Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 18 января 2017, 18:29
  • 30549

Тостовый чесночный хлеб

Рецепт: Тостовый чесночный хлеб

Всем привет! Сегодня я к Вам, поварята, с очень вкусным хлебом: с хрустящей корочкой, нежным мякишем и дурманящем ароматом чеснока. Хорошо остывший хлеб великолепно режется на тонкие ломтики идеальные для тостов. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Тостовый чесночный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3000.8 ккал 		белки
88.6 г 		жиры
39.3 г 		углеводы
581.7 г
100 г блюда
ккал
244 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
3.2 г		 углеводы
47.3 г

Рецепт «Тостовый чесночный хлеб»:

  • Наши продукты:

  • Закладываем продукты (кроме чесночного порошка) в ведерко ХП согласно инструкции.

  • Выбираем режим "Основной хлеб с изюмом", размер хлеба - XL (в моей ХП это на 600-700 г муки), цвет корочки - "Светлая" и нажимаем кнопку "Старт".

  • После сигнала ХП, добавляем чеснок и вновь нажимаем кнопку "Старт". Вот такое тесто получилось при замесе.

  • По окончанию программы получаем вот такой хлеб.

  • Освобождаем хлеб из ведерка, заворачиваем в полотенце и даем хлебу полностью остыть (если не сойдете с ума от витающего аромата).







Хорошо остывший хлеб можно порезать оооочень тонко (он прям светится)



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб обед ужин выпечка

Вкусы: чесночный пшеничный ржаной пикантный хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тостовый чесночный хлеб
Рецепт: Тостовый чесночный хлеб

Всем привет! Сегодня я к Вам, поварята, с очень вкусным хлебом: с хрустящей корочкой, нежным мякишем и дурманящем ароматом чеснока. Хорошо остывший хлеб великолепно режется на тонкие ломтики идеальные для тостов. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Тостовый чесночный хлеб»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тостовый чесночный хлеб» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
А сухое молоко можно заменить обычным и если да. то в каком количестве?
Половину воды, половину молока. Если молоко не большой жирности, то можете 2/3 молока и 1/3 воды.
Женечка, отменный хлебушек!
Спасибо, Олюш!
Какой вкусный и ароматный хлебушек! А какая корочка хрустящая!!! А мякиш!!! Делала ½ нормы, а формочка великовата, поэтому получился длинный и не высокий. Женечка, спасибо большое за великолепный рецепт!
Хорош хлебушек, Людочка! Приятно-то как что хлеб понравился
Ещё как понравился! Уже нет!!! Ооочень вкусный!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка , потрясающий хлебушек !
Спасибо большое, Алсунчик! Очень и очень вкусный!!!
↑Ответ для Сурик
Фото ну очень аппетитное! Видно, что хлебушек получился шикарный!!!
Ооочень вкусный!!! А какой аромат!!! Спасибо за внимание и похвалу!
↑Ответ для Сурик
Людок, замечательный хлебушек!
Спасибо большое, Леночка!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, славная буханочка, представляю, какой он вкусный и ароматный !!!
Галочка! Хлебушек шикарный!!! Очень и очень вкусный!!! Спасибо большое за похвалу!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, какой ароматный хлебушек испекла!
Очень ароматный!!! Спасибо большое, Олечка!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, хлебушек великолепен
Спасибо большое, Олечка! Очень вкусный!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, чудесный хлебушек испекла
Спасибо большое, Виолетточка!!!
Женечка, какой ароматный хлеб !
Спасибо, Аллочка!
Хочу поблагодарить Вас за замечательный рецепт. Хлеб буквально вылез из ведерка. Высокий, плотный и вкусный . Отдельное спасибо за фотку с таймером. В моей ХБ основной режим 3:30. Поэтому выпекала на французском. Моя коллекция хлебопечных рецептов пополнилась . Спасибо
Приготовила сегодня в духовке (нет хлебопечки), очень понравился хлебушек. Готовила со свежим чесноком, привкус замечательный, но не резкий и уж тем более не горелый. Спасибо огромное за рецепт!
Пожалуйста.
Замес делала в ручную и выпекался он в духовке, так как хлебопечки нет. Хлеб получился таким высоким, чуть не выпрыгивал из формы. И хотя внешне не такой красивый, но зато какой вкусный... Я боялась, что середина будет сырая, но он очень хорошо пропекся( выпекала 40 минут), получился пышным, ароматным и очень вкусным. Конечно, я не удержалась и горбушку срезала еще у теплого хлеба. Как же это вкусно мм-м-м!! Нарезать его можно очень тонко, совсем не крошится. Рецепт идет в папку любимых.
Женя, спасибо большое за великолепный рецепт!
Леночка, очень симпатичные буханочки у тебя получились Мне приятно, что рецепт идет в
папку любимых
↑Ответ для Леночка 53
Очень аппетитный хлеб получился! А при скольки градусах печь?
Я пекла при 200 градусах, после посадки хлеба в духовку опрыскала ее(стенки духовки) водой.
А зачем опрыскивать водой?
Можно и не опрыскивать
Доброе утро , подскажите , а когда именно добавить чеснок?
По этому рецепту хлеб не получился: во время выпечки в хлебопечке Panasonic SD-257 купол хлеба опал. Думаю, что всё дело в завышенном количестве дрожжей и жидкости. Очень жаль.
По этому рецепту хлеб не получился: во время выпечки в хлебопечке Panasonic SD-257 купол хлеба опал. Думаю, что всё дело в завышенном количестве дрожжей и жидкости. Очень жаль.
Когда печете по новому рецепту первый раз - не пожалейте времени, проследите за замешиваемым колобком. Если под ним размазывается "юбочка" - добавьте муки, если суховат, слоится - добавьте воды. А все будет ок. У всех мука и дрожжи разных производителей, разного качества. Разное содержание клейковины в муке. Поэтому приходится рецепты подгонять под свои условия. Особенно рецепты хлеба.
↑Ответ для nda42
У меня хлебопечка LG НВ-157СЕ Изначально то же была такая же проблема.Грешил на все. На воду, дрожжи, мука и т.д и т. п. Оказалось все просто. ВСЕ ингридиенты должны быть комнатной температуры, это первое и второе, температура воды. СТРОГО +38С, и все ОК. Мощность печки 560 вт. Удачи и успехов.
Я пеку в своей ХБ хлеб на 450 грамм, больше мы не съедаем, да и свежего всегда хочется. Подскажите, вес Ваших ингредиентов надо разделить на 2? Вообще, как рассчитать, чтобы получился хлеб на 450 грамм?
У нас тоже ХП на 450гр. очень жду ответа. Так хочется попробовать испечь этот хлеб, вы очень "вкусно" написали рецепт
У меня хлебопечки нет, но очень захотелось вашего чесночного хлебушка, поэтому испекла в духовке. Результат порадовал, делала половину порции, сразу все и умяла семья, ещё тёплым))) чеснок ощутила только на запах, по вкусу не почувствовала, но я вообще больше свежий чеснок люблю, чем порошок. Самое главное, как по мне, это отличный базовый рецепт теперь будет для хлеба без хлебопечки, так как до этого тоже получалось вкусно, но крошился, а ваш хлебушек нарезается идеально. Буду печь ещё, но попробую с другими добавками. Спасибо!
Рада, что рецепт понравился и хлеб получился.
Скажите пож.а можно хлеб испечь в мультиварке в режиме "Выпечка"?Вообще не увлекаюсь выпечкой,но у Вас хлеб просто Красота!
Не подскажу. Хлеб в МВ не пекла.
ясно
↑Ответ для аля аля
Можно! Я пекла вчера именно в мультиварке, уже слопали. Пекла полпорции, все равно получилась много, буханка выросла нереально
Женечка,какой красивый хлебушек!!!!
Представляю,какой аромат!!!
Спасибо, Ириша!
а если без хлебопечки, в мультикухне испеку, и ручками тесто замесить, сколько раз его обминать и на каком этапе добавлять чеснок?
Пару раз обмять. Чеснок добавить в самом конце замеса.
спасибо
Добрый день)) я извиняюсь - сможет мой вопрос покажется странным)) но можно чесночный порошок как-то заменить чесноком? может его как то подсушить? или свежим кинуть? может кто-то пробовал?? просто люблю именно со свежим чесноком) Да и порошка нет - а ооочень захотелось)
кстати тоже интересно, чеснок может пригореть и дать неприятный запах и горечь...., но возможно есть хитрость?
↑Ответ для taisiya2003
добавляйте смело, хоть кусочками, хоть через пресс, количество зависит от ваших предпочтений, вкус прекрасный
Большое спасибо)))
отличный рецепт - забрала
Женя,подскажите пожалуйста у Вас в рецепте мука ржаная сеяная или обдирная?
Обдирная.
Женя, можно вопрос? У меня в инструкции к хлебопечке (недавно обзавелась, осваиваю ) написано, что сухие дрожжи кладутся поверх муки, а мука - на жидкие ингредиенты. А у вас, смотрю на фото, дрожжи не сухие? Или вы их активируете перед тем, как в ХП класть?
В разных моделях продукты закладываются по разному. В моей ХП сначала дрожжи, потом мука, на муку соль, сахар, масло и т. д. и последней льётся вода. А Вы закладывайте так, как написано в Вашей инструкции.
Понятно, спасибо за разъяснения!
Шикарный хлеб
Да, дождаться, пока он остынет - самое трудное! Спасибо за рецепт
Это точно!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"
Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом V231 "Айова"
Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки