года Rianria #
22 февраля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Rianria #
21 февраля 2017 года Tata0330 #
21 февраля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Tata0330 #
21 февраля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года cook_with_smile #
21 февраля 2017 года Tata0330 #
19 февраля 2017 года elena chirkova 2013 #
20 февраля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
17 февраля 2017 года Венса #
17 февраля 2017 года korztat #
17 февраля 2017 года Венса #
20 февраля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
Спасибо Вам за доверие к рецепту
8 февраля 2017 года красавица киса #
9 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
9 февраля 2017 года красавица киса #
20 февраля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года izilensky #
20 февраля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года Светлана Владимировн #
1 февраля 2017 года Надежда # (автор рецепта)
Светлана, спасибо Вам огромное
30 января 2017 года 1 Лейсанка #
30 января 2017 года Надежда # (автор рецепта)
27 января 2017 года Ирридесса #
Делали с 5-летней дочкой. Я замесила и раскатала, дочка сама смазала маслом и сворачивала в рулетики. Все делается не просто, а очень просто )))
Потом дочка удивлялась когда булочки в духовке заметно подросли
И в завершение - это все ещё и очень очень вкусно 😍
В общем мы с дочей в полном восторге 😄😊🌹
28 января 2017 года Надежда # (автор рецепта)
26 января 2017 года Ангела32 #
26 января 2017 года gorelgena #
26 января 2017 года Надежда # (автор рецепта)
Да, с начинками можно и нужно экспериментировать
26 января 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
26 января 2017 года laka-2014 #
26 января 2017 года Демурия #
26 января 2017 года Надежда # (автор рецепта)
Я так рада, что большое и больше людей влюбляются в эти булочки
26 января 2017 года Резникова Анна #
26 января 2017 года Надежда # (автор рецепта)
24 января 2017 года Леночка 53 #
Большое спасибо автору за рецепт!
24 января 2017 года Надежда # (автор рецепта)
А с начинкой можно экспериментировать и с формой тоже
24 января 2017 года Покусаева Ольга #
24 января 2017 года Надежда # (автор рецепта)
24 января 2017 года felix032 #
24 января 2017 года Надежда # (автор рецепта)
25 января 2017 года felix032 #
24 января 2017 года Покусаева Ольга #
25 января 2017 года felix032 #
24 января 2017 года Аллочка-уралочка #
25 января 2017 года felix032 #
24 января 2017 года Сурик #
25 января 2017 года felix032 #
25 января 2017 года Сурик #
28 июня 2017 года Светланка g980 #
29 июня 2017 года felix032 #
23 января 2017 года bezja2011 #
23 января 2017 года Надежда # (автор рецепта)
22 января 2017 года Серафима Дремина #
22 января 2017 года Надежда # (автор рецепта)
22 января 2017 года felix032 #
22 января 2017 года Надежда # (автор рецепта)
22 января 2017 года superanna08 #
22 января 2017 года Надежда # (автор рецепта)
22 января 2017 года marta dn26 #
22 января 2017 года Надежда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: